可能大家熟悉的只是葡萄酒，只知道葡萄酿酒很好，可是有人尝试过提子酒吗？如果是从外观上看的话，红提子酒跟葡萄酒是没什么区别的，但是亲自尝试一下的话，在口味上还是有所区别的，那么，红提子葡萄酒好喝吗？

其实，红提子好不好喝，在于它的酿制过程中的原材料选择，但是很多喝过的人都说红提子酿酒口感也是不错的，与好的葡萄酒相比，会稍微涩一点点，口感未必有葡萄酒那么好。红提子的含糖量很高，可以酿酒，但是红提子的皮里面单宁的含量太低，所以不具备陈年的潜质，而且非常容易养活，酿造出来以后要尽早饮用。如果，没有尝过红提子酒的亲们，也是可以尝试一下的哦！

红葡萄酒的味道香醇而甜美，是不少女性都非常喜欢的酒类，和洋酒不同，红葡萄酒是用新鲜的水果经过压榨、发酵、酿制等步骤制作而成的，红葡萄酒中含有200多种对人体有好处的营养成分，非常利于人体健康，能起到抗病抗癌的功效。那么红葡萄酒怎么喝才能发挥最大益处呢？

第一步：准备工作

酒瓶直立：因为红酒的存放方法是平躺着的，会浸泡着软木塞，产生木屑，所以要喝酒之前，记得提前一天将酒瓶拿出来，直立放置，为的就是让软木塞的木屑沉淀到瓶底。

饮用温度：喝红酒不加冰，而且最好饮用红酒的温度是15-17摄氏度，如果是冬天的话可以直接饮用，但是如果是夏天的话，先将酒放入冷藏室，在用餐前的1个小时或半小时拿出来。

醒酒：如果放置入冰箱的酒提前拿出来了，就先打开瓶塞，放到一旁慢慢醒酒，同时让温度回升。

第二步：试酒

开瓶后的红酒经过与空气接触，发生氧化，就可以进入试饮阶段了。此时，侍者会先倒入一口的红酒量入酒杯中，我们就应该进行试酒了。

1、闻木塞。侍者会拿出本来塞在酒瓶中的软木塞给你闻，会闻到什么呢？如果你闻到芬芳的果香和馥郁的酒香，没有异味的话，就可以进入下一步继续确认红酒的品质了。

2、看酒液。已经成熟的红酒，倒入杯中，外围的酒边会呈现褐色，而里面的酒色泽较深；如果是未成熟的红酒，大多数都是紫红色的，但如果是砖红色的话，就不对了。

3、嗅酒味。年轻的酒闻起来会有果香味，而年份旧，经过长时间酿制的酒就会有复合的香味。

4、品酒味。小酌一口酒，不必急于吞咽，在口中萦绕，在舌尖打转，如果是年轻的红酒，单宁是新涩的，会随着时间的流逝而变得柔和起来。

葡萄酒给人以无限遐想，让人不自禁陶醉。爱和葡萄酒是属于所有人的，葡萄酒和爱一样有其独特的功效。葡萄酒是唯一在人体消化道中呈碱性的饮料，助消化、降血脂。葡萄酒中含有80%的水、酒精、酚类化合物、芳香物质、糖，氨基酸、蛋白质和维生素，其中氨基酸、蛋白质和维生素最能体现葡萄酒的营养价值。

1、预防心脑血管病

葡萄酒中含有原花色素，可以使血液中的高密度脂蛋白升高，而高密度脂蛋白可以将胆固醇从肝外组织转运到肝脏进行代谢，从而有效降低胆固醇，防止动脉粥样硬化。葡萄酒中的酚类物质还能抑制血小板的凝集，防止血栓形成。

2、对肾结石的防治

适量饮用葡萄酒可防治肾结石。

3、对乳腺癌的防治

葡萄酒中含有一种可预防乳腺癌的化学物质，它能够抗雌激素，雌激素与乳腺癌的发病息息相关。

4、增强记忆力

适量饮用葡萄酒会促使大脑内产生一定量的化学物质，这种化学物质会催生一种与神经细胞记忆有关的酶。此外，每天一杯葡萄酒，还能降低血液中的胆固醇，相信很多人都清楚葡萄酒还能美容养颜。

干红是红酒中的干型，甜度最小的红酒，也是销量最大的红酒。那么红葡萄酒和干红到底有什么区别呢？

干红葡萄酒即不添加任何水、香料、酒精等添加剂，直接用纯葡萄汁酿造的酒。红葡萄榨汁后，不过滤葡萄皮核，葡萄汁酿成酒后再过滤，酿酒过程中，葡萄皮的颜色溶解到酒中，为干红酒。换句话说干红就是红葡萄酒中含糖量低的酒。干红仅指葡萄酒中含糖量的多少，并没有其他的含义。按照标准的规定，干型葡萄酒的含糖量在4.0g/L以下，而传统意义上的葡萄酒都是甜型葡萄酒，含糖量都在50.0g/L以上。干红喝起来是不甜的。在中国，有人喝干红的时候喜欢混合雪碧来喝，这说明饮用者其实不适合喝干红、而是正统的红酒。所以说红酒与干红的区别是干红是红酒中含糖量较低的一种，两者是包含关系。

干红是红酒中的一种，在红酒中按甜度分为1.干型：含糖量小于4g/每升；2.半干：含糖量4g—12g/每升；3.半甜：含糖量12g—50g/每升；4.甜型：含糖量大于50g/每升。

红葡萄酒中还有24种氨基酸，是人体不可缺少的营养物质。葡萄酒中的有机酸成分也不少，如葡萄酸、柠檬酸、苹果酸，大都来自葡萄原汁，能够有效地调节神经中枢、舒筋活血，对脑力和体力劳动者来说，都是不可缺少的营养物质。干红葡萄酒中还含有Ve、Vb、VB2等多种维生素和钙、镁、铁、钾、钠等多种矿物质，其中矿物质与多种微量元素集合起来，远胜于最优质的矿泉水。

很多男性谈“早泄”色变，担心自己也会出现那种症状，其实这种担心完全是多余的。一般来说，早泄是指男子在夫妻生活进行中，阴茎勃起，未进入阴道或刚刚进入还尚未抽动，便不自觉发生射精情况，阴茎也随之疲软并进入不应期的现象。出现这种症状男性就要小心了。很多男性也不必沮丧，其实这也是可以通过喝药酒来达到强身健体的功效的。

一般来说，葡萄酒可以泡人参、鹿茸、枸杞等药性温热的补药来壮阳，如果担心过于温热，就可以加一些熟地、生地、麦冬等滋阴的药材，不能将清热解毒的药材和温热补药混合。

小酌一口葡萄酒，那份青涩，那份浓郁或许就是眼前的幸福。孕期妈妈眼前的幸福不只是享有葡萄酒，还因孕育而幸福。但怀孕能喝葡萄酒吗？

怀孕期间，尤其要注意生活方式，饮食习惯等等，可以不尝试就尽量不尝试，谨慎终归是好的。小编在网上看到很多妈妈有疑问，到底孕妇能不能喝葡萄酒，今天就这个话题一起探讨一下孕妇能不能喝葡萄酒，一起来详细了解一下。

葡萄酒中含有80%的水、酒精、酚类化合物、芳香物质、糖，氨基酸、蛋白质和维生素。葡萄酒中含有一种可预防乳腺癌的化学物质，它能够抗雌激素，雌激素与乳腺癌的发病息息相关。葡萄酒还能美容养颜，似乎孕妈妈喝了葡萄酒好处多多。

但不容忽视的是，葡萄酒中含有酒精，虽然酒精含量不高，但是不适当的饮用还是会造成不适的，对胎宝宝的成长发育也是不利的。孕妇饮酒可能会造成流产，或者婴儿出生有缺陷等风险。

小编建议，孕妇还是少量喝葡萄酒，避免产生不良的后果。

白葡萄酒营养分析

1、葡萄酒含有糖、醇类、有机酸、无机盐、维生素等营养物质，对人体发育有不同的补益

2、葡萄酒是唯一的碱性酒精性饮品，可以中和现代人每天吃下的大鱼大肉以及米面类酸性食物，降低血中的不良胆固醇，促进消化。

3、葡萄酒中含有抗氧化成分和丰富的酚类化合物，可防止动脉硬化和血小板凝结，保护并维持心脑血管系统的正常生理机能，起到保护心脏、防止中风的作用。

4、饮用葡萄酒对女性有很好的美容养颜的功效，可养气活血，使皮肤富有弹性。

5、葡萄皮中含有白藜芦醇，其抗癌性能在数百种人类常食的植物中最好。这种成分可以防止正常细胞癌变，并能抑制癌细胞的扩散。红葡萄酒正是由葡萄全果酿制的，故是预防癌症的佳品。

6、葡萄酒中含有较多的抗氧化剂，能消除或对抗氧自由基，所以具有抗老防病的作用，经常饮用还可以预防老年痴呆。

多年来，关于哪种酒搭配哪种菜，什么是可以接受的而什么是不能接受的，已经形成了大量的“规矩”。这些规矩可能是很简单的，也可能是非常复杂的。

红葡萄酒应和红肉搭配食用，白葡萄酒则与白肉及鱼搭配。而这条有用的规矩，却忽略了烹饪方法和烹饪所用的调味料。

另一方面，关于这个问题有成批 的书可以参考，其中有些书是特别为在各种给定场合下应饮用何种酒而设计的。而必须遵守的一项原则是：别太教条了！如果你喜欢在吃牛排时喝浅嫩的波特酒，或喜欢就甜点而喝点芬诺雪利酒，为什么不行？

大致有这样几条秘诀值得记住。要配合的不是酒和食物的颜色，而是它们的味道。美味菜肴如果配合大瓶劲道足的南罗讷的红葡萄酒，如教皇新城堡酒，它诱人的 香味肯定会被酒淹没，而沙布利酒可能是较恰当的选择。具有高雅品质清洌酸度和精致芳香的顶级莫舍尔雷司令酒，如果配上具有香草气味的普罗云斯焗盅，则美酒 的优雅气质就荡然无存了。

大多数葡萄酒是为了佐膳而制作的，因此其款型已经发展成为对某地区烹饪方法的补充。在一些经典地区，由这一点着手，常常是发现美妙的酒与食物搭配的良好开端。

一些葡萄酒与食物的搭配无疑要比其他的搭配更成功。为了获得极佳的组合，你需要分析食物和葡萄酒的味觉基本成分，努力取得成分的平衡，别让一种成分压倒其他成分。

首先要考虑的是浓重度。味道浓香的食物，如野味和肉焗盅，就需要一种全酒质的葡萄酒配合。尽管馥郁全酒质的白葡萄酒通常比许多轻清的红葡萄酒要好，但有劲度的红葡萄酒常常是得人喜爱的选择。

较清淡的食物，如水煮白肉或鱼，适合配香味更纤细的酒。可以选择轻酒质的，如缪士喀德(Muscadet)酒、莫舍尔雷司令酒或款式简朴的沙布利酒。

然后考虑其他的味觉成分：甜度、酸度、单宁酸的多少及其水果特性，这些都有助于你确定这种酒适合搭配哪些食物。

无甜味葡萄酒如果与较甜的食物搭配，会显得辛辣和过分地酸。为平衡食物的甜味，应选择具有相同或更甜程度的白葡萄酒，食物越甜，酒也应越甜。用晚收和珍萎葡萄酿制的酒，是搭配点心的理想选择。

这种甜酒如果还具有恰到好处的酸度，则它还是搭配油腻而味浓的食品的极好选择。萧坦尼葡萄酒和肥鹅肝即是一种经典的搭配。

酸味爽口的酒可以搭配酸性食物，但没有一种酒能经得起加醋料汁，色拉最好别浇料汁，或者只加洒一点点油。

如果某种气味如酱汁味特别突出，在选择葡萄酒与食物搭配时就应特别注意。香辛的格乌兹特勒民那葡萄酒就需要香辛的食物匹配，因此它对于亚洲食物是很理想 的。熏肉和奶酪可用以搭配用橡木桶酿成的酒——食物的味道越浓，橡木味便越见其佳。奶油丰富的酱汁，无论是甜的还是咸的，都需要具有足够浓重和酸度的酒来 平衡它们。