关注自身健康的人都不会对卵磷脂软和卵磷脂软胶囊感到陌生，可是很多人对其的认识仅仅停留在表面，究竟卵磷脂软胶囊是什么呢？

要问卵磷脂软胶囊是什么，首先必须了解什么是卵磷脂。卵磷脂是生命的基础物质，人类生命自始至终都离不开它的滋养和保护，它存在于每个细胞之中，更多的是集中在脑及神经系统、血液循环系统、免疫系统以及肝、心、肾等重要器官。卵磷脂被誉为与蛋白质、维生素并列的“第三营养素”。

卵磷脂软胶囊是一种功能性的健康食品，主要成分胆碱是人体每天所必需的营养素。卵磷脂具有乳化分解油脂的作用，可增进血液循环、改善血清质，清除过氧化物的作用。

很多人只是听说过卵磷脂软胶囊，或是只知道其皮毛，对于卵磷脂软胶囊有什么作用，估计没几个人能说得十分具体全面的。

卵磷脂软胶囊主要有以下几方面的作用：

1、健脑益智，促进胎、婴儿神经发育。美国食品与药物管理局(FDA)规定在婴儿奶粉中必须添加卵磷脂。

2、血管“清道夫”，对动脉硬化，血脂高有显著效果，防治脂肪肝、肝硬化功效显著，可以乳化和分解脂肪、降低血液粘稠度、保护心脑血管，防止脂肪肝和结石的形成。

3、能有效减缓记忆力衰退，预防或推迟老年痴呆的发生，是防治老年性痴呆症，糖尿病患者的营养品。

4、美容、防脱发护发，防治便秘。

5、修复胰脏细胞，减轻糖尿病病情。

6、能良好的乳化脂肪，防止脂肪肝和结石的形成。

很多人都认为保健品都是有钱人才吃得起的，那么卵磷脂软胶囊的价格是不是也是高高挂，让平民百姓望而不及呢？

目前市面上的卵磷脂软胶囊品牌繁多，价格也是参差不齐，让很多消费者眼花缭乱，不知该如何挑选。市面上的卵磷脂软胶囊有国外进口的，也有国产的，可分为几种规格，有90粒装的，100粒装的和300粒装的等等，不同规格不同品牌之间的价格差距也很大，便宜的有几十块钱的，贵的一两百到几百块钱不等。

卵磷脂软胶囊的价格不高，也是很亲民的，因此如果有心脑血管等方面的疾病，不妨试着选用一些，也许能收到不错的功效呢，但是在选购之前需要了解清楚，看哪个牌子的更适合自己了。

总有人认为保健品是什么人都可以随便吃的，反正又吃不出毛病来，可即使是这样，也不能乱吃。卵磷脂软胶囊适用于哪些人群呢？

1、孕妇、高血压、高血脂、高胆固醇人群。

2、心脑血管疾病、肝脏功能不良、记忆力衰退、老年痴呆者。

3、肌肤粗糙、易疲劳感冒、便秘者、糖尿病患者。

以上三类人群都可以服用卵磷脂软胶囊，如果是老年朋友服用的话，建议搭配鱼油软胶囊一起服用，这两者搭配着服用的话效果更好。鱼油把心脑血管里多余的胆固醇及其它垃圾溶解分离出来，卵磷脂就起到运输垃圾及修复激活体内细胞的作用。

如果你不属于以上几类人群，那么只需要在平时的生活中多补充一些卵磷脂丰富的食品就可以了，不可乱吃。

市面上的卵磷脂软胶囊实在是太多了， 消费者简直就眼花缭乱，不知道哪个品牌好，应该怎么辨别卵磷脂软胶囊的好坏呢？不妨从以下三个方面来辨别：

1、看色泽。好的卵磷脂软胶囊是透亮的茶色，视觉无分层或沉淀。购买了卵磷脂后，可将内容物挤出看胶皮的颜色，正常胶皮是无色的，若胶皮呈茶色则添加了色素。

2、尝味道。一些厂家为了解决卵磷脂所出现的分层问题，会在加入大豆油的时候加入某种乳化剂以阻止卵磷脂和豆油的分离，但是这种乳化剂会有令人不悦的异味。正常卵磷脂味道嚼服口感香无异味。

3、测试渗透性。在辨别卵磷脂产品优劣时可将卵磷脂胶囊剪破，把内容物挤到餐巾纸上，差品质的卵磷脂中大豆油会在5—10秒内与卵磷脂分离渗入餐巾纸中，而好品质的卵磷脂5—10分钟内也不会有太大变化。