香米香气清香，香米的做法是什么呢？日常生活中我们常常是用来做米饭，或者是熬粥，今天在这里给大家介绍一种新的做法：香米五花肉。

主料：五花肉200克，香米300克。

调料：盐、味精、香油、五香粉各适量。

做法：

1、将香米洗净，沥干水分，蒸熟切碎，放入精盐、味精、香油、五香粉拌好；

2、将五花肉洗净，切成长条片，备用；

3、将切好的猪五花肉片摆在大碗边上，加入拌好的香米，放入蒸锅用小火蒸10分钟即可。

香米，一种细长的米，因为富含锰、镧、钛、钒、钴、锶等微量元素，米有香味，所以叫香米。香米的功效与作用是什么呢？香米性平，有养脾胃、补中气、通血脉、解烦消渴等功效。香米中碳水化合物的成分最高，而后是蛋白质、膳食纤维。此外，香米中还含有丰富而多样的微量元素，如磷、钾、钙、钠、镁等。但是香米的糖分高，所以糖尿病患者要少吃。

孕妇吃饭的时候总有点担心，这个适合我吃吗？由于孕妇的体质比较特殊，这样的担心在所难免，那么孕妇能吃香米吗？答案是肯定的。因为香米中的微量元素也要比一般的粮食要高，准妈妈吃香米可以补充各种营养，还能提高自身免疫力。香米中的碳水化合物含量较多，对于体虚者，尤其是需要补充能量的准妈妈来说，很有好处。香米中的微量元素丰富，可以促进胎儿成长发育、提高免疫力。

但是，值得注意的是，现在市场上有一些用香精熏出来的劣质香米，这样的劣质香米是对母体及胎儿都是有害的，所以要谨慎购买，选择有质量保证的香米食用。

有时候米饭吃不完，扔了有觉得可惜，今天教大家如何把剩米饭巧变幸福早餐饼，既能解决冰箱中的剩米饭，又能解决令人头疼的早餐。让我们一起来看看香米饼的做法吧。

1、蒜瓣洗净切小丁，生姜去皮洗净，切末。将香米饭倒入一个大点的容器内。切好的姜末和蒜末丁倒入米饭内。

2、放一勺盐进行调味，依据自己的口味酌情添加。用筷子把米饭与配料搅拌均匀。取一块保鲜膜铺在菜板上，米饭倒在上面。

3、米饭上再盖一层保鲜膜。用擀面杖将米饭压实﹑擀平，不要擀的太薄，厚点容易塑形。取一个圆口的小杯子，在水中把杯子口蘸湿，方便米饭脱模。

4、锅烧热，放入黄油，使其熔化。黄油化完后，把米饼下锅。小火慢煎，煎至两面金黄色即可享用奶香味的香米饼了。