板栗壳

立冬过后,就迎来了正式的冬天,在寒冷的天气中,应该多吃一些温热补益的东西,不但可以强壮身体,还可以起到很好的御寒作用。板栗很多人都爱吃,而且人们通常都会剥皮吃,吃完之后,皮就直接扔掉了,但是你造吗,板栗的皮也一样具有作用的。

板栗壳怎么剥

很多人爱吃板栗,但是板栗不掌握一定的方法的是不容易剥掉的,也是烦扰着很多人的一个问题。所以很多人虽然想吃板栗,却不愿意去剥皮。其实帮板栗剥皮并没有想象中的这么难,只是剥的方法不对而已。快跟着妈网百科学起来吧!

1、热水浸泡法

生栗子洗净后放入器皿中,加精盐少许,用滚沸的开水浸没,盖锅盖。5分钟后,取出栗子切开,栗皮即随栗子壳一起脱落,此法去除栗子皮省时、省力。

2、筷子搅拌法

将栗子一切两瓣,去壳后放入盆内,加开水浸泡一会儿后,用筷子搅拌,栗子的皮就会与栗肉脱离。浸泡时间不能过长,否则将会影响栗子营养成分。

3、热胀冷缩法

用刀把栗子的外壳剥除,放入沸水中煮3-5分钟,捞出后立即放入冷水中浸泡3-5分钟,很容易剥去栗衣,且味道不变。

4、冰箱冷冻法

栗子煮熟后,将其冷却,放入冰箱内冷冻两小时,可使壳肉分离。这样栗衣剥起来既快,栗子肉又完整。

5、微波炉加热法

将买来的生栗子,用剪刀把外壳剪开,放在微波炉中高温加热30秒,里面一层衣和肉即会自动脱离。用此方法去栗衣前,一定要将其外壳剪开,否则可能会引起微波炉故障。

查看全文

板栗壳的作用

栗子的功效很多,其中栗壳也是一味良药,而且很多人都知道板栗有很多的功效,那么很多人或许都不知道板栗壳也有它的作用呢!

板栗壳为板栗的外果皮,中医称板栗的有刺硬壳为风栗壳,具有收敛、祛痰、散结等功效。它的药性甘、涩、平,具有降逆、止血的功效,主治反胃、鼻衄、便血等症。用于慢性支气管炎,咳嗽痰多,百日咳,淋巴结炎,腮腺炎。栗树皮煎汤内服可治痢疾。外洗可除丹毒。栗树叶子煎汤内服可治哮喘,捣烂后外敷还可收敛疱肿。所以,不仅仅是栗子,它的壳也是有很大的功效的哦!

查看全文

板栗壳煮水

吃完板栗肉后,剩下的板栗壳千万不要就这样扔掉了,其实它是有大用处的。究竟有什么用处呢?让妈网小编来告诉你吧!

首先,煮过板栗的水可以拿来给患有高血压的病人,或者是血压比较高的人喝。这属于偏方,喝过板栗壳煮水的人的血压或多或少会下降,具有奇效。

另外,板栗壳煮水还可以治疗小孩咳嗽。在民间,不少小孩的家长都喜欢用煮过板栗壳的水给小孩喝,以防治咳嗽,事实上往往能收到很不错的效果。

查看全文

板栗怎么挑选壳好

新鲜的板栗,除了可以使用以外,它的壳也是可以发挥用途的,那么前提是要挑选到好的板栗。那么板栗的挑选可以注意以下五个地方,颜色、绒毛、表面、个头、形状。

1、看颜色

有的生栗子看起来表面光亮亮的,颜色深深的如巧克力,这样的栗子一定不要买,这是陈年的。要那种颜色浅一些的,表面象覆了一层薄粉不太光泽的才是新栗子。

2、看绒毛

大家都知道栗子的尾部有很多绒毛的,那种表面光亮,陈年栗子上的毛一般比较少,只在尾尖有一点点。而新栗子尾部的绒毛一般比较多。

3、看表面

看表面有没有虫眼。

4、看个头

有一种日本板栗,个头很大,很喜人,但这种栗子水分大,甜味少,产量高,口味不如国内的品种甜。第二种是大家常见的中等大小的普通品种,根据产地的不同口味上有些差别。第三种不是很多见,个头很小,不过这种一般是山栗子,真正的绿色食品,口味甘甜。

5、看形状

常见的栗子大致分为两种形状,第一种一面圆圆的,一面较平;第二种两面都平平的。在选择的时候要甜的就选第一种,要不甜的就选第二种。原因很简单,从栗子的生长状态来分析,栗子在树上都是好几个在一起被绿色带刺的外壳包住,靠近外壳的栗子都有圆圆的一面,被夹在中间的当然会扁扁的两边平,而越靠近外壳的栗子越容易接受阳光的照射。很多水果的含糖量也和日照时间有很大关系。这就是为什么靠外层的栗子比靠里的甜。

查看全文
* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。

广告若涉及加盟投资有风险,请谨慎选择

相关百科