红豆和薏米是美容健体养生的经典搭配。近年来，黑色食品如黑豆、黑芝麻、黑米等的营养价值愈发受到关注。若将黑米与红豆薏米搭配，还能延缓衰老、延年益寿。下面为大家介绍黑豆红豆薏米的功效。

现代人工作压力大，常出现体虚乏力的状况。依据祖国医学理论，补肾对增强活力和精力至关重要。黑豆薏米粥中的黑豆是有效的补肾品。中医认为，豆乃肾之谷，黑色属水，水走肾，肾虚者食用黑豆有益。

在日本，薏米被视为典型的“抗癌食品”。因为薏米中的薏米酯、亚油酸是重要的抗癌成分，还能减轻肿瘤患者放化疗的毒副作用。临床上，一般建议肿瘤患者用生薏米30克 - 50克，加水适量浸泡3 - 4小时后煮熟食用，每日2次，连食数月会有较明显治疗效果。

脾胃不好的人夏天常食欲不振、消化能力减退。中医认为，黑豆薏米粥中的薏米具有健脾、补肺、清热、利湿的作用，且容易消化吸收，是适合脾胃虚弱者的食疗食物。

黑豆薏米粥中，薏米含有的薏苡素可抑制横纹肌，是天然的养颜去皱佳品。脾胃两虚导致颜面多皱、面色晦暗的人，建议用薏米与山药、大枣、小米一起煮粥喝，或将薏米炒熟后研末冲服；黑豆富含维生素，其中E族和B族维生素含量最高，维生素E含量比肉类高5 - 7倍。维生素E是保持青春健美的重要物质。我国古人虽不知黑豆含较多维生素E，但从实践中得知它是美容食品，如古代药典记载黑豆可驻颜、明目、乌发，使皮肤白嫩等。

综上所述，黑豆红豆薏米搭配食用具有增强体质、防癌抗癌、健脾益胃、延缓衰老等多种功效，是值得尝试的养生组合。

黑豆红豆薏米功效显著，既能增强人体体质、活力和精神，又可健脾益胃、促进消化，还能防癌抗癌、延缓衰老、美容抗皱。下面详细了解其营养价值：

综上所述，黑豆红豆薏米具有多种对人体有益的功效和丰富的营养价值。

黑豆、红豆、薏米不仅功效众多、营养价值丰富，还具有美容养颜、纤体减肥的功效。其热量因三者比例而异，下面来看每100克黑豆、红豆、薏米的热量及营养成分。

每100克黑豆热量为381大卡，含有碳水化合物、脂肪、蛋白质、纤维素、维生素E、硫胺素、核黄素、烟酸以及镁、钙、铁、锌、铜、锰、钾、磷、钠等营养成分。

每100克薏米热量是357大卡，包含碳水化合物、脂肪、蛋白质、纤维素、维生素E、硫胺素、核黄素、烟酸以及镁、钙、铁、锌、铜、锰、钾、磷、钠等。

每100克红豆热量为309大卡，含有碳水化合物、脂肪、蛋白质、纤维素、维生素A、维生素C、维生素E、胡萝卜素、胆固醇以及镁、钙、铁、锌、铜、锰、钾、磷、钠、硒等。

若要计算黑豆薏米粥的热量，除了黑豆和薏米的热量，还需考虑所加入的其他材料如糖、百合、黑米等的热量。

结论：黑豆、红豆、薏米热量因种类不同有差异，计算相关粥品热量需综合考虑各成分。

黑豆红豆薏米具有多种功效，如益胃健脾、美容养颜、防癌抗癌等。其富含蛋白质、叶酸、花青素、多种矿物质和微量元素等营养价值。以下为大家介绍黑豆红豆薏米的做法。

综上所述，黑豆红豆薏米粥做法简单且营养丰富，按照上述步骤和技巧能煮出美味的粥。

黑豆红豆薏米因强大的功效与作用、丰富的营养价值以及相对简单的做法而深受喜爱。然而，食用时也有不少禁忌需要注意。以下为您详细介绍：

总之，食用黑豆红豆薏米时要了解其禁忌，根据自身身体状况合理食用。

黑豆红豆薏米具有强大功效与丰富营养价值，但食材质量不佳会使功效和营养大打折扣。要健康食用黑豆红豆薏米，首先需保证食材优质。以下是具体的选购方法：

将黑豆放入白醋中搅拌，若白醋变红则为纯正真黑豆，不变色则是假黑豆。这是因为黑豆表面含花青素，遇白醋会发生变色的化学反应。

正宗纯黑豆颗粒大小不均，有大有小，颜色非纯黑，有的墨黑，有的黑中泛红；假黑豆经染色处理，通身墨黑，大小均匀，人为处理痕迹明显。

选择颗粒饱满、色泽自然红润、颗粒大小分布均匀的红豆。

总之，掌握黑豆红豆薏米的正确选购方法，才能保证食用到优质食材，更好地获取其营养与功效。