据说烤红薯最早作为街头小吃是在台湾,现在的烤红薯小吃基本是从台湾引进的。冬季是吃烤红薯的季节,在街边小巷中甜甜的烤红薯香味,总会让人留住脚步买上一个一饱口福。
那么有没有办法自己在家烤红薯呢?而且能不能做到红薯烤了不干,做到又香又好吃呢?
用微波炉就可以哦!不用烤箱,更不用带烤箱功能的微波炉来做,仅仅用最普通的微波炉烘烤,也能烘烤出香甜绵软的红薯,味道比烤箱烤得更加自然香甜,肉里还保留了更多的水分哦。而且外面非常干净,吃完了不脏手。
家里只要一个微波炉,香喷喷的烤红薯随时都可以做出来,而且各种美味的食物想做就做!
微波炉怎么烤红薯呢?下面就给大家介绍一种最简单的方法。
第一步,先把红薯洗净备用。
第二步,把洗好的红薯放入盘子内、塑料袋或者用纸巾包裹起来。
第三步,把装好的红薯放入微波炉内,根据情况调整烤档和时间。根据自己所使用的微波炉的不同,选择不同的温度档和时间控制。期间要定期查看一下红薯的情况。
最后,烤的时间差不多了,就去看看。
红薯在烤前不要晾得太干,要让红薯在烘烤前外皮带有一些水分,烤熟后才不会干燥,保证口感自然多汁;
紧挨着红薯的最里层一定要用干净、无味的纸巾包裹,千万不能直接用报纸包裹,这样上面的铅会脱落,容易造成食物中毒。也不要直接就放在塑料袋里,最好是先用一张纸巾包住,再放在塑料袋里;
烤红薯是最好一次一个,按照3--4分钟每一面来操作,中途可以用手捏一下是否柔软成熟;
据说微波炉对人体有一定的危害,所以在使用的时候,要小心谨慎一些。而且在使用微波炉的过程中也有很多需要注意的情况,比如注意不要被烫伤之类的。
烤红薯是有营养的。经常食用烤红薯,可补充大量维生素C,既可防止体内产生有害的过氧化物,又可以防止和减少老年斑、延缓衰老的出现。
烤红薯中国含有丰富的膳食纤维和胶质类排便物质,是一种很好肠道清洁食品。
烤红薯是一种生理碱性食品,能与肉、蛋、米、面所产生的酸性物质中和,调节人体的酸碱平衡,对维持人体健康有积极意义。
红薯的不足之处是缺少蛋白质和脂肪,但是今天人们生活富裕了,已经不再把红薯作为主食,它缺少的营养物质完全可以通过其他膳食加以补充。
烤红薯含有一种氧化酶,这种酶容易在人的胃肠道里产生大量二氧化碳气体,如红薯吃得过多,会使人腹胀、打嗝、放屁。所以建议大家吃适量就好,不宜吃过多。
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