对于上班族而言,用电饭锅提前准备好粥是个不错的选择。早上上班前,将大米、糯米、小米、玉米、黑米、小豆、红薯、南瓜等稀饭用料洗净放入电饭锅,设定好水量并定时。一般可定在下午3点煮好,此过程包含“一泡二煮三捂”:“一泡”指煮前先泡几个小时;“二煮”是煮一个小时;“三捂”则是提前3 - 4个小时煮好,然后捂3 - 4个小时,这样煮出的粥会很粘稠。
综上所述,掌握上述电饭锅煮粥的方法和防溢出窍门,能让您轻松煮出香浓顺滑、不溢出的粥。
电饭煲煮粥所需时间因电饭煲类型(机械或智能)及水的冷热而异。若煮约2碗量的粥,用冷水煮大概需半小时,用热水煮则只需20分钟。电饭煲煮出的粥浓稠且味道香,一般煮粥近30分钟,操作方便快捷,只需按一下开关,全程自动煮。
掌握电饭煲煮粥的时间和窍门,能煮出美味又省时的粥。
小米粥具有养胃消食、安神等功效,经常食用对肠胃和内脏益处颇多,还有一定保健作用。很多人对小米粥的做法较为熟悉,但要做出营养又美味的小米粥并非易事。
有人煮出的小米粥很稀,小米沉底,水浮在上,毫无食欲。其实,小米粥煮久一些反而更有营养。用电饭煲煮小米粥,需掌握好时间,在设定时间内煮即可。
小米又称粟米,在我国北方,许多妇女产后有用小米加红糖调养身体的传统。小米熬粥营养价值丰富,有“代参汤”之美称。它不需精制,保留了大量维生素和无机盐,其中维生素B1含量可达大米的几倍,无机盐含量也高于大米。
综上所述,小米粥营养丰富、功效多样,煮好小米粥能让人们更好地享受其益处。
如今,市面上的家用电饭锅大多为自动设定型,具备多种功能选择。若要煮小米粥,只需按下电饭煲上煮粥的按钮,将准备好的小米等食材加水后放入电饭煲,盖上盖子,大约静候十分钟,一锅美味的小米粥便可制作完成。
这种煮粥方式的优点显著。它方便快捷,能精准把握时间,因为电饭煲可自动调节,无需人工翻弄,只需静静等待即可。这对于上班族或不太会做饭的“手残党”而言,无疑是煮粥的神器。
不过,使用电饭锅煮小米粥也存在一定缺点。由于是电子产品,其火候难以像传统炉灶那样灵活掌控,它依靠一定的恒温调节功能来煮粥。并且,在煮粥过程中不能打开盖子添加其他食材,因为程序已经设定好,所以在开始煮之前,就需要将全部所需食材一同放入。
综上所述,家用电饭锅煮小米粥虽有火候和中途加料的局限性,但因其便捷性,仍是很多人煮粥的不错选择。
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