平时生活中人们也经常会吃到黄瓜、胡萝卜，尤其是在烹饪一些美食的时候，也是最常用到的一种食材，尤其是黄瓜、胡萝卜中含有的胡萝卜素，维生素以及纤维素等，以及营养对我们的身体健康都有很大的帮助，黄瓜、胡萝卜除了可以煮菜之外，同时还可以做成黄瓜胡萝卜汁，现在就看看黄瓜胡萝卜汁的做法。

黄瓜胡萝卜汁制作的方式有很多，我们在制作的时候可以根据自己的喜好添加其他的水果或者是添加蜂蜜或者是香油，使得黄瓜胡萝卜汁的滋味更加的独特，营养更加的丰富。

如何做黄瓜胡萝卜汁呢?

做法一

材料：黄瓜，胡萝卜，蜂蜜5克，香油3克。

制作流程

1、将黄瓜、胡萝卜搅碎取汁

2、将水烧开

3、将鸡蛋打碎，倒入沸水中

4、再加入黄瓜胡萝卜汁、蜂蜜、香油即可。

做法二

1、将黄瓜、21 胡萝卜，切成适量大小，置于研钵中捣碎成泥状。

2、以纱布包之，榨挤出汁液。3、加入一大匙蜂蜜于胡萝卜汁中即成。

黄瓜、胡萝卜不仅仅具有食用的价值，还有一定的保健的效果。黄瓜胡萝卜汁营养丰富，黄瓜、胡萝卜在我们的生活中既可以作为蔬菜也可以作为水果食用，是一种营养丰富，口感独特的食材。黄瓜胡萝卜在生活中食用的方式有很多，我们可以直接食用、做菜或者是做黄瓜胡萝卜汁都是不错的选择。很多的人对于黄瓜胡萝卜汁的营养功效不了解，我们来一起看一下。

1、黄瓜味甘性凉，具有清热消暑的功效。胡萝卜中维生素A，可以在炎热季节为身体筑起免疫力的防护墙。这款果汁非常清口，可以起到良好的解暑效果。黄瓜胡萝卜汁的营养功效是清热解毒，生津止渴。

2、黄瓜和胡萝卜除了富含维生素外，胡萝卜中还含有大量的胡萝卜素，都可以预防和缓解便秘。

3、黄瓜含有很多的钾盐和一定数量的胡萝卜素、维生素C、维生素B1、维生素B2、糖类、蛋白质以及芥、磷、铁等营养成分。胡萝卜含有很多的维生素A原。维生素A原在体内可转化为维生素A。维生素A具有滑润、强健肌肤的作用，并可防治肌肤粗糙及雀斑。常常食用黄瓜胡萝卜汁，能消除雀斑、增白肌肤。因此每天喝1杯黄瓜胡萝卜汁有祛斑作用。

黄瓜胡萝卜汁里面含有很多的营养物质，这些物质是我们身体发育所需的物质。那么，黄瓜胡萝卜汁能起到减肥的作用吗？

黄瓜含有一种物质叫丙醇二酸,它可以抑制糖类物质转化为脂肪。黄瓜的热量非常低,每100克只有15大卡的热量，对于高血压、高血脂以及合并肥胖症的糖尿病，是一种理想的食疗良蔬。黄瓜中还含有丰富纤维素, 对促进肠胃蠕动和加快排泄排毒。而且对降低胆固醇也有一定的作用。

胡萝卜含有胡萝卜素和维生素B1、B2、C、D、E、K以及叶酸、钙质和食物纤维等十几种营养素，使人体吸收营养更全面。含有的植物纤维能提高人体新陈代谢，达到自然减重的目的。不仅能抑制人体进食甜食和油腻食物的欲望，还能预防感冒，巩固视力。

黄瓜胡萝卜汁对促进肠胃蠕动，加快排泄排毒，促进新陈代谢有一定的用。所以黄瓜胡萝卜汁是可以减肥的。

每天早上空腹将黄瓜胡萝卜汁喝下去，中饭和晚饭照常吃。如果要继续减肥，隔一个星期再服用，定能达到MM预期的减肥目标。

黄瓜中含有多种营养物质，含水量达98%，每100克鲜黄瓜，含蛋白质0.6克、脂肪0.2克、碳水化合物2.0克。蛋白质含有精氨酸等必需氨基酸；碳水化合物的种类较多，有葡萄糖、半乳糖、甘露糖、果糖、木糖。此外，黄瓜还含有粗纤维、维生素B1、核黄素、烟酸、维生素C等多种维生素。黄瓜性凉味甘无毒，入脾、胃、大肠三经。有生津止渴，除烦解暑，消肿利尿，治咽喉肿痛，四肢浮肿、热痢便血、抗肿瘤、抗衰老、防酒精中毒、降血糖、减肥强体、健脑安神功效。

每100克胡萝卜中，约含蛋白质0.6克，脂肪0.3克，糖类7.6～8.3克，铁0.6毫克，维生素A原（胡萝卜素）1.35～17.25毫克，维生素B10.02～0.04毫克，维生素B20.04～0.05毫克，维生素C12毫克，热量150.7千焦，另含果胶、淀粉、无机盐和多种氨基酸。各类品种中，尤以深橘红色胡萝卜素含量最高，各种胡萝卜所含能量在79.5干焦～1339.8千焦之间。胡萝卜具有益肝明目、利膈宽肠、健脾除疳、增强免疫功能、降糖降脂的功效。

从黄瓜、胡萝卜的营养价值看出黄瓜胡萝卜汁的功效。黄瓜胡萝卜汁混合起来，营养更好，味道也更鲜。那么黄瓜胡萝卜汁适合哪些人群饮用呢？

一般人群均可食用。

1、适宜热病患者、肥胖、高血压、高血脂、水肿、癌症、嗜酒者多食、癌症、夜盲症、干眼症患者、营养不良、食欲不振者、皮肤粗糙者。并且是糖尿病人首选的食品之一；

2、但是脾胃虚弱、腹痛腹泻、肺寒咳嗽者都应少吃，因黄瓜性凉，胃寒患者食之易致腹痛泄泻。

为了宝宝的健康成长，给他充分的营养才是最好的。那么，宝宝能喝黄瓜胡萝卜汁吗？黄瓜胡萝卜汁，含有丰富的维生素，补充宝宝成长所需的营养，做法也很简单，材料都很新鲜、天然、健康，可以放心给宝宝食用。那么，下面就是宝宝黄瓜胡萝卜汁的做法，不仅宝宝可以喝，妈妈也能喝。

原料：黄瓜1根，胡萝卜1根。

制作：黄瓜、胡萝卜切段，在榨汁机里加入少量矿泉水，然后加入黄瓜、胡萝卜榨汁，加少许白糖或兑牛奶都可。给小宝贝喝时，可按1：1来兑水。

黄瓜和胡萝卜除了富含维生素外，胡萝卜中还含有大量的胡萝卜素，都可以预防和缓解便秘。很多宝宝在添加辅食后，排便变得不规律，甚至便秘。那么，科学添加辅食，又让宝宝顺利排便，黄瓜胡萝卜汁是宝宝添加辅食的不错之选，它适合6个月以上的宝宝饮用。