素炒黄瓜的做法大全

黄瓜味甘,甜、性凉,具有除热,利水利尿,清热解毒的功效;能够治疗烦渴,咽喉肿痛,火眼,火烫伤,不仅如此,它还具有减肥的功效呢!黄瓜的做法是非常多的,其中最常见的做法就是素炒黄瓜,以黄瓜为主要的食材进行烹饪的素炒黄瓜的做法是很简单的!

素炒黄瓜的做法大全

黄瓜味甘,甜、性凉,具有除热,利水利尿,清热解毒的功效;能够治疗烦渴,咽喉肿痛,火眼,火烫伤,不仅如此,它还具有减肥的功效呢!黄瓜的做法是非常多的,其中最常见的做法就是素炒黄瓜,以黄瓜为主要的食材进行烹饪的素炒黄瓜的做法是很简单的!我们来一起学习一下!

做法一

材料:黄瓜 1个、胡萝卜 1个、辣椒、油、盐、调味酱油、葱、姜、味精

步骤:

1、胡萝卜洗净,切成滚刀块。

2、黄瓜洗净,切成滚刀块。

3、锅里放油,放入葱、姜、辣椒煸炒。

4、放入胡萝卜翻炒,放入黄瓜翻炒。

5、放入调味酱油、盐、味精调匀,盛入盘中,即可享用。

做法二

主料:黄瓜300g、食盐适量、红椒10g、蒸鱼豉油适量

步骤:

1、将红椒去蒂,顶刀切圈,蒜瓣切碎。

2、黄瓜洗净去掉头尾,剖开成两半。

3、顶刀45度斜切成薄片。

4、洗锅热油,放入红椒、蒜末、黄瓜片大火快炒。

5、见黄瓜片开始软时加盐、蒸鱼豉油翻炒均匀即可。

做法三

主料:黄瓜300g、食盐4g、葱3g、姜3g、蒜3g、调和油15ml

做法:

1、黄瓜去皮、洗净切片。

2、葱切末,蒜切片,姜切丝。

3、热锅下油,放入少许葱姜蒜炝锅,放入黄瓜片。

4、炒至黄瓜片开始变软。

5、加入剩余的葱姜蒜,加盐,大火翻炒10秒钟出锅即可。

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素炒黄瓜的营养价值

黄瓜是一种常见的食材之一,因为它的价格实惠,味道清香可口,受到人们的欢迎。黄瓜之所以被人们所喜爱,除了口感好之外,还在于它的营养价值。黄瓜的营养价值是其他的食材所不能比的,作为一种食材,黄瓜的那些营养价值究竟有哪些呢?妈网百科在这里为你解答!

抗肿瘤:黄瓜中含有的葫芦素C具有提高人体免疫功能的作用,可达到抗肿瘤的目的。此外,该物质还可治疗慢性肝炎;

抗衰老:老黄瓜中含有丰富的维生素E,可起到延年益寿、抗衰老的作用;黄瓜中的黄瓜酶,有很强的生物活性,能有效地促进机体的新陈代谢。用黄瓜捣汁涂擦皮肤,有润肤,舒展皱纹的功效;

防酒精中毒:黄瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺对肝脏病人,特别是对酒精肝硬化患者有一定辅助治疗作用,可防酒精中毒;

降血糖:黄瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不参与通常的糖代谢,故糖尿病人以黄瓜代替淀粉类食物充饥,血糖非但不会升高,甚至会降低;

减肥强体:黄瓜中所含的丙醇二酸,可抑制糖类物质转变为脂肪。此外,黄瓜中的纤维素对促进人体肠道内腐败物质的排除,以及降低胆固醇有一定作用,能强身健体。

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黄瓜怎么搭配最营养

在平时的饮食上,一定要注意食材的搭配,搭配好了能够将两种或者以上食材的营养与功效充分的发挥出来,搭配的不好的话就有问题了,轻者可能会引起身体的一些轻微的不适,严重的可能会导致食物中毒,甚至危及生命健康,因此食材的相互搭配很重要!对于黄瓜这种常见的食材,它要怎样搭配才最营养最科学呢?

黄瓜搭配木耳,排毒、减肥功效好

黄瓜中的丙醇二酸能抑制体内糖分转化为脂肪,从而达到减肥的功效。而木耳富含多种营养成分,被誉为“素中之荤”。木耳中的植物胶质,有较强的吸附力,可将残留在人体消化系统中的某些杂质集中吸附,再排出体外,从而起到排毒清肠的作用。二者混吃可达到减肥、滋补强壮、和血、平衡营养之功效。

黄瓜搭配豆腐,解毒消炎、润燥平胃

豆腐在植物性食物中蛋白含量最高,且其蛋白质很容易被人体消化吸收,是肠胃消化机能降低的人的理想食物。豆腐性寒,含碳水化合物极少,有节制机体和润燥平火作用。搭配性味甘寒的黄瓜,具有清热利尿、解表、解毒、消炎、养肺行津、润燥平胃及清热散血等功效。

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黄瓜可以美容减肥吗

黄瓜是很多人都比较喜欢的一种食物,对于那些爱美的女性朋友来说,很多人都听说过黄瓜面膜,也有很多人听说黄瓜能减肥,对于黄瓜美容减肥的功效,是不是真的呢?妈网百科就在这里为大家详细的解答一下!

黄瓜种富含丰富的营养物质和蛋白质,这些营养元素对于人体的好处是很大的。此外,黄瓜还含有粗纤维、维生素B1、核黄素、烟酸、维生素C等多种维生素。黄瓜入药始载于《本草拾遗》,中医认为其性凉味甘无毒,入脾、胃、大肠三经。有生津止渴,除烦解暑,消肿利尿,治咽喉肿痛,四肢浮肿、热痢便血等功效。

对于黄瓜的美容减肥功效:黄瓜是一味可以美容的瓜菜,被称为“厨房里的美容剂”,经常食用或贴在皮肤上可有效地抗皮肤老化,减少皱纹的产生,并可防止唇炎、口角炎。另外,黄瓜还是很好的减肥品。希望减肥的人要多吃黄瓜,但千万记住,一定要吃新鲜的黄瓜而不要吃腌黄瓜,因为腌黄瓜含盐反而会引起发胖。黄瓜有降血糖的作用,对糖尿病人来说,黄瓜是最好的亦蔬亦果的食物。

综上所述,可以用黄瓜美容减肥哦!想要美容减肥的妹纸们可以行动啦!不过在减肥的过程中,一定要科学的减肥!

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黄瓜的保健食谱有哪些

黄瓜具有很高的食疗功效,因此成为受人欢迎的一种食材,这种食材的做法有很多种,我们在日常的饮食中可以学习一下关于黄瓜的保健食谱,不仅能够改善家人的健康,还能够让餐桌上的美食变得更丰富呢!

糖醋黄瓜片

黄瓜500克,精盐、白糖、白醋各适量。先将黄瓜去籽洗净,切成薄片,精盐腌渍30分钟;用冷开水洗去黄瓜的部分咸味,水控干后,加精盐、糖、醋腌1小时即成。此菜肴酸甜可口,具有清热开胃,生津止渴的功效,适用于烦渴,口腻,脘痞等病症,暑天食之尤佳。

紫菜黄瓜汤

黄瓜150克,紫菜15克,海米适量。先将黄瓜洗净切成菱形片状,紫菜、海米亦洗净;锅内加入清汤,烧沸后,投入黄瓜、海米、精盐、酱油,煮沸后撇浮沫,下入紫菜,淋上香油,撒入味精,调匀即成。此汤具有清热益肾之功,适用于妇女更年期肾虚烦热之患者食之。

山楂汁拌黄瓜

嫩黄瓜5条,山楂30克,白糖50克。先将黄瓜去皮心及两头,洗净切成条状;山楂洗净,入锅中加水200毫升,煮约15分钟,取汁液100毫升;黄瓜条入锅中加水煮熟,捞出;山楂汁中放入白糖,在文火上慢熬,待糖融化,投入已控干水的黄瓜条拌匀即成。此菜肴具有清热降脂,减肥消积的作用,肥胖症、高血压、咽喉肿痛者食之有效。

黄瓜蒲公英粥黄瓜

大米各50克,新鲜蒲公英30克。先将黄瓜洗净切片,蒲公英洗净切碎;大米淘洗先入锅中,加水1000毫升,如常法煮粥,待粥熟时,加入黄瓜、蒲公英,再煮片刻,即可食之。本粥具有清热解暑,利尿消肿之功效。适用于热毒炽盛,咽喉肿痛,风热眼疾,小便短赤等病症。

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