小米南瓜粥的热量

小米南瓜粥是一道相当可口的美食,用来做早餐最适合不过了,适量食用能补充人体所需的营养元素,而且还很养胃。那么小米南瓜粥的热量高吗?吃小米南瓜粥会发胖吗?相比不少减肥中的朋友以及爱美的女士都十分关心这一问题。其实,小米南瓜粥营养价值高,但热量很低,吃了不仅不会胖还能帮助减脂。

小米南瓜粥的热量

小米南瓜粥的热量是多少?小米南瓜粥的热量高吗?每到秋冬季节其实是减肥的最佳时机,因此不少想要瘦身的朋友都非常担心吃的食物是不是会令自己发胖。小米南瓜粥的热量并不高,也非常适合秋冬季节食用。小米南瓜粥的热量大概是每100克30.59大卡左右,热量相对较低,不仅吃了不会胖,而且多吃还有助于减肥。

常吃南瓜之所以有助瘦身,主要是因为南瓜中含有丰富的膳食纤维,既有很强的饱腹感又能促进消化。小米属于粗粮,含水量极高,热量极低,其纤维含量较高,且含乙酰胆碱,有助于缓解便秘。可见,小米和南瓜都是非常适合减肥者食用的食物。秋天时节,正是南瓜营养最丰富的时候,小米也是滋阴润燥的食品,因此,小米南瓜粥在这个季节完全可以作为减肥主食食用。但是需要注意的是,在熬制小米南瓜粥的时候尽量不要放糖,如果一定要放糖就放少量的冰糖,这样也可以降低热量。

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小米南瓜粥的营养

小米作为“五谷之首”,含有多种维生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物。由于小米通常无须精制,因此保存了较多的营养素和矿物质,其中维生素B1含量是大米的几倍,矿物质的含量也高于大米。小米含铁量突出,有很好的补血效果,其磷含量也很高,是大米的2到3倍小米熬制成粥之后不仅保留了它本身的营养成分,也更利于吸收。

南瓜本身营养成分较全,营养价值也很高,搭配小米这种含有丰富维生素的粗粮制成粥品可谓是绝佳搭配。南瓜含有淀粉、蛋白质、胡萝卜素、维生素B、维生素C和钙、磷等成分。嫩南瓜中维生素C及葡萄糖含量比老南瓜丰富。老南瓜则钙、铁、胡萝卜素含量较高。南瓜的膳食纤维非常丰富,因此也是很好的养胃食材。

可见南瓜小米粥南瓜小米粥的营养价值之高!日常食用南瓜小米粥不仅能给人提供很好的饱腹感,热量又很低,还能养胃清肠,可谓一举多得。

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小米南瓜粥的做法

小米南瓜粥的做法简单易学,在煮粥的时候要注意火候,材料要尽量选取新鲜的,接下来就是根据步骤一步步放入材料熬制即可。这一粥品也不需要什么调味料,最多放些糖就够了。另外,也可以根据自己喜好添加一些其他的食材,如红豆、绿豆等,口感会更加丰富。

熬制南瓜小米粥所需的材料:小米一杯(电饭锅自带的量米杯),南瓜适量,冰糖适量

1、小米用水略冲洗一遍即可,加些水浸泡1小时;南瓜去瓤,切小块。

2、浸泡过的小米、南瓜连水一同放入锅中,再加适量水,根据自己的口味放入适量的冰糖。

3、大火烧开,撇去浮沫后转小火煮1小时,熬至南瓜和小米充分融合即可关火。

注意,南瓜最好选用象腿南瓜(长形的那种),小米最好用沁州黄,这样煮出的南瓜小米粥金黄、粘稠。水最好一次到位,不要中途加水,水量不要太多,这样才能熬制出粘稠的粥,如果喜欢清水粥,那可以适量多放点水。另外,小米提前浸泡之后更加容易煮粘稠,没时间的话不泡也可以,只是要适当延长煮的时间。小米最好是免洗的,如果不是,只要用水稍冲洗一遍即可,反复洗会损失其中的营养成分。

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哪些人适宜吃小米南瓜粥

任何食物吃对了才对健康更有益处,小米南瓜粥也同样如此,它也有一定的适宜人群。南瓜和小米都有一定的食疗功效,对于某些病症有很好的辅助治疗的效果。那么,哪些人适宜吃小米南瓜粥呢?

1、糖尿病患者:南瓜含有丰富的钴,具有活化人体的新陈代谢功能,并参与人体内维生素B12的合成,是人体胰岛细胞所必需的微量元素,对防治、降低血糖有一定的疗效。

2、产妇:虚寒调养,小米粥营养价值丰富,有“代参汤”之美称。小米中含铁、维生素B1、B2的量比大米高,所以对于产妇产后滋阴养血有很大帮助。

3、胃病患者:南瓜小米粥因富含维生素B1、B2等营养元素,具有补脾健胃,防止消化不良功能。

4、经常失眠者:中医认为,小米性微寒、味甘,有健脾、和胃、安眠的功效。另外,小米含丰富的淀粉,进食后能使人产生温饱感,可以促进胰脑素的分泌,从而提高进入脑内色氨酸的数量。每晚熬小米粥喝,不仅睡得快、睡得香,而且第二天早晨面色红润,精力充沛

5、老年人和高血压患者:南瓜中高钙、高钾、低钠,还含有磷、镁、铁、铜、锰、铬、硼等元素,对预防骨质疏松和高血压有一定作用。

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* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。

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