芹菜汁到底能不能降血压

芹菜汁是目前人们很喜爱的健康饮品之一,芹菜汁以芹菜为原料,跟据个人喜好添加适量的蜜糖等调味,是一款十分便捷的蔬菜汁。而在民间流传一种说法,芹菜是可以降血压的,那事实上是不是这样的呢?今天我们就来探讨一下芹菜汁到底能不能降血压吧!

芹菜汁到底能不能降血压

据测定,100克芹菜中含蛋白质2.2克,钙8.5毫克,磷61毫克,铁8.5毫克,其中蛋白质含量比一般瓜果蔬菜高1倍,铁含量为蕃茄的20倍左右,芹菜中还含丰富的胡萝卜素和多种维生素等,对人体健康都十分有益。

而其中芹菜中含酸性的降压成分,动物实验证明对兔、犬静脉注射有明显降压作用。临床实验发现芹菜对于原发性、妊娠性及更年期高血压均有效。所以说,芹菜汁确有降压的功效,但是要注意的是,芹菜汁是不能当代替降压的药物来使用的哦,只是辅助降压。

所以总的来说,芹菜是辅助治疗高血压病及其并发症的首选之品。芹菜还含有多种维生素,除了降血压以外,还能防止动脉硬化和毛细血管破裂等功能,是高血压患者和中老年人夏季保健的佳品哦!

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芹菜汁的做法

说到芹菜汁,想必大家已经了解了它是一款营养美味的健康饮品,除了能起到降血压的功效以外,还美容养颜,起到减肥作用等。是一款老少男女均宜的蔬菜汁哦!那芹菜汁到底是怎么做的呢?我们一起来看看芹菜汁的做法吧!

原料:芹菜150g、矿泉水适量、白糖适量。

做法:

1、将芹菜洗净后切成小段备用;

2、砂锅中放入适量矿泉水,煮开后放入芹菜煮熟;

3、将芹菜及水放入食品加工机中打成泥;

4、过滤掉菜泥后,留下汁液即可。

另外值得一起的是,不少家庭吃芹菜时只吃茎不吃叶,这就极不科学了。因为芹菜叶中营养成分远远高于芹菜茎的哦。营养学家曾对芹菜的茎和叶片进行过13项营养成分的测试,发现芹菜叶片中有10项指标超过了茎。可见,芹菜叶片的营养价值的确不容忽视的,所以在制作芹菜汁的时候不妨把芹菜叶也放入到搅拌机中哦!

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芹菜汁的做法技巧

芹菜汁是一道简单易做的蔬菜汁,但是很多人却容易做不到想要的新鲜口感,这是为什么呢?可能就是大家忽略了一些小细节哦!下面就给大家讲一些芹菜汁的做法技巧吧!

想要喝到新鲜的芹菜汁,很重要的就是选择新鲜的芹菜哦!这里给大家提供一些挑选芹菜的方法吧!

1、观察芹菜的根部颜色。新鲜芹菜的根部多以翠绿色为主,颜色很饱满。

2、观察芹菜叶。通过芹菜的叶子也是可以看出新鲜与否的。正常叶子应与芹菜茎部分为一个颜色,一样的翠绿。如果叶子出现黄色的现象,或者叶子蔫,叶子不平整,那么这样的芹菜也是存放稍久的。

3、闻一下芹菜的味道。好的芹菜会有很浓的芹菜味,离的很远也能知道那里有芹菜。挑选的时候可以放在鼻子下面轻轻闻一下,是不是那种芹菜特有的清香。如果味道很谈的话,不建议大家购买哦。

除此之外,不妨在做好的芹菜汁中放入一些蜜糖调味,但是不建议放白糖哦!试试挑选好新鲜的芹菜在家里做做看吧!

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芹菜汁的营养功效

众所周知,芹菜是一种营养十分丰富的蔬菜,榨汁之后,营养不但没有流失还能更好的被人体吸收哦!我们具体来看看芹菜汁的营养功效具体有哪些吧!

1、养血补虚:芹菜含铁量较高,能补充妇女经血的损失,食用过后能避免皮肤苍白、干燥、面色无华,而且可使目光有神,头发黑亮。

2、缓解骨科疾病症状:由于芹菜的钙磷含量较高,所以它有一定镇静和保护血管的作用,又可增强骨骼生长,对骨科疾病有一定的疗效哦。

3、 芹菜的叶,茎含有挥发性物质,别具芳香,能增强人的食欲,这种香气同时也有一定的安眠宁神作用哦。

4、芹菜还有降血糖的作用。经常吃些芹菜,能够可以中和尿酸及体内的酸性物质,对预防痛风也有较好的效果。

5、芹菜含有锌元素,是一种性功能食品,能促进人的性兴奋,西方称之为“夫妻菜”。一项研究发现,常吃芹菜能减少男性精子的数量,对避孕有一定的帮助哦。

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芹菜汁减肥吗

除了降血压的功能外,不少人也会提出芹菜汁是否能减肥这个问题。今天就在这里跟大家说说芹菜汁到底能不能减肥吧!

据意大利米兰大学研究表明,芹菜含有刺激体内脂肪消耗的化学物质,再加上其富含粗纤维,使粪便利于排泄,从而减少脂肪和胆固醇的吸收,故是有较好的减肥效果的哦。而且研究者同时向人们推荐食用涂上花生酱的芹菜。据说每天早、晚各食20克可减轻体重约2公斤呢。想要减肥的女士们不妨试试这个方法哦!

而其实大多蔬菜汁都有一定的减肥功效,而且专家也建议各种蔬菜汁要兼顾食用,千万不能太偏食哦,可以选番茄汁、胡萝卜汁、芹菜汁、白菜汁等等交替食用,这样既能保证营养均衡又能起到健康塑身的效果,何乐而不为呢!

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* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。

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