西红柿菠菜鸡蛋汤

在寒冷的冬天,总会想捧着一碗热腾腾的汤在手中。喝一口香味四溢的汤,整个身体立刻便得暖暖的。但是那么多好喝的汤,该选择什么咧?不如选择一碗鲜红翠绿、颜色艳丽的西红柿菠菜鸡蛋汤吧。

西红柿菠菜鸡蛋汤的做法

看起来青翠鲜红的、尝起来酸甜可口的西红柿菠菜鸡蛋汤做法其实十分简单。现在妈妈们请准备好以下食材,来动手为宝宝做一道美味的汤。

制作原料

主料:西红柿1个、菠菜50g、鸡蛋两个

辅料:盐2g、鸡精1g、油适量、蒜3瓣

烹饪方法:

1、西红柿洗净,去蒂,切成块状备用。

2、菠菜洗净去头,切成段,备用。

3、蒜剥好,剁成末,备用。

4、热锅放油,加适量生粉、盐,煎荷包蛋备用。

5、热锅放油,放入蒜末爆香。

6、倒入西红柿,煎至果肉变软。

7、往锅中倒入水,煮开。

8、放入菠菜和油,菠菜煮至变软。

9、放入煎好的荷包蛋,滚煮1分钟。

10、按个人口味倒入盐和鸡精,搅匀即可出锅。

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西红柿菠菜鸡蛋汤的营养价值

西红柿菠菜鸡蛋汤虽然是一道十分简单的滚汤,但是其营养价值十分丰富。缤纷色彩的它,对于好奇心极强的宝贝们来说,是十分吸引的,在一定程度上增强了宝贝们的食欲。那么西红柿菠菜鸡蛋汤的具体营养价值又有哪些呢?

1、菠菜中含有的丰富维生素B,能够有效防止口角炎、夜盲症等病症。

2、鸡蛋中蛋氨酸含量特别丰富,能够为人体健康提供必须的氨基酸。

3、西红柿具有健胃消食,生津止渴的功效。其中含有丰富的有机酸,能促使胃液的分泌,调整肠胃功能,促进消化。

4、菠菜中含有丰富的铁元素。能够有效得防止缺铁性贫血。

5、西红柿中有大量的钾及碱性矿物质,能促进血中钠盐的排出。具有降压、利尿、消肿作用,对高血压、肾脏病有良好的辅助治疗作用。

6、菠菜中有大量的抗氧化剂,具有抗衰老,增强人体青春活力的功效。还可以进一步促进细胞增殖作用,激活大脑功能。

7、西红柿所含维生素C、芦丁、番茄红素及果酸,可有效降低血胆固醇,从而预防动脉粥样硬化及冠心病。

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西红柿菠菜鸡蛋汤的热量高吗

每个人根据年龄、身高、体重以及运动状况计算出一天所需摄取的热量是各异的。对于爱美的女性而言,清楚知道自己一天吃下的热量是十分重要的。因为热量的多少,决定了一个人的肥瘦状态。菠菜和西红柿的单位热量都不高,仅占一个普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的3.5%。作为高蛋白的鸡蛋,是健身人群每天必食用的食品。每100g鸡蛋的单位热量为80大卡,其中三分之二的热量都聚集在蛋黄中。所以爱美的女性,想要减肥的女性一般都不食用蛋黄,只食用能够有效促进身材紧致的蛋白。整体来说,高纤的蔬菜配上高蛋白的鸡蛋,这道汤十分适合美女妈妈们在冬天饮用。

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西红柿菠菜鸡蛋汤的烹饪技巧

所谓想要留住男人,就要抓住他的胃。想要自己的西红柿菠菜鸡蛋汤比别人更胜一筹。不如听取以下建议:

1、菠菜煮前,最好焯水,减少草酸含量。

2、想要西红柿汤更香甜,可以选择把西红柿整个放入锅中,煎四面。把外皮煎裂开后,用小刀直接在锅中切开,倒入水煮开。

3、想要减少鸡蛋的热量,可以把荷包蛋改成蛋花,如此这般,这道汤的色彩就更加缤纷,宝贝们就更喜欢了。

4、煎荷包蛋时,想避免被油溅到,可以放入适量生粉。

5、想要菠菜保持鲜绿,在焯水时可以放入适量盐。

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西红柿菠菜鸡蛋汤的适宜人群

色彩缤纷的西红柿菠菜鸡蛋汤虽然富有丰富的营养物质,以下人群可以更好地吸收其中的营养。

1、食欲不振的人群。西红柿具有健胃消食,生津止渴的功效。

2、体内缺铁质的人群。菠菜中含有丰富的铁元素。能够有效得防止缺铁性贫血。

3、高血压人群。西红柿中有大量的钾及碱性矿物质,能促进血中钠盐的排出。具有降压、利尿、消肿作用,对高血压、肾脏病有良好的辅助治疗作用。

4、想要保持青春活力的人群。菠菜中有大量的抗氧化剂,具有抗衰老,增强人体青春活力的功效。还可以进一步促进细胞增殖作用,激活大脑功能。

5、血胆固醇较高的人群。因为西红柿所含维生素C、芦丁、番茄红素及果酸,可有效降低血胆固醇,从而预防动脉粥样硬化及冠心病。

7、患有溃疡的患者。菠菜中含有的丰富维生素B,能够有效防止口角炎、夜盲症等病症。

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* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。

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