灯笼果是不是醋栗

醋栗又名灯笼果,属醋栗科,醋栗属。最为常见的是红醋栗,它果皮光泽透明,可见水盈盈的果肉,鲜嫩欲滴。此外还有黑醋栗,呈深紫色,常常被做成果酱食用。生活中,我们也会将醋栗叫做灯笼果的。其实灯笼果是数以醋栗的一种,因为成熟的果实长得很像灯笼,因此而得名。

灯笼果是不是醋栗

醋栗又名灯笼果。果实近圆形或椭圆形,成熟时果皮黄绿色,光明而透明,几条纵行维管教清楚可见,花萼宿存,很像灯笼果,故名灯笼果。醋栗是一种抗寒的小浆果,果实营养丰盛,适于鲜食和加工,制结果酱果酒、罐头均别有风味。果实耐储运,故经济价值较高。

醋栗的果实含有人体所需的18种氨基酸,维生素C、B1、B2以及铁、锡、钾、磷、锌等矿物资,每100克鲜果中含有维生素C200毫克,维生素C的含量高出大多数水果几倍甚至上百倍,仅次于猕猴桃位居第二。同时生物黄酮的含量很高,具备软化血管、下降血脂和血压、补钙和增能人体免疫力、抗癌等作用。醋栗不仅可以生食,还可以加工制成果汁、果酱、果酒、果膏等。

由此可见,灯笼果其实是醋栗的一种,只不过我们习惯叫灯笼果了,其营养价值基本上是一样的。我们在日常的生活中也可以选择常食灯笼果,毕竟一种营养丰富的食材,多食对于身体还是有好处的。

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灯笼果怎么做

灯笼果在生活中会比较常见用来生吃,其实用灯笼果来制作料酒以及制作点心都是一个不错的选择。下面妈网百科就为我们讲解两种关于灯笼果的做法。

一、灯笼果酒

原料:灯笼果50g、白酒200g。

制法:

1、将醋栗反复冲洗干净,晾干;

2、晾干后的醋栗浸泡在白酒中,一段时间后看到有絮状物溶出,方可饮用。

小贴士:

灯笼就浸泡的时间越久,絮状物越多,口味越好越营养。

二、灯笼果卷

原料:鸡蛋2个、白糖适量、面粉200g、鲜奶油50g、灯笼果200g。

做法:

1、蛋黄加糖打发后加入适量水和面粉,混合均匀。

2、蛋白加糖打到7分发,慢慢加入到1中,边加边轻轻搅拌。

3、搅拌好的蛋糕液倒入模型里,抹平,烤12-15分钟。烤好后脱模,用保鲜膜包好,待凉。

4、将鲜奶油打发,灯笼果切半;

5、在蛋糕上抹上鲜奶油,排上灯笼果,卷起来,美味可口的醋栗卷就做好了。

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灯笼果的药用价值

灯笼果在生活中除了被用作食用意外,在药用方面的作用也有不少,下面妈网百科就为我们带来灯笼果的药用价值。

1、中医认为灯笼果性味辛,温,具有解毒的功效,主治感冒。因为生物黄酮的含量很高,还具有软化血管、降低血脂和血压、补钙和增强人体免疫力、抗癌等作用。

2、我国70年代简版《中草药图普》记为:灯笼果治小儿百日咳、急性气管炎、糖尿病(对注胰岛素者无效)水肿,根煎剂治细菌性痢疾特效。

3、灯笼果的根茎可以熬药,治疗糖尿病、风热咳嗽、还有肝炎等等。

4、经常用灯笼果泡茶喝,不仅可以补充我们每天所需要的微量元素,还能够消炎、利尿。长久服用还能明目清脑、稳定血压、降低血脂,就算坐再久,都不会有头晕眼花的症状。

以上就是灯笼果的药用价值,其实灯笼果的营养是非常的丰富的,它的果肉也是非常的清甜,含有非常丰富的果酱,对于人体的肠胃功能的改善有益,因此建议大家可以常食灯笼果。

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灯笼果的营养成分

灯笼果的营养价值还是很高的,它是一种营养价值丰富的蔬菜,例如含有丰富的维生素C,贫血的朋友食用灯笼果可以使得贫血症有所缓解。那么除此之外,灯笼果还含有哪些营养成分呢?看看下面妈网百科的介绍就知道了。

据测定,每100g果计中灯笼果的营养素为:水78.9~79.8g、蛋白1.9g,脂肪0.15~0.2g、碳水化合物17.3~19.6g、纤维3.6~4.9g、灰分1g、钾292.65mg、钙8~10.55mg、磷37.9~55.3mg、铁1.2~1.24mg、锌0.4mg、β~胡萝卜素1.6mg、维生素B1 0.1mg、维生素B2 0.03mg、维生素C 43mg。

由以上的介绍可以知道,灯笼果含有的营养成分有不少,因此其食用价值也不会很低。灯笼果含有人体所需的多种微量元素,长久服用灯笼果泡的茶还能明目清脑、稳定血压、降低血脂。另外,据了解,灯笼果还能作为药用,针对于糖尿病、风热咳嗽、还有肝炎等疾病具有不错的治疗效果。

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灯笼果的适宜人群

灯笼果是一种营养价值非常丰富的蔬菜,也可以被叫做水果,因为成熟的灯笼果呈现的是红色的,看起来就像樱桃一样。相信也有不少人吃过灯笼果的,那么大家又知道灯笼果适宜哪些人食用吗?下面妈网百科就为我们介绍一下灯笼果的适宜人群。

1、孕妇

孕妇吃灯笼果不仅可以补充孕期营养、增强抵抗能力、降血压、降血脂,还能保护孕妇皮肤和胃部健康。因此,孕妇多吃有益无害。

2、肠胃不好的人

肠胃不好得人吃灯笼果可以保护肠胃,改善体质。灯笼果中丰富的果胶对于吸附胃肠粘膜的细菌有很好的帮助作用,对保护肠胃很有作用。

3、三高人群

灯笼果的糖含量相对比较低,一般在5%到11%之间,,这对于三高人群和糖尿病人来说是个很好的选择,不会导致摄入过多糖分。

4、常喝酒的人

酒伤胃,喝酒的时候吃点醋栗就能起到保护胃的作用,但是你要是能把醋栗和酒放在一起泡,做成醋栗酒,就能减轻酒精对胃粘膜的刺激,并且对胃起到一定的保护作用。

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* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。

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