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鳙鱼怎么做好吃
鳙鱼有很多的叫法：花鲢、胖头鱼、包头鱼、大头鱼、黑鲢、麻鲢、也有叫雄鱼。这是一种上等食用鱼类，它的种类有很多，多分布在在淡水区域的中上层。鳙鱼可入药，其味甘、性温，主入目及大肠，具有暖胃、祛头眩、益脑髓、补虚劳、疏肝解郁、健脾利肺、祛风寒、益筋骨的之功效。可辅助治疗治咳嗽、水肿、肝炎、眩晕、肾炎、小便不利和身体虚弱等症。适宜体质虚弱，脾胃虚寒，营养不良之人食用。鳙鱼的肉质细嫩、味道鲜美，而关于它的做法有很多，可红烧、干烧、炖、烧、清蒸、酱汁等。想了解更多关于鳙鱼的科普知识，请继续往下阅读吧。 ![]()
* 本文所涉及医学部分，仅供阅读参考。如有不适，建议立即就医，以线下面诊医学诊断、治疗为准。
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