牛至草

牛至草是什么呢?可能大家都对它比较陌生,它又叫止痢草、土香薷、小叶薄荷,是唇形科牛至属多年生草本植物。它有很好的药用价值,可以入药或者是烹饪后食用。今天妈网百科牛至草专区为你详细介绍牛至草是什么、怎么吃、营养成分和功效等实用内容,带你一起探讨自然界的神奇植物。

牛至草是什么

牛至草,它名字比较特别,看到这你是否把它和牛联想到一起呢?其实,它跟牛并没有什么关系。牛至草,又被叫做止痢草、土香薷、小叶薄荷,主要分布于地中海地区至中亚、北非、北美及我国大部分地区,生于海拔500——3600米的山坡、路旁、灌丛、草地、林下。在中医上来说,它味辛、性凉、无毒,可以用来入药,有清热解表、理气化湿倒尿消肿的功效。在临床上,它被用于预防流感、治疗黄疽、中暑、发热、呕吐、急性胃肠炎、腹痛等症状。相对于薄荷来说,牛至草的散寒解表的效果更佳。

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牛至草怎么用

关于牛至草的用法有很多,可以用来直接入药,也可以用于烹饪调味。如果你对它还不太熟悉,那就让妈网百科来为你一一介绍下牛至草怎么用吧。

1、用牛至草煎水服用,可以治疗风湿性关节炎,也可以用于齿龈疾病患者的含漱剂。

2、用250g牛至草煮水洗澡,可以是治疗皮肤瘙痒。

3、用3—9g牛至草煮水或泡茶,可以防治感冒。

4、用牛至草做沙拉、煲汤、做配料,可以增加饭菜的香味,促进食欲。

5、用牛至草或其干粉烤制香肠、家禽、牛羊肉,风味独特更美味。

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牛至草的营养成分

牛至草的营养成分含量并不是很高,但是很丰富,可以为人体补充各种各样的营养素,下面详细来看看个成分的含量是有哪些和含量吧。

按100g的牛至草来计算,含有膳食纤维0.4克、钙218毫克、镁66毫克、铁10.7毫克、锰0.6毫克、锌0.89毫克、铜0.9毫克、钾442毫克、钠16.2毫克、磷51毫克、维生素C43毫克、维生素E0.009毫克、维生素A685微克、视黄醇82.4微克。

牛至草的营养成分还是蛮丰富的,可以烹饪后食用,或者是泡水饮用,药用价值也是不错的。

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牛至草的功效

在中医上来说,牛至草味辛、性凉、无毒,全草可入药,具有清热解表的功效。临床上,它常常用来预防流感,治中暑、感冒、头痛身重、腹痛、呕吐、胸膈胀满、气阻食滞、小儿食积腹胀、腹泻、月经过多、崩漏带下、皮肤搔痒及水肿等病症。相对于薄荷而言,它的散寒解表功效更加明显。

下面是几种常见的方子:

1、治溃疡病:牛至、红木香各15克,蒲公英50克,徐长卿10克。用水煎服。

2、治扁桃体炎:牛至75克,加蜂蜜适量。用水煎服。

3、治疖子:牛至、野菊花各15克,紫花地丁、蒲公英各50克。用水煎服。

4、治蜈蚣咬伤:将牛至草捣汁外敷。

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* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。

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