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新鲜罗汉果怎么吃

罗汉果是广西的特产水果，每当罗汉果成熟的季节，市场上就会有新鲜的罗汉果出售。由于罗汉果极其容易碎裂，运输不便，能尝到的机会并不多，所以很多没有食用经验的朋友不知道新鲜罗汉果怎么吃。罗汉果可以与什么食物搭配烹饪呢？妈网百科为大家解答。

新鲜罗汉果怎么吃

罗汉果是南方有名的水果，享有“神仙果”的美誉。干罗汉果泡水是优质的清凉饮料，不少人觉得新鲜罗汉果口感更佳。但新鲜罗汉果易破碎，除产地或附近消费者外，远方朋友很少有机会品尝。且新鲜罗汉果不能直接吃，太甜会使舌头发麻，不过可与其他食物配伍烹饪。

罗汉果的果肉、夏枯草

将两样材料放入锅中用小火煎煮，汁水变浓后再加水反复煎煮三次，取汁去渣，在汁中加入红糖搅匀。

具有清凉润肺、化痰止咳的功效，适合咽炎、咳嗽、多痰人群饮用。

新鲜罗汉果、五花肉；调料有盐、油、酱油、高汤、料酒、蒜蓉、辣椒、香葱。

罗汉果无论是制成润肺茶还是用于烧肉，都各具特色且有一定益处，值得尝试。

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新鲜罗汉果的功效

在桂林永福民间流传着“一个鲜罗汉果顶5个干果”的说法。新鲜罗汉果不仅味道更清甜，营养价值也更高，且未施加任何有毒副作用的化学品。

综上所述，新鲜罗汉果在营养和保健等多方面具有显著优势，是一种极具价值的天然食材。

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新鲜罗汉果怎么挑选

市场上罗汉果外形多样，有的呈鸡蛋般的椭圆形，有的似柑橘般为扁圆形。颜色方面，有鲜嫩浅青色且表皮带细小绒毛的，也有浅土黄色的。以下是挑选罗汉果的要点：

总之，选购罗汉果时综合考虑果型、绒毛、大小、颜色等因素，就能选到适合自己的罗汉果。

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新鲜罗汉果怎么保存

新鲜罗汉果味道清甜，在常温环境下保鲜时间可长达30天，若置于冷藏环境，保存时长能达到90天。

通过生物提取技术，新鲜罗汉果能够保持其新鲜度，这大大方便了存储和运输。初鲜罗汉果润肺晶就是鲜果经过生物提取制成的产品。它不仅保留了罗汉果的鲜美口感，还保持了鲜果特有的大量维生素C。在安全标准方面，达到了美国FDA标准。该产品体积小巧，仅有80g，方便携带，但却具有高性价比，80g的初鲜罗汉果润肺晶可以泡80 - 120杯新鲜罗汉果茶，保质期为12个月。其冲泡方法简单，按照个人口感加入适量的罗汉果润肺晶，再冲入开水即可饮用。

新鲜的罗汉果不宜与苹果、梨、木瓜、香蕉等蔬果放在一起。因为这类水果在成熟过程中会释放一种名为乙烯的气体，这种气体会加速水果的成熟和老化。若将罗汉果与它们放在一起，罗汉果容易提早老化、腐烂。若有一颗罗汉果坏掉，需立即挑出，因为坏掉的水果也会释放乙烯，导致其他水果相继损坏。若选择冷藏保存，建议将罗汉果装入塑料袋，袋口稍打个结，以避免释放出的乙烯影响冰箱内其他水果的质量。

结论：新鲜罗汉果有其独特的口感和保鲜特点，经生物提取制成的初鲜罗汉果润肺晶方便实用，同时在保存新鲜罗汉果时需注意避免与释放乙烯的水果混放。

参考权威站点来源：本文为一般性知识整理，暂未引用特定权威站点。

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新鲜罗汉果和干罗汉果哪个好

在桂林永福民间，流传着“一个鲜罗汉果顶5个干果”的说法。新鲜罗汉果味道更为清甜，营养价值更高，且未施加任何有毒副作用的化学品。

由于新鲜罗汉果容易破碎，除产地或附近的消费者可品尝到外，远方的朋友很少有机会品尝。

将罗汉果烘焙是为了便于运输保存，虽然其营养物质有一定流失，但与其他食物配伍时，功效和作用仍能很好发挥。

综上所述，新鲜罗汉果和干罗汉果各有特点和优势，新鲜罗汉果营养丰富但食用范围受限，干罗汉果便于保存和运输且仍有多种功效。

参考权威站点来源：目前暂无明确权威站点，相关信息多来源于罗汉果产地民间经验及一般的营养科普知识。

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