夏天一到，一定少不了夏令消暑瓜果，作为时令水果，哈密瓜的营养价值可与西瓜媲美。很多人都爱吃哈密瓜，但也担心哈密瓜吃多了会不会拉肚子，哈密瓜是不是跟西瓜一样是凉性水果呢？下面我们一起来了解！

哈密瓜具有消暑热，解烦渴，利小便的显著功效。但是哈密瓜性寒，因此有吐血、咳血、十二指肠及胃溃疡、慢性肠炎、脾胃虚寒、寒积腹胀或腹痛腹泻、小便频多等的人是不宜吃哈密瓜的，而正常健康的人也不宜大量常吃，因哈密瓜水分很多，吃太多在胃里会冲淡胃液，伤胃引起消化不良或腹痛腹泻。

另外，由于哈密瓜能清肺热，因此热咳的人最宜食用，可收止咳、宣肺气之效。经常口干舌燥、易烦躁、容易便秘的人适合才哈密瓜。热体质人群也可以适当多吃一些寒凉性的水果。

一到夏天，就是瓜果大量上市的时间，哈密瓜肉质甜蜜，很多人都爱吃，哈密瓜的吃法很多，那么哈密瓜有什么营养价值呢？下面我们来了解下吧！

第一、哈密瓜营养丰富，它含有人体所需的蛋白质、膳食纤维、胡萝卜素、果胶、糖类、维生素A、维生素B、维生素C、磷、钠、钾等。

第二、哈密瓜果肉有利小便、止渴、除烦热、防暑气等作用，可治发烧、中暑、口渴、尿路感染、口鼻生疮等症状。

第三、如果常感到身心疲倦、心神焦躁不安或是口臭，食用哈密瓜都能有所改善。

第四、哈密瓜类的蒂含苦毒素，具有催吐的作用。

哈密瓜是常见的时令水果，哈密瓜肉质脆甜清淡，很多人都喜欢吃，哈密瓜的做法很多，下面我们就来了解下哈密瓜要怎么做比较好吃？

一、醪糟哈密羹

原料：哈密瓜300克，醪糟50克，白糖50克，百合50克，枸杞5克，水淀粉适量。

做法：

1、哈密瓜去皮去瓤，切成1厘米见方的块，百合、枸杞分别用清水发透。

2、净锅上火，加入清水烧沸，放入百合、枸杞略烧，随后下入哈密瓜、醪糟、白糖等，另用水淀粉勾薄芡，起锅装入大碗内即可。

二、哈密拌苦瓜

原料：哈密瓜100克，苦瓜150克，红甜椒丝30克，香菜段10克，精盐、白糖、白醋、味精适量。

做法：

1、哈密瓜去皮去瓤，然后切成片，苦瓜去瓤切成片，然后投入加有精盐的沸水锅中汆至段生，捞出过凉。

2、将哈密瓜片、苦瓜片和红甜椒丝共纳一盆，随后加入精盐、白糖、白醋、味精等拌匀，装入盘中后撒上香菜段，即成。

提及新疆特产，可能很多人自然而然会想起葡萄干，其实新疆的哈密瓜也远近驰名，夏季一到，大量的瓜果上市，哈密瓜也成了许多消费者的心头好，哈密瓜甜度适中，肉质清淡爽脆，很多人都爱吃，那么哈密瓜要怎么挑选呢？下面我们一起来了解！

第一，通过哈密瓜的皮色来了解，绿皮和麻皮的哈密瓜成熟时头部顶端会变成白色；黄皮的哈密瓜成熟时顶部会变成鲜黄色。不同品种的哈密瓜，根据顶端颜色就可以断定成熟的程度。

第二，通过卷须观察法来挑选，不论哪个品种的哈密瓜，成熟时瓜节位上的卷须都会明显枯黄，如果在瓜田挑瓜，根据瓜须节位上的叶子即可辨别瓜是否成熟。

第三，通过按压来判断，不论哪种哈密瓜，成熟时顶端都会变软，用手轻轻地按压瓜的顶端，如果手感绵软，说明这个瓜成熟了。

第四，通过嗅味辨别是否成熟，凡是具有散发香味特性的哈密瓜，如黄口奇、热瓜蛋、波斯特皮牙孜、老汉瓜等，成熟时果脐部会散发出浓烈的果香味。

哈密瓜是大家很熟悉的一种水果，在夏天的时候是很常见的。哈密瓜吃起来很甜的，它含有这大量的糖分和其它的营养物质。哈密瓜一直备受消费者喜爱，那么，哪些人适宜吃哈密瓜呢？下面我们一起来了解！

一般来说，哈密瓜一般人群均可食用。但是，由于哈密瓜含糖量较高，因此患有脚气病、黄疸、腹胀、便溏、寒性咳喘以及产后、病后的人不宜多食，糖尿病人慎食。

另外，由于哈密瓜味甘、性寒，具有疗饥、利便、益气、清肺热止咳的功效，因此，哈密瓜是比较适宜于肾病、胃病、咳嗽痰喘、贫血和便秘患者，有清凉消暑、除烦热、生津止渴的作用。