神秘果原产于非洲，现在在我国的云南省也有种植，非常稀有，享有国宝级的待遇。神秘果可以生食，营养价值非常丰富。下面我们就来一起看一下神秘果中都含有哪些营养成分。

果肉含有丰富奇特的醣蛋白、维生素C、KI、柠檬酸、琥珀酸、草酸等，种子含有天然固醇等，叶子含有钠、钾、钙、镁等微量矿物元素。神秘果是一种椭圆形的红色果实，长不过2厘米，表面上看去没什么神秘的地方。你只要吃一点点神秘果，大约4小时之后，味觉就变了：酸的、苦的、辣的都变甜了。

熟果可生食、制果汁、制成浓缩锭剂、果汁组合无糖柠檬冰棒（神秘果冰棒）种子可生食及制成浓缩锭剂。叶子是一种纯天然的植物味精。不但百搭任何煲炖汤和火锅，面食汤底，使汤鲜甜美味，有营养；能用来制作各种风味的卤味；还能用来泡茶，或是与其他茶叶的混搭同泡，都能让你的口腔享受一场极致的茶文化。

神秘果被称作是“果园中的魔术师”，它含有丰富的维生素和柠檬酸等营养物质，还含有神奇的醣蛋白，能够使所有的味道都变成甜味，这为我们的生活带来了一定程度上的便利。

神秘果是一种热带的常绿灌木，所以对于我国大部分地区的人们来说，对它都不是非常了解。那这所谓的神秘果，究竟是一种什么样的植物，存在什么神奇之处呢？下面我们就来一起了解一下吧。

神秘果是一种椭圆形的红色果实，长不过厘米，直径也就几毫米，剖开看，里面除了一点甜味果实和一个大种子之外也再没有什么神秘的东西了。可是，只要吃一点点这果实，大约几个小时之后，你的味觉就全变了，此时不管是吃苦黄连、辣椒还是酸柠檬，你会觉得所有这些果实不再苦涩、辛辣和酸得倒牙，而变成甜的了。这果子是不是很神秘?

这种神秘果可以暂时改变人们的味觉，如果我们适当的加以利用，可以为我们的生活带来很大的便利。

神秘果一直以来都被蒙上一种非常神秘的色彩，那这种植物究竟有哪些神奇的功效与作用呢？下面我们就来一起了解一下吧。

吃一点点神秘果，大约4小时之后味觉就变了，酸的、苦的、辣的都变甜了。既然神秘果有这个好处，它能不能帮助人类做点好事呢?比如，从神秘果中提炼出一种制剂，让糖尿病患者服用，既满足了他们对甜食的需要，又不会因糖分过多引起身体上的疾病。当然，这只是人们的设想而已，但经过努力有可能变成现实。非洲的一些地区已经建立了大型种植园，专门种植神秘果，西非的一家公司尝试着用果实做成丸剂，吃起来，滋味与新鲜神秘果不相上下。再比如，我们想要摄取柠檬中含有丰富之维生素C，然因柠檬酸味强烈，需添加多量糖水经淡化、稀释柠檬酸，唯恐摄食过量之糖分，致令却步，不敢食用。如食用一粒神秘果，就可把酸柠檬变为甜柠檬，且芳香无比，食后甜度味觉留存口腔内可达三十分钟之久。惧吃苦药的人，可先尝一粒神秘果，然后服药，这就不会出现什么难受的味 道了。所以，被称之为“果园里的魔术师”。

而且最重要的一点是，神秘果本身并没有味道，只是通过一种变味蛋白酶来进行改变味道的过程，所以神秘果改变味觉的功能，是一种天然、物理性而安全的变化，适合作为日常食品食用。

神秘果能够暂时改变我们的味觉，使一切都变得甜蜜，并且外观也十分漂亮，营养丰富。那么，这么神奇的果子究竟多少钱一斤呢？下面我们就来一起看一下。

神秘果果肉含有丰富奇特的醣蛋白、维生素C、KI、柠檬酸、琥珀酸、草酸等，种子含有天然固醇等，叶子含有钠、钾、钙、镁等微量矿物元素。神秘果上市的价格一般跟它当年的市场供应关系以及自身成色有很大关系。

正常情况下，神秘果的的市场售价大概在30—40元一斤的状态，收成不好的年份可能会暴涨，网购的报价大概也在30-40元之间。如果成色较其他神秘果好的应该会卖到50元往上的价格。

由于神秘果的营养价值极高，也很受消费者的青睐，所以神秘果的销路比较畅通。由于神秘果属于四季结果的灌木植物，所以库存周期时间比较短，不存在短缺或积压的情况，所以整体价格的上下波动不会太大，消费者在购买神秘果时候主要还是多看其成色购买，避免买到高价而低质的神秘果。

神秘果的价格属于中等偏上的水平，而且在北方，市场上基本找不到有售卖的，所以如果有需要的人们可以通过网络购买。

神秘果的颜色鲜红如血，而且食用之后，味觉会神奇的发生变化，吃什么都会觉得甜蜜无比，这么神奇的东西会不会有毒呢？吃了神秘果会对人体造成什么危害吗？我们一起来了解一下。

其实，神秘果是健康、瘦身、美容、解酒圣品。大家都知道喝醋或吃一些酸性食物对人体很好，但大多数的人对酸味都进不了口，现在有神秘果，它可以改变味觉，可以让柠檬变橙子。 它还是经过日本厚生省认可的安全食品。

因果实含有特殊的醣蛋白，可将酸度高的水果转化成琼浆玉露般的甘甜。常生吃熟果或浓缩锭剂具有调整高血糖、高血压、高血脂、痛风、尿酸、头痛等，达正常值稳定作用之功效。果汁涂抹于蚊虫叮咬处能消炎消肿。种子可解心绞痛、喉咙痛、痔疮等。叶子泡茶或做菜能调整高血糖、高血压、保护心脏、美颜瘦身、排毒通便、控制尿酸、减轻痛风痛证、且能解酒。而且果肉含有丰富奇特的醣蛋白、维生素C、KI、柠檬酸、琥珀酸、草酸等，种子含有天然固醇等，叶子含有钠、钾、钙、镁等微量矿物元素。

当食用神秘果后，其中的神秘果素会分布在舌头的味蕾细胞膜上，在中性pH的环境下时，在神秘果素上的甜味接受蛋白，不会与甜味按受部位结合，因此神秘果素不具甜味。因此，对于神秘果改变味觉的功能，是一种天然、物理性而安全的变化，适合作为日常食品食用。

所以，神秘果不但没有毒，反而是一种对人体极其有利的水果，经常被制作成保健品，大家可以放心食用。