车前草，也叫做车轮草、猪肚菜，车前草性味甘、寒，有清热、利尿、明目的功效，在临床上多用于治疗小便频急不通，带下，尿血，水肿，热痢，泄泻，目赤肿痛，咳嗽等症。车前草还有较好的抗菌消炎作用。除此之外，车前草煮水可治牙痛、凉血解毒、清热利尿。车前草也是食疗不错的选择，在北方，车前草是一种常见的野菜，可以焯过以后蘸酱吃；在南方也常用车前草来煲汤，总之是一种不错的药食两用的野菜。

车前草相传能清热明目、利尿通淋，现在的药理分析也认为车前草有清热、利尿、抑菌的作姜枣合用，既能削代药材寒凉之性，又能帮助发挥其药效。下面来看下具体的做法。

材料：干车前草15克、苡米18克、猪肚1个、红枣5个、生姜3片；

做法：1、将车前草、苡米洗净稍作浸泡，红枣去核备用；

2、用生粉或生油把猪肚揉搓干净，洗净；

3、将材料放入瓦煲中，加入2500毫升左右的水，先武火煮沸后改用文火煲2个小时左右，出锅前加盐即可。

车前草又叫车轮草，属于偏寒性的一种植物，有很高的营养价值，多用来清热利尿、明目消炎等，车前草作为海一种药性很大的植物，不可过多食用，因为车前草属性是寒性的，过量食用的话会引起腹泻，可以导致胃肠功能紊乱和电解质紊乱对体虚的人身体会产生很大的伤害，长期大量食用的话会对肝肾有所伤害，所以肾虚脾寒的人最好不要吃车前草。

车前草具有很高的药用价值，所以在民间，车前草的食用便有很多不为人知的效果，今天我们就来看下，民间有哪些常见的车前草偏方。相传，服用车前草有治疗通风的疗效，具体用法如下：取干车前草30-60克（鲜车前草加倍），水煎2次服用，每日1剂，连续服用，服药后分别于用药12-15天内症状缓解。为防治复发，以后每隔20天服药10-15剂。

车前草是一种常见的中草药，具有良好的利尿通便、清肝明目等功效。由于其药性较为显著，车前草在传统医学中被广泛用于治疗多种病症。然而，车前草的属性偏寒性，且药性较强，因此并非所有人群都适合食用。

孕妇在孕期的身体状况较为特殊，通常较为虚弱，因此在饮食上需要格外注意。根据医学和营养学的观点，车前草并不适合孕妇食用，原因如下：

为了保证母婴健康，建议孕妇选择更加温和且营养丰富的食材。以下是一些适合孕妇的饮食选择：

孕妇在选择食材时，应尽量避免药性较强或属性寒凉的食物。如果有特殊的身体不适或病症，建议在医生的指导下选择适合的食疗方案。

车前草虽有一定的药用价值，但由于其寒性和强药性，不适合孕妇食用。孕期的饮食应以温和、营养丰富为主，以确保母婴的健康。