香椿籽，从字面可知是香椿的果实，又名香铃子、椿树子、椿花、香椿铃等，属于双子叶植物纲、蔷薇亚纲、被子植物门。

秋季是香椿籽的采收时节，市面上一般多为干品。它主要栽培于海拔2700m以下的房前屋后、村边路旁，四川省是高产地区。

新鲜的香椿籽果实呈绿色，干燥后呈黄褐色，长约3厘米。其果皮开裂为5瓣，裂开的表皮呈黑褐色，内表皮呈黄棕色，质地较脆。香椿籽的种仁细小且不明显，以完整、干燥者为最佳。

综上所述，香椿籽不仅在植物繁衍和油料供应上有作用，还具有医用和药用价值。

香椿籽为性温、味稍苦的草本植物，通常无副作用。在古代，香椿籽就常被采摘入药，古代医书中记载其有除风寒，治冷骨风及风湿关节痛的功效。现代研究表明，它对于风寒感冒、胃肠滞塞、腹部胀闷、风湿性关节炎等症也有一定治疗作用，还可用于发汗、治疗心胃气痛，多以内服为主。

综上所述，香椿籽具有多种药用功效，不同的食用方法对应不同的病症，能为人们的健康带来一定益处。

在民间，不少糖尿病患者认为香椿籽泡水能治疗糖尿病，然而这种观点并不正确。香椿籽主要功效为去除风寒，而糖尿病的发病机制与体内血糖代谢异常相关，患者需严格控制糖分摄入，香椿籽的功效与糖尿病的治疗并无直接关联。不过，香椿芽具有降脂降糖的作用，人们不应将香椿籽和香椿芽的功效混淆。

糖尿病患者应遵循医嘱，在饮食上严格控制糖分摄入，同时搭配富含膳食纤维的食物来调节身体代谢。此外，适当的运动也是糖尿病管理的重要环节，不能过度依赖偏方。因此，单纯依靠香椿籽泡水不能治疗糖尿病。

但香椿籽本身具有驱寒功能。在冬天，用香椿籽泡水喝可起到驱寒保暖的作用，对疝气痛也有一定的缓解效果。将香椿籽和鹿衔草搭配泡水喝，还能在一定程度上预防风寒感冒，适合冬天手脚冰凉的体寒者尝试。另外，部分中老年人在阴雨天会出现关节疼痛的症状，用热水冲泡香椿籽可以有效缓解风湿关节痛。

综上所述，香椿籽不能治疗糖尿病，但在驱寒、缓解疼痛和预防感冒等方面有一定作用。

香椿籽主要应用于农业种植领域，其销售模式多为批发。在市场流通方面，普通药店较少售卖香椿籽。

价格方面，香椿籽市场价格一般处于45 - 150元/公斤的区间，且该价格会随着每年的产量波动。如今网络销售渠道也有香椿籽出售，大约15元100克，整体价格相对较贵。

综上所述，香椿籽在销售渠道上以农业批发为主，价格受产量影响且网上售价较高。

香椿籽是一种具有多种健康功效的天然食材，常被用于缓解风寒、改善风湿关节痛以及辅助降血压。以下将详细介绍其主要功效、使用方法及注意事项。

香椿籽的使用方法多样，以下为常见的两种方式：

香椿籽富含多种维生素、矿物质及抗氧化成分，这些成分有助于增强免疫力、改善血液循环及保护心血管健康。

香椿籽是一种兼具营养与保健功效的天然食材，适量食用可为健康带来多方面的益处，但需结合科学的饮食和生活方式以达到最佳效果。