香椿花是香椿树所开的花朵，香椿树属于蔷薇科植物。从远处看，香椿花的样子和桂花颇为相似。香椿花为圆锥花序，整体呈下垂状。它有5片花瓣，形状如同裂开的扇形，花瓣外表呈米白色，且带有细纹理。

香椿树通常需要生长七八年才会开出香椿花，由于其开花周期较长，所以香椿花相对比较珍贵。

香椿花味道苦涩，但无毒，在治疗糖尿病方面有一定效果。研究表明，它的降血糖效果比香椿籽还要明显一些。在民间，有将香椿花用来泡茶喝的习惯。

综上所述，香椿花不仅外观独特，而且具有一定的药用价值，因其开花周期长而显得珍贵，民间也有相应的使用传统。

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香椿花是一种较为珍贵的花朵。从生长特性来看，香椿树生长缓慢，大约需要七八年的时间才能开花，进而形成香椿花。而且，香椿树具有性别之分，分为雌树和雄树，其中只有雌树能够开出香椿花。这两个因素共同导致了香椿花的产量相对稀少，使其成为较为珍贵的花卉。

在市场交易方面，香椿花通常以“两”作为重量单位进行售卖。一般在农贸市场可以买到香椿花。其价格方面，一两香椿花大约售价为28元人民币。

综上所述，香椿花因生长周期长且只有雌树能开花而产量稀少，具有较高的市场价值，在农贸市场按两售卖，每两约28元。

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香椿花是一种可食用的食材，常见的吃法是将其用开水快速烫一下后捞起食用。经过焯水的香椿花，嚼在口中会越嚼越香，有一种独特的味道，对于喜欢这种味道的人而言，会觉得口感非常好，但不喜欢的人则难以接受。

此外，也存在一些人喜欢生吃香椿花的情况。不过，不建议生吃香椿花，因为它里面含有一些毒素。

结论：香椿花食用时建议开水烫后食用，避免生吃以防毒素危害健康。

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香椿花作为一种可利用的食材，含有丰富的营养物质，对人体健康有着诸多益处。

香椿花富含维生素和萝卜素等人体所需的营养物质。维生素在人体的新陈代谢、免疫调节等方面发挥着重要作用；萝卜素则具有抗氧化等功效。这些营养成分的存在为香椿花带来了多种保健功能。

综上所述，香椿花具有丰富的营养价值和多样的功效，在保健和药用方面都有一定的价值。

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香椿花具有一定的降糖功效，坚持用香椿花泡水喝，能在一定程度上对糖尿病起到控制作用，且其效果相较于香椿籽更为明显。不过，仅依靠香椿花来改善糖尿病是不现实的。

控制糖尿病最有效的方法是全面控制饮食，并配合正确的药物治疗。糖尿病患者应多食用蔬菜水果，因为这类食物富含膳食纤维，而膳食纤维对于糖尿病患者而言是必不可少的，它有利于对血糖的控制。

不能将香椿花视为治疗糖尿病的神丹妙药。糖尿病患者需要均衡饮食、合理搭配，这样才能取得明显的控血糖效果。

结论：虽然香椿花有一定降糖功效，但控制糖尿病需综合饮食控制、药物治疗等多方面，不可依赖单一食物。

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