芭蕉大家或许熟悉，但很多人可能不太关注它的药用价值。芭蕉外形与芭蕉扇相似的叶子、花、根及果肉都具有良好的功效。

总之，芭蕉全身都是宝，其果肉更是功效多样，具有较高的药用和食用价值。

芭蕉不仅果实可直接食用，其花、茎叶也能用作烹饪材料。在一些少数民族地区，如傣族，芭蕉是优质的烹饪食材。野生芭蕉鲜嫩的茎可与其他食材炒着吃，花能用来炒肉，叶子可用于装食材烹饪，味道独特。以下为您介绍几种芭蕉的做法。

总之，芭蕉有多种烹饪方式，能制作出不同美味的菜肴，为人们的餐桌增添别样风味。

在水果摊前，我们常常会看到摆放着的芭蕉外观大致相同，仅在大小和成熟度上存在些许差异。面对这些相似的芭蕉，很多人会感到困惑，不知如何挑选。那么，什么样的芭蕉才是优质的呢？接下来，为大家详细介绍选购芭蕉的方法和技巧。

大多数人在购买芭蕉时，存在一个误区，认为色泽鲜美、表皮完好且没有斑点的芭蕉就是最好的。但实际上，这类芭蕉往往不尽如人意。因为它们大多内部还未完全脱涩转熟，肉质偏硬，食用时会带有涩味，无法充分散发出芭蕉原本的香气。

用两指轻轻捏果身，富有弹性的为成熟适度果。

有些商家会提供品尝的机会，通过品尝可以更准确地判断芭蕉的成熟度：

综上所述，选购芭蕉时不能仅看外观，要综合考虑外观特征和成熟度等因素，才能挑选到美味可口的芭蕉。

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空腹吃芭蕉对身体有害。空腹时胃内无可消化之物，此时吃芭蕉会增加心脏负担，加快肠胃运动，促进血液循环，严重时可能导致心肌梗塞。此外，芭蕉中矿物质含量丰富，尤其是钾元素，多食后会改变体液中钾、钠比值，空腹食用会使血液中钾大幅增加。当血液中钾含量高于正常浓度5.5毫摩尔/升时，会对人的心血管等系统产生抑制作用，出现感觉麻木、肌肉麻痹、嗜睡乏力等现象，严重者会心脏传导阻滞、心律不齐。

芭蕉味道好且具有很高的食疗价值，它既是香糯可口的水果，又可充当粮食。其含糖量高达20%，果糖和葡萄糖之比为1∶1，是补充糖类、消除疲劳的理想食物，常被驾驶员用来充饥。每天吃一只芭蕉，就足以使体内的钾保持正常水平。

专家建议不要空腹吃芭蕉，若想食用，最好选择在饭后或非饥饿状态时。特别是驾驶员，空腹吃芭蕉可能因身体不适而增加交通事故发生的风险。

结论：空腹吃芭蕉存在诸多危害，食用时应选择合适的时间，驾驶员更需注意避免空腹食用。

孕妇是可以食用芭蕉的。在妊娠期间，随着胎儿不断发育，孕妇身体承受的压力持续增大，容易出现便秘症状。芭蕉果肉具有良好的通便功效，孕妇适量食用芭蕉对缓解便秘有一定作用。

芭蕉还是钾的优质来源，并且富含叶酸。相关研究表明，孕妇在妊娠期间适量摄入叶酸、亚叶酸和维生素B6，能促进胎儿神经管正常发育，避免无脑、脊柱裂等严重畸形的发生。此外，钾具有降压、保护心脏与血管内皮的作用，这对孕妇十分有利。因此，营养学家建议怀孕妇女最好每天吃一只芭蕉。

从中医角度来看，常吃芭蕉有助于远离疾病，可提高人体新陈代谢，促进全身健康，对提高免疫力也有较大帮助。

不过，孕妇食用芭蕉时需注意以下几点：一是不要过量食用，因为芭蕉性寒，怀孕初期应少吃；二是血糖高的孕妇要尽量少吃；三是不能在空腹状态下食用，空腹吃芭蕉易出现感觉麻木、肌肉麻痹、嗜睡乏力等现象，最好在饭后或非饥饿状态时食用。

结论：孕妇怀孕期间可以适量食用芭蕉，但要注意食用量、自身身体状况以及食用时间等方面的问题。