花生油的营养价值

据说花生油有保护心脑血管的作用,这是真的吗?花生油的营养价值有哪些呢?今天我们就针对花生油的营养价值做详细分析,对于花生油还有煮多疑问的你,不妨来瞧瞧。

花生油的营养价值

花生油是我们经常吃到的一种食用油,可以说是家家户户都必备的食用油之一,经常吃对人体也是很有好处的。花生油的营养价值主要有:

1、花生油可以补锌。花生油中含有大量的锌,其锌含量比菜籽油、豆油等都要高出许多,并且其中的油脂含量也是较高的,故经常食用于人体有益。

2、花生油可以保护心脑血管。花生油中含有单不饱和脂肪酸、白藜芦醇和β-谷固醇,医学证明,这三种物质是肿瘤类疾病的化学预防剂,也是降低心脑血管的预防剂。

3、花生油可以抗衰老。花生油中含有多种抗衰老成分,有延缓脑功能衰老的作用。花生油还具有健脾润肺,解积食、驱脏虫的功效。

4、花生油可以提高记忆力。花生油中的胆碱,还可改善人脑的记忆力,很适合老人和小孩。

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花生油的食用方法

花生油的使用方法相信大家都知道,多是用于烹饪食物,在炒、煮、炖、焖、炸各种食材的时候,都会用到花生油,不过不同的烹饪方法用量会有所不同。

需要注意的是,一定要食用新鲜的花生油,放置太久的花生油无论是口感还是营养都无法与新鲜的相比较。

并且,花生油食用量不宜过大,每日最多不超过40克;夏天不宜食用,容易上火。

在用花生油炒菜的时候,在油加热后先放油爆炒30秒,可除去花生油中可能存在的黄曲霉素。

还需要注意的是,患有高血脂、脂肪肝等症状的人不宜多食。

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花生油价格是多少

花生油的价格会受到制作工艺、品质、品牌及容量等各方面罂粟的影响,不过一般都是5L100元左右,价格相差不会太大。下面我们来看看几大品牌的花生油价格。

1、鲁花5S压榨一级花生油5L,139.90元。

2、金龙鱼压榨一级特香花生油5L,119.00元。

3、西班牙进口特级初榨橄榄油 非转基因一级压榨花生油浓香5L,134.00元。

4、胡姬花古法小榨花生油5L,178.00元。

5、福临门非转基因压榨花生油5L/桶,46.00元。

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花生油哪个牌子好

站在琳琅满目的粮油市场,挑选哪个牌子的哪种花生油已然成为了一个大问题,那么花生油哪个牌子好呢?我们来看看花生油品牌排行榜便知。

花生油品牌NO.1 鲁花花生油

鲁花花生油曾获中国名牌,被誉为花生油压榨专家,其生产的5S一级压榨花生油更是广受欢迎!

花生油品牌NO.2 金龙鱼花生油

:金龙鱼花生油是经过纯物理压榨的植物油,不但闻起来有纯正的花生香味,下锅炒菜时,更能将各种食材,如葱、蒜、肉等本身的香气带出来,使菜肴特别香。

花生油品牌NO.3 龙大花生油

龙大花生油能够在众多品牌中脱颖而出,是因为龙大充分抓住了市场机会,用高品质的产品满足了消费者的需求。

花生油品牌NO.4 福临门花生油

福临门花生油的主要特点是“纯香自然”。其原料精选自山东花生,粒大饱满,加上独特的制作工艺,制作出了品质优异的花生油,价格也低于同类其他产品。

花生油品牌NO.5 胡姬花花生油

胡姬花花生油最大的特点就是采用传统的古法小榨工艺,通过选料、碾料、蒸胚、炒料、压饼和木榨这6道工序完成,每一道工序都力求尽善尽美,可谓使正宗又地道。

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花生油如何挑选

要吃到好吃的花生油,就要有挑选花生油的技巧,只有挑选到好的花生油,味道和营养才不会差!那么花生油如何挑选呢?

1、看生产日期及保质期:花生油保质期一般为12至18个月。

2、看颜色。一般来说,花生油有生榨和熟榨之分,生榨的花生油颜色一般是呈浅橙黄色;熟榨花生油则呈深橙黄色,二种皆较为清新而透明。

3、看油。拿到瓶装的花生油,先看是否有沉淀物或是悬浮物,然后用力的摇一摇,观察其泡沫是否粘稠大,是否洁白,若粘度大、泡沫大、色洁白,且气泡慢慢消失,则为优。

4、闻气味。好的花生油是散发的是花生独有的香味,无任何其他异味。

5、纯正的花生油一般在气温3℃以下时凝结而不流动,如果掺有猪油或棕桐油,在气温10℃时就开始凝结而且不流动。

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* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。

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