常常听说野生葛粉，那么野生葛粉到底是什么呢？其实野生葛粉就是野生的葛根晒干之后制作成的粉，下面我们来具体了解野生葛粉到底是什么。

野生葛粉，是以深山密林中多年野生葛根为原料，采用民间传统工艺和现代科技相结合的方法精制而成，药食同用，历史悠久。

野葛属多年生落叶藤本，野葛生于山坡、路边草丛中及较阴湿的地方，除新疆、西藏外，全国大部分地区均有分布，甘葛藤栽培或野生于山野灌丛和疏林中，分布于广东、广西、四川、云南等地。野生葛根内含丰富营养成分，是老少皆宜的名贵滋补品，有“千年人参”之美誉。

葛粉不但有诱人的风味，其口感也是上乘，是现代快节奏生活人群的福音，那么野生葛粉怎么吃呢？我们来看看吧。

步骤一：在杯中加入少量凉开水。凉开水不要太多，能溶解葛粉即可，凉开水过多可能影响粉粉的冲泡。

步骤二：取16g葛粉放入杯中（约3平勺），搅拌至葛粉溶解。

步骤三：冲入沸水约200ml，一边要不断搅拌，约三分钟后至均匀的粘稠状即可，冲入的沸水温度要高，水量可根据个人喜好进行调整。

葛粉冲泡不结块的关键在于水温。需要两次加水，第一次要用凉开水将粉化开（否则粉会结块），搅拌均匀；第二次加沸水（98℃左右），迅速搅拌均匀即可饮用。

野生葛粉加了“野生”两个字，就显得比较纯天然了。那么在功效上，野生葛粉的优势在哪里呢？野生葛粉的功效有哪些？

《本草纲目》记载，葛粉具有清热降火、滋阴解毒、升阳生津、开胃进食之功效，对治疗和预防胸膈烦热、中风头痛、高血压、冠心病、降血脂、抗癌、消癌肿、减肥胖、抗衰老等均有特殊功效。同时，经现代科学检测，本品含人体必需的锌、铁、钙、维生素B1、B2等微量元素及多种氨基酸，是广大消费者的最佳天然食品。

野生葛粉虽然说是野生的，但是在交通信息等各方面都非常方便的今天，不管在哪里都可以找到野生葛粉的影子，比如超市、网上等等。那么野生葛粉的价格是多少呢？野生葛粉贵不贵？下面妈网百科给大家介绍几个参考价格：

艺福堂葛粉400g，价格为36元；燕之坊纯天然葛粉500g，价格为39元；黄狮寨张家界深山野生葛根粉500g，价格为75元。

妈网百科温馨提示：网上和市场上的葛粉都很多，但是价格相差也比较大，大家要认真辨别，不要买到假货了。

因为野生葛粉跟其他过很多东西在外观上很相似，因此一些不良商家在葛粉中掺杂了一些次品或者其他的东西，那么野生葛粉怎么辨别真假呢？

1、纯葛粉，吃在嘴里有清凉感和人参味；即使不加糖和蜂蜜也有淡淡的滋味，好吃感觉有点像藕粉。

2、葛粉的颜色白色佳，淡黄次之。葛根粉的味道有人参味，口感好，很多口感偏酸。

3、葛粉在温水下冲泡呈乳白色葛奶状，在90度以上的开水下冲泡会变成透明的糊状，另外产品需具有QS认证（质量安全认证），这是必须的。