很多人对紫皮石斛并不了解，实际上石斛用途广泛，在食谱和药材中都常出现。下面来揭开紫皮石斛的“真面目”。

紫皮石斛性微寒，味甘，归胃、肾经。外用可治疗跌打损伤、骨折伤筋；内服能缓解咽喉痒、咳嗽，有“益胃生津，滋阴清热”之效。适用于阴伤津亏、口干烦渴、食少干呕、病后虚热、目暗不明等症状，还具有一定的解热镇痛作用。此外，它能促进胃液分泌以助消化，有增强新陈代谢、抗衰老等作用。

紫皮石斛是以齿瓣石斛为代表的一类兰科石斛属植物，齿瓣石斛又名紫皮兰。经人工搓制加工的紫皮石斛被称为紫皮枫斗。紫皮石斛不仅可作为医药原料提取石斛浸膏，加工成紫皮枫斗后身价倍增，经过有机食品认证的紫皮石斛更是市场畅销货。

紫皮石斛对老年人、糖尿病患者、体质虚弱者、夜生活及烟酒过度者有显著效果。但热病早期阴未伤者、湿温病未化燥者、脾胃虚寒者（指胃酸分泌过少者）均禁服。

综上所述，紫皮石斛有独特功效和应用价值，但使用时需根据自身情况合理选择。

紫皮石斛是兰科石斛属植物，具有多种功效，可外用也可内服，无论哪种食用方式，其功效都能充分发挥。以下为您详细介绍紫皮石斛的具体功效与作用：

石斛有滋阴养血功能，清代《药性论》记载其能补肾积精、养胃阴、益气力。石斛富含多糖类物质，实验证明石斛多糖可增强免疫功能，能增强腹腔巨噬细胞对鸡红细胞的吞噬能力。

脾胃负责消化饮食、摄取水谷精微以营养全身，是营养源泉，营养充足与否取决于脾胃功能。石斛是益胃生津药，《神农本草经》《本草再新》均有记载，被称为“肠胃药”，是治疗胃脘痛、上腹涨痛常用药。现代实验证实，石斛对脾胃病常见致病菌幽门螺杆菌有较好抑制作用，有助于治疗萎缩性胃炎、浅表性胃炎、十二指肠溃疡等幽门螺杆菌阳性病症，口服石斛煎液能促进胃液分泌，增强胃排空能力，帮助消化。

石斛有较好利胆作用，历代医家认为“铁皮枫斗”能滋养肝阴，是治疗各种肝胆病的要药，可用于治疗肝炎、胆囊炎、胆结石等肝胆疾病。

虚热表现为身体疲乏无力、头晕眼花、面色潮红、心悸心慌、咳嗽少痰、失眠健忘、小便黄赤、舌红、脉细等症状。

人到中年，阴津开始衰弱，筋骨功能逐渐减退。石斛能滋养阴液，阴液可润滑关节，达到强筋健骨、流利关节、增强抗风湿效果。现代药理研究表明，石斛能提高应激能力，有良好抗疲劳、耐缺氧作用。

石斛能养阴，濡润脉道，扩张血管，促进血液循环。实验结果显示，石斛能显著改善血淤症状，降低血胆固醇和甘油三脂，提高高密度脂蛋白胆固醇水平，可治疗心脑血管疾病。

中医认为，消渴病（糖尿病）主要以肾阴虚、肺胃早热为基本病机，以气阴两虚为病理特点。石斛功能养阴、清热润燥，自古以来就是治疗糖尿病的专用药。临床研究表明，石斛可增强胰岛素活性，显著降低血糖水平，使血糖恢复正常。

石斛对人体肺癌、卵巢癌和早幼粒细胞白血病的某些细胞有杀灭作用，有较强抗肿瘤活性。临床实践表明，石斛用于恶性肿瘤辅助治疗，能改善肿瘤患者症状，减轻放、化疗副作用，增强免疫力，提高生存质量，延长生存时间。

中医认为，五脏六腑精气通过脉注于眼睛，肝“开窍于目”，眼睛生理病理与肝阴精旺盛与否关系密切。石斛有滋阴养目功能，被历代医家作为养护眼睛的佳品。现代药力研究证实，石斛对防治老年人常见眼科疾病白内障不仅有延缓作用，可保持晶状体透明度36.8%，且对半乳糖所致的酶活性异常变化有抑制或纠正作用。

人体进入中年后，体内阴液日益减少，加速皮肤老化，使其变黑或变皱。石斛含大量黏液质，对人体皮肤有滋润营养作用。

《神农本草经》将石斛列为具有“轻身延年”作用的商品药物。现代研究表明，石斛含多种微量元素，这些微量元素与人体健康长寿密切相关，石斛对人体的抗衰老作用比一般药物更广泛、更全面。

综上所述，紫皮石斛具有增强体质、补益脾胃等多方面功效，是一种极具药用价值的植物。

在中药材领域，很多人对铁皮石斛较为熟悉，而对紫皮石斛却知之甚少，甚至从未听闻。相较于铁皮石斛，紫皮石斛价格更为亲民，容易被大众接受。虽然其效果略逊于铁皮石斛，但紫皮石斛仍具有不错的保健功效。那么，如何食用紫皮石斛才能充分发挥其功效呢？以下为您详细介绍。

若选用鲜品石斛，可直接洗净后用热水泡着喝。为增加口感和功效，还可在其中加入枸杞、桂圆、红枣等食材。这些食材与紫皮石斛搭配，既能丰富口感，又能使养生效果更佳。

用冷开水将石斛洗净，然后与其他物料（生地黄60克，怀牛膝30克，杜仲20克，丹参20克，枸杞5克）一起浸入40度以上的白酒10升中。密封保存3个月后即可食用。浸酒后的石斛具有补肾养阴、生精祛风的功效。

了解了紫皮石斛的这些食用方法后，大家可以根据自身实际情况进行选择，以充分享受紫皮石斛带来的保健益处。

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紫皮石斛是一种兼具多种功效的药食两用食材。它既可以与各类食材搭配，烹饪出丰富多样的美味药膳食谱，又能作为药材用于治疗某些病症。然而，很多人在购买石斛时，对其价格了解不足，导致选购时无从下手。下面为大家整理了市面上紫皮石斛的价格信息，以供参考。

由于紫皮石斛的产地、厂家以及剂量等因素存在差异，其价格也有所不同。因此，在选购紫皮石斛时，建议根据自身实际情况进行挑选。

结论：紫皮石斛价格受多种因素影响，消费者选购时应结合自身实际情况。

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紫皮石斛具有众多功效与作用，不少人喜欢用其烹饪美食，制作出各类药膳食谱。然而，紫皮石斛虽功效多，但并非适合所有人。在服用紫皮石斛时，需了解其注意事项和宜忌人群，这样才能正确、安全地发挥其功效。以下为您详细介绍紫皮石斛的宜忌人群。

总之，紫皮石斛功效显著，但不同人群的适用性差异较大，在使用前一定要根据自身情况判断或咨询专业医生，以确保安全有效地发挥其作用。

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