五香荷叶蛋是一款广为人知的经典美食，它营养丰富、做法简单且便于携带。煮制五香荷叶蛋时，满屋子飘散的茶香比空气清新剂更让人感到惬意。然而，仍有不少人对五香荷叶蛋了解有限，比如它源自哪个地方。

五香荷叶蛋原产自江浙一带，属于江浙菜系，是当地颇具名气的特色菜，与常见的茶叶蛋类似。其主要制作方法是将鸡蛋和荷叶茶一起熬制。鸡蛋是日常生活中极为常见且营养丰富的食材，这使得五香荷叶蛋不仅营养价值高，还具有修复人体组织、形成新组织、消耗能量以及参与复杂新陈代谢过程等作用。

综上所述，五香荷叶蛋作为江浙特色美食，兼具美味与营养。

近年来，五香荷叶蛋在市面上大为流行。郊游旅行时带上几枚，既耐饥又解饿；在家中煮好存放，大人小孩下班放学回家，若饭菜未烧好，可直接拿两枚剥开就吃，且冷热均宜。既然五香荷叶蛋如此受欢迎，下面为大家介绍两种家常做法。

鸡蛋、荷叶、香叶、花椒、小茴香、食盐、草果、桂皮、丁香。

鸡蛋10只、水3杯、盐1.5茶匙、糖2茶匙、万字生抽酱油2大匙、金兰老抽酱油2大匙、丁香2粒、八角1粒、五香粉1茶匙、荷叶3张。

五香荷叶蛋做法简单且美味，适合家庭制作，两种做法都能让你品尝到风味独特的五香荷叶蛋。

五香荷叶蛋主要由鸡蛋和荷叶茶等材料制作而成。鸡蛋是日常生活中极具营养的食物，含有大量维生素和丰富的蛋白质，其蛋白质含量相当高。

荷叶是多年水生草本植物莲的叶片，化学成分主要有荷叶碱、柠檬酸、苹果酸、葡萄糖酸、草酸、琥珀酸及其它抗有丝分裂作用的碱性成分。

五香荷叶蛋对人体作用显著，不仅能促进新陈代谢，还可修复人体受损细胞。

综上所述，五香荷叶蛋因鸡蛋本身的高营养价值以及荷叶的独特成分，具有丰富的营养价值和对人体有益的功效。

五香荷叶蛋的制作有一定技巧。鸡蛋蛋壳的敲击情况会影响成品质量，若敲得太碎，煮出的蛋味道可能过咸；敲得不均匀，冰纹会凌乱不美观；敲出的片过大，蛋则不易入味。正确做法是把蛋壳敲得疏密均匀、面面俱到，这样煮好的茶叶蛋会呈现出曲纹多姿的冰纹，既增加美感又能促进食欲。

五香荷叶蛋一年四季均可食用，适合特定人群。肥胖人士、高血压患者、糖尿病患者、脂肪肝患者和高血脂人群适当食用五香荷叶蛋，有降血压、降血脂的功效，还能防治冠心病、胆囊炎、胆结石、脂肪肝、肥胖症等病症。

不过，五香荷叶蛋也有食用禁忌。由于荷叶性辛凉，贫血、低血压人士、哺乳期妇女、孕妇、6岁以下儿童、经期女性不宜食用。体瘦气血虚弱者、脾胃虚寒、脾虚泄泻及低血压等患者也忌服。

总之，五香荷叶蛋虽有诸多益处，但不同人群需根据自身身体状况谨慎食用。

孕妇怀孕时胃口通常较大，因为需要大量营养物质补充能量，其身体健康一直是人们关注焦点。五香荷叶蛋口味独特、香气扑鼻，那么孕妇能否食用呢？

孕妇最好不要吃五香荷叶蛋。荷叶性辛凉，且五香荷叶蛋中的热性佐料，如小茴香、八角茴、花椒、胡椒、桂皮、五香粉、辣椒粉等，孕妈妈不宜食用。孕妇怀孕后体温相应增高，肠道较为干燥，而热性香料性大热且具刺激性，容易消耗肠道水分，使胃肠腺体分泌减少，造成肠道干燥、便秘或粪石梗阻。

肠道发生秘结后，孕妇必然用力屏气解便，这会使腹压增大，压迫子宫内的胎宝宝，易造成胎动不安、胎儿发育畸形、羊水早破、自然流产、早产等不良后果。

综上所述，为了胎儿的身体健康，孕妇最好不要吃五香荷叶蛋。