虽然香附是一种野生的中草药，但是它的药用价值不能使人忽略它。炒香附的主要材料是香附，那么，炒香附究竟具有什么样的功效与作用呢？下面，我们一起去了解一下吧！

1、抑制子宫。流浸膏能抑制兔、猫、犬等离体子宫的收缩，对子宫平滑肌起松弛作用，与当归相似，但力较弱。

2、雌激素样作用。对去卵巢大鼠皮下注射和给药，均能使上皮角质化。提示香附有弱的雌激素样作用。并以挥发油香附烯作用最强，其次为香附酮。其所含挥发油倍半萜烯类具有抑制前列腺素合成的活性。这些都与其调经止痛有关。

3、解痉和促进胆汁。醇提物对回肠平滑肌有直接的抑制作用，对组胺喷雾所致豚鼠支气管痉挛有保护作用。

4、解热：醇提物对酵母菌引起的大鼠发热有解热作用。39分钟后可明显降低大鼠正常体温。较氯丙嗪的降温作用强，但作用时间较短。

5、镇静：挥发油小鼠腹腔注射阈下剂量的戊巴比妥钠有协同催眠作用。挥发油家兔静注后，翻正反射迅速消失，痛反应、角膜反射迅速消失，并有四肢强直现象。

6、抗炎：醇提物大鼠腹腔注射，对角叉菜胶和甲醛引起的足肿胀有明显的抑制作用。其作用比氢化可的松5～l0mg/kg为强，有效成分为香附三萜类化合物。

7、镇痛：醇提物小鼠皮下注射，能明显提高痛阈。香附三萜类化合物5ml/kg灌胃的镇痛效果，与乙酰水杨酸30mg/kg相当。

8、降压和强心。醇提物20mg/kg麻醉犬静注，血压缓慢下降，可持续0.5～1小时。香附醇提物皮下注射低浓度对离体、在体蛙心、猫心有强心和减慢心率作用，其强心的有效成分与生物碱、黄酮、苷类、酚类等均有关。

许多人对于炒香附并不熟悉，我们要了解炒香附的话，就首先要去了解一起香附是什么。我们一起去了解一下吧！

香附别名莎草、大香附、土香、水香棱、地藾草，为莎草科的多年生草本植物，茎直立，三棱形，高40厘米；叶近基生出，细长，呈线形，略比茎短，约20厘米。叶脉平行，中脉明显，春夏开花抽穗。莎草多生于山坡草地或水边湿地上，在中国广大地区都有分布。

香附辛微苦甘，它是一种可以入药的中草药。它可以理气解郁，调经止痛。用于肝郁气滞，胸、胁、脘腹胀痛，消化不良，月经不调，经闭痛经，寒疝腹痛，乳房胀痛。它对于许多疾病都有很好的疗效，因此也备受大家的欢迎。

炒香附是将生香附炒制，使其中的水分完全蒸发，就像人参和沙参一样，可以用作中药的熬制等等，炒香附可以延长香附的保存期限。

香附是一种野生的植物，并且它分布的地区也十分广，那么，炒香附的价格如何呢，是不是亲民的价格呢？下面，我们就一起去了解一下吧！

炒香附就是将生香附中水分炒干，炒香附的价格相对于生香附的价格要稍微贵一些。目前市面上的炒香附价格大概在20元1公斤左右，如果是批发的话价格更便宜一些，大概在16元左右。炒香附的价格还是可以被大家接受的，它就是既便宜有管用的中药，因此，也被人们广泛利用。而炒香附可以从药店或者网上，甚至是超市都可以购买到，不过，建议大家去正规厂家购买，以防买到假货。

表面上看相符是一种很不起眼的野生植物，但是，香附的药用价值是不能够忽略的。那么，炒香附又怎样食用呢？我们一起去了解一下吧！

（一）玫瑰香附顺肝汤

主料：猪肝210克、炒香附3.75克

辅料：葱2根、姜3片、干玫瑰花7朵、太白粉1小匙、橄榄油1小匙、盐和米酒各1小匙

做法：

1、猪肝洗净，切成薄片，放入碗中，加入太白粉拌匀；葱洗净，切段；姜去皮，切片备用。

2、炒香附洗净，放入锅中，加入干玫瑰花和2杯水以中火煮5分钟，滤出汤汁备用。

3、汤汁倒入另一锅中煮开，淋上橄榄油，加入猪肝，葱及姜并用大火煮至猪肝变色，再加入调味料煮匀即可。

（二）乌药羊肉汤

主料：羊肉（瘦）100克、炒香附8克

辅料：乌药10克、高良姜10克、白芍药25克、姜4克、大葱4克、黄酒3克、花椒1克、白砂糖5克、盐1克

做法：

1、将乌药、高良姜、白芍、炒香附、花椒研末，装入纱布袋中，放入沙锅内。

2、羊肉洗净，切小块，入沙锅，加水适量，先以大火煮沸，再改文火慢炖至羊肉烂熟，加入生姜（切大片）、葱（切段）、黄酒、白糖，煮一二沸，取出沙布袋，加入盐即可。

（三）瘦小腹鱼汤

主料：鲫鱼1条、炒香附5钱

辅料：水芹菜4两、香砂仁5钱、淮山3钱、枳棋子3钱（中药行买的到）

做法：

1、鲫鱼用油先煎过；

2、再和其它的配料放在锅中加水，加到淹满材料为止，炖2个钟头即可。

炒香附在煲汤的时候使用非常广泛，那么，是不是每一个人都适合食用炒香附呢？下面，我们一起去了解一下吧！

炒香附适宜长期气血不畅、郁结于心的人群服用，如工作压力大、情绪紧张的人群可经常服用。

炒香附还适宜女性和老年人服用。香附具有调经止痛、强心降压的作用，对这两种人群都颇有好处。

需要注意的是，孕妇、气虚和阴虚体质的人群，需要谨慎服用。如需要服用时，必须在医生的指导下进行。

我们在上面介绍了炒香附的功效与作用，炒香附在很多情况下都可以食用，它对于很多疾病都有很好的治疗作用。那么，炒香附在我们咳嗽的时候能吃吗？下面，一起去了解一下吧！

炒香附辛、微苦、微甘，具有功能理气解郁，调经止痛的功能。一般来说，炒香附在咳嗽的时候能否吃，看你调理什么病，假如是调理其他气滞的病而中途咳嗽的话，不严重一般是没什么问题的，但是还要看下年龄的大小，小孩子还是尽量不要服用。不过，还是建议大家在食用炒香附的时候，先了解一下炒香附的病理，根据症状服用。