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白凉粉的功效
白凉粉的功效
相信没有人不知道白凉粉是啥玩意儿了的吧？只要是夏季，白凉粉就和那雨后春笋一样不停的冒出来，从街边小摊小贩，到甜品店，我们都能看到白凉粉的身影。话说回来，白凉粉这么受欢迎，它有什么功效呢？
说到白凉粉的功效，我们还得从白凉粉的原料说起。白凉粉是由草本植物凉粉草加工制作而成，而凉粉草具有消暑、凉血、解毒的功效，这就使得白凉粉同样具备了这些功效，因而成为夏季消暑佳品。
消暑解热是白凉粉最大的功效，但白凉粉的功效并没有这么简单。
从白凉粉的构成上看，白凉粉是由植物凉粉胶和水分构成，植物凉粉胶可起到滋阴养颜的作用，而水分可起到促进新陈代谢、润肠通便的作用，二者同时发挥作用，是绝佳的美容圣品。
从白凉粉的营养成分上看，白凉粉含有丰富的碳水化合物、维生素和蛋白质，能够给人体补充大量的营养，并起到降血压、抗菌消炎和治疗中暑、感冒、关节炎的作用。
经常吃白凉粉好吗
从白凉粉的功效来看，经常吃白凉粉还是有诸多益处的，可以经常吃。需要注意的是，我们所谓的经常吃，只能表示食用的频率，而不代表食用量。
也就是说，白凉粉可以经常吃，但是每次吃的时候要注意控制食用量，不要吃得太多，吃多了可能会引起身体不适。
一来呢，白凉粉中含有淀粉，一次性吃太多的话，肠胃会承受不住，就有可能引起消化不良和腹胀了。
二来呢，白凉粉是凉性的，一次性吃太多，很容易就使得肠胃受凉，从而出现腹泻的症状。
总的来说，就是白凉粉可以常吃，但不可过量食用。
白凉粉怎么做好吃
关于白凉粉怎么做好吃的问题，每个人的观点都不同，有道是众口难调。所以，接下来我们推荐的白凉粉做法，大家不必完全照本宣科，可以根据自己的口味再另行调制。
水晶白凉粉
材料：白凉粉（绿豆淀粉）、生姜、红糖
做法：1、把白凉粉（绿豆淀粉）倒入汤锅中，加冷水调和。
2、开火，将调匀的凉粉浆煮开。煮的时候一定要边煮边搅拌，避免粘锅。
3、煮好之后，将白凉粉倒入碗中，晾凉。晾凉之后白凉粉就差不多成形了，可以放入冰箱中冷藏也可以直接食用。
4、另起锅，把生姜用水烧开，加入红糖，后拌入白凉粉中食用。
PS：在将白凉粉做好之后，不一定要拌生姜红糖水，可以拌其他糖水、牛奶或者是水果。
炒凉粉
材料：自制的白凉粉、洋葱、青椒、胡萝卜、香菜、老抽
做法：1、将做好的白凉粉切成小块（白凉粉的做法在前面有提到），洋葱洗净切块，青椒切段，胡萝卜切片，香菜切碎。
2、炒锅烧热放油，加入青椒、洋葱翻炒，后加入凉粉、老抽、水，翻炒几下。
3、最后放入胡萝卜、盐炒匀，出锅之际撒上香菜即可。
PS：炒凉粉的方法就跟炒一般的粉是一样的，注意少油少盐，健康饮食。
不过炒凉粉的时候要注意大火快炒，避免凉粉溶于水中。
经期可以吃白凉粉吗
经期对于女生而言，饮食方面有诸多限制，这让爱吃的女生们十分苦恼，尤其是在炎热的夏季。比如看到凉粉，因其凉性，很多女生只能忍痛放弃。
实际上，经期是可以吃白凉粉的。白凉粉本身不会对经期女生的身体造成太大影响。所以，女生们不用因不能吃凉粉而太过忧伤，只要控制好食用量即可。
经期女生要避免食用生冷、辛辣等刺激性食物。所以吃白凉粉时，一定不要吃冰镇的。可以选择吃用生姜红糖水拌的白凉粉，生姜红糖水有暖宫的作用；也可以吃炒制的白凉粉，只要不是冰的就行。
结论：经期女生可以适量食用白凉粉，但要注意避免食用冰镇的白凉粉。
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白凉粉吃多了会胖吗
白凉粉是一种常见的食品，其主要成分包含淀粉。这不禁让人联想到同样富含淀粉的面条和馒头，吃多了体重容易上涨，那么白凉粉吃多了是否也会导致发胖呢？
通常而言，白凉粉的热量很低。并且，食用较多白凉粉后容易使人产生饱腹感，进而减少其他高热量食物的摄入。所以，在正常情况下，即便吃较多的白凉粉，也不太容易发胖。
白凉粉吃多了是否会胖，具体还得看食用方法。如果经常吃加了大量糖分的白凉粉，或者是经常吃炒凉粉，吃多了就很可能会胖。因为凉粉本身热量虽低，但在拌带糖分的配料或者经过炒制之后，热量会大幅增加，吃多了自然容易导致体重上升。
个人体质也是一个重要因素。对于易胖体质，也就是那种喝水都容易胖的人来说，即便白凉粉热量低，也可能会因为吃多了而发胖。这类人群平时需要多注意健康饮食，并且增加运动量。
对于怕胖的人，建议少吃含糖、高热量、高油脂的食物。吃白凉粉时，应尽可能少添加其他佐料，直接食用相对更健康，也能减少因摄入过多热量而发胖的风险。
结论：白凉粉本身热量低，正常食用不易发胖，但食用方法和个人体质会影响是否发胖，怕胖人群需注意食用方式。
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