酸枣仁的食用方法

酸枣仁是一种常见的中药材,自古以来就常用于治疗失眠症,疗效显著。酸枣仁的食用方法很多,除了可直接煎水服用外,还能用来熬汤、煲粥等等,均能达到一定的食疗效果。

酸枣仁的食用方法

作为一种中药材,酸枣仁的食用方法非常多,食疗的价值也很高。正所谓对症下药,中药用于治疗不同的病症,配方自然也有所不同,所以,服用酸枣仁还需谨慎用药。如果是一般人群食用,最简单的方法可用酸枣仁熬粥或者是煎水服,也能达到一定的疗效。下面一起来看看酸枣仁的服用配方吧。

1、治虚劳虚烦,不得眠:酸枣仁二升,甘草一两,知母二两,茯苓二两,芎劳二两。上五味,以水八升,煮酸枣仁得六升,纳诸药煮取三升,分温三服。

2、治胆虚睡卧不安,心多惊悸:酸枣仁一两。炒熟令香,捣细罗为散。每服二钱,以竹叶汤调下,不计时候。

3、治心脏亏虚,神志不守,恐怖惊惕,常多恍惚,易于健忘,睡卧不宁,梦涉危险,一切心疾:酸枣仁(微炒,去皮)、人参各一两,辰砂(研细,水飞)半两,乳香(以乳钵坐水盆中研卜分。上四味研和停,炼蜜丸如弹子大。每服一粒,温酒化下,枣汤亦得,空心临卧服。

4、治胆风毒气,虚实不调,昏沉睡多:酸枣仁一两(生用),全梃蜡茶二两,以生姜汁涂炙,令微焦,捣罗为散。每服二钱,水七分,煎六分,无时温服。

5、治睡中盗汗:酸枣仁、人参、茯苓各等分。上为细末,米饮调下半盏。

6、酸枣仁梗米粥:酸枣仁15克,枣皮(山茱萸肉)15-20克,粳米100克,白糖适量。将山萸肉洗净去核,煎汁去渣,入粳米和酸枣仁粉同煮粥,待粥将熟时,加入白糖稍煮即可。每日1-2次,10日为l疗程。适用于妇女更年期综合征及肝肾不足所致的夜寐不安,面部潮红,手足心热,头晕耳鸣,带下,遗尿,小便频数等。

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酸枣仁的营养成分

酸枣仁作为名贵中药的一种,药性平和味道微甘,具有很丰富的营养价值和很高的食疗功效酸枣仁性味甘、酸,性平,能滋养心肝,安神,敛汗,它含多量脂肪油和蛋白质,并含甾醇、三萜类、酸枣仁皂甙、多量维生素C。实验研究发现,无论白天或者黑夜,服用酸枣仁煎剂都能达到镇静安眠的效果。

服用酸枣仁有养肝、宁心、安神、敛汗的功用,能够治疗虚烦不眠、烦渴虚汗等问题。酸枣不仅像其他水果一样,含有钾、钠、铁、锌、磷、硒等多种微量元素,酸枣还含有大量的维生素C,其含量是红枣的2—3倍、柑橘的20—30倍,在人体中的利用率可达到86.3%,是所有水果中的佼佼者。酸枣仁是酸枣的果核部分,同样也含有非常丰富的营养元素,入药用功效良多。

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酸枣仁的功效与作用

作为一种食疗价值很高的中药,酸枣仁的功效与作用有很多。酸枣仁有养肝、宁心、安神、敛汗的功用,主治虚烦不眠、烦渴虚汗等问题,最常用于治疗失眠症。接下来我们一起来看看酸枣仁具体有哪些功效吧。

1、酸枣仁有一定的安神作用,对部分失眠病人效果还是不错的,但不是对所有的人群都有效。失眠常见的原因有焦虑症,糖尿病,甲亢,精神压力过重,脑神经衰弱等。酸枣仁对精神压力过重和脑神经衰弱引起的失眠效果比较好,对焦虑症引起的有一定作用,对糖尿病和甲亢引起的则效果比较差,用前需要注意先鉴别失眠的原因。

2、酸枣仁对心血管系统具有保护的作用。专家通过临床研究发现,酸枣仁对心率失常有调节作用,对心肌细胞损伤有保护的作用,能够在一定程度上预防心率失常的问题。

3、酸枣仁还具有明显的抗惊厥作用,可明显抑制青霉素钠对神经元细胞的兴奋作用,降低谷氨酸水平的升高,且有抗癫痫作用。

4、酸枣仁可以降血压和降血脂。酸枣仁中带有酸枣仁总甙,它可以帮助降低血清胆固醇,升高高密度脂蛋白。在临床研究中发现,酸枣仁的这些功效可能对动脉硬化形成和发展有抑制的作用。

5、酸枣仁可增强人体免疫力。酸枣仁粉中的成分具有清除自由基作用,枣仁总皂苷能减少血脑组织含水量及脂质过氧化物含量,使脑组织中的SOD活性增高,乳酸含量下降,减轻缺血性脑损伤。

6、服用酸枣仁粉具有抗肿瘤作用,酸枣仁含有生物碱,皂苷和黄酮等多种药理成分,能有效抗辐射,降低患癌症的几率。

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酸枣仁可以直接吃吗

理论上来说,酸枣仁是可以直接食用的,但是不建议大家这么食用。市面上的酸枣仁要么是经过炒制的,要么是打成粉的,服用起来都更方便,口感也更好。酸枣仁有分为生酸枣仁和熟酸枣仁,熟酸枣仁也就是炒制后的酸枣仁。生的和炒的主要区别在于炒的更有利于有效成分的煎出,实际上两者作用上没有太多的区别。

另外,酸枣仁是否生吃还需根据症状而定。按中医理论,在温剂中用炒枣仁,清剂中用生枣仁是比较合理的。医药书籍中称,枣仁“熟用疗胆虚不得眠,烦渴虚汗之症;生用疗胆热好眠,皆足厥阴少阳药也。”意思是,生、熟枣仁均可治不眠,生酸枣仁主要用于“睡不醒”以及睡眠不规律的人群,而炒酸枣仁则主要应用于“睡不着”的失眠患者。

日常食用酸枣仁可把购买回来的生酸枣仁放锅里炒一下,然后泡茶或者煮吃,生吃效果不大,而且容易伤害肠胃哦!

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服用酸枣仁有什么禁忌

作为一种中药来说,酸枣仁粉的副作用是比较小的,大家可以放心食用。但据相关专家指出,食用酸枣仁过量或伴有麻木、咽喉堵塞感、舌僵、流涎、四肢麻木、心律紊乱等副作用。因此在食用酸枣仁的时候,我们需要注意了解酸枣仁的宜忌,同时还应该了解酸枣仁的正确食用方法,才能够保证酸枣仁发挥应有的疗效。服用酸枣仁有什么禁忌?

1、《本草经集注》:恶防己;《本草经疏》:凡肝、胆、脾三经有实邢热者勿用,以其收敛故也;《得配本草》:肝旺烦躁,肝强不眠,禁用;《本草求真》:性多润,滑泄最忌。凡有实邪郁火及患有滑泄症的人群是不宜服用酸枣仁的,高血压心动过速习惯性便秘及哺乳期妇女也需慎用。

2、虽然酸枣仁副作用小,但也需注意不能过量服用,过量仍可能会引起中毒反应。

3、服用酸枣仁期间要注意,多休息,多喝水,保证饮食均衡,不要熬夜,少吃辛辣、肥腻、过咸的东西,不能饮酒。

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* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。

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