葡萄柚是甜橙与柚子的混种，别名西柚，是以葡萄柚和西柚实际上是同一种东西。它起源于亚洲，在我国也只有浙江、广东、四川有少量种植。

葡萄柚外皮具有风纹、多汁、皮薄等特征，果肉柔嫩、多汁爽口，味偏酸、带苦味及麻舌味，略有香气。很多人吃不过西柚就是因为它的那种淡淡的苦味。

它含有丰富的可溶性纤维及维生素C，经常食用可降低患癌症的机会。此外，它还是富含钾，而几乎不含钠的天然食品，是高血压、心脏病及肾脏病患者的最佳食疗水果。

葡萄柚含有丰富的营养成分，是少见的集保健养生与美容功效于一身的水果。它能够能够改善肥胖、治疗毛孔粗大、调理油腻不洁皮肤、促进毛发生长和紧实皮肤、强化肝功能，还能够增加体力、舒缓压力、振奋精神、开胃、消毒、提高记忆力。

葡萄柚中含有天然维生素P和维生素C以及可溶性纤维素，果糖含量较低。维生素P可以增强皮肤及毛孔的功能，有利于皮肤保健和美容。维生素C可参与人体胶原蛋白合成，促进抗体的生成，以增强肌体的解毒功能。

葡萄柚又是少有的富含钾而几乎不含钠的水果，是高血压、心脏病及肾脏病患者的最佳食疗水果。

葡萄柚还是一种可以帮助减肥的水果，有研究指出，每日正常三餐都吃上半个葡萄柚，一个月下来可平均减重3.6磅。

更有研究发现，吃葡萄柚有助于治疗糖尿病。葡萄柚中含有抗氧化剂柚苷配基，对2型糖尿病的治疗作用与目前使用的相关药物疗效不相上下。

葡萄柚是一种营养十分丰富的水果，果肉柔嫩、多汁爽口，有解毒、保健和美容的作用。对绝大部分的人来说都是十分有益的，但是对小部分人来说就没那么好了。下面就来看看葡萄柚的适宜与禁忌人群有哪些！

适宜人群：

葡萄柚适宜大部分人群食用。

1、孕妇食用可补充叶酸及其他多种营养成分，对自身及胎儿都十分有利；

2、肥胖人士食用可起到减肥效果，能有效控制体重，保持完美身形；

3、女性群体适量食用可起到美容的作用。

4、高血压、心脏病、肾脏病患者，在身体状况稳定时可少量食用。

禁忌人群：

1、正在服用药物，尤其是降血压药物的人群。因为一些药物会与葡萄柚中的成分产生相互作用，进而发生危险。

2、老年女性。有医学研究表示，如果老年女性每天食用四分之一个葡萄柚，患乳腺癌的风险可能提高30%。

3、体质虚寒、血压低或胃寒患者不宜食用。因为葡萄柚性质寒凉，这类人群食用后会出现腹泻、头晕等不良反应。

4、尿毒症或洗肾患者不宜食用。因为葡萄柚为高钾食物，这类人群食用后会加重肠胃负担。

葡萄柚的皮比柚子的皮要薄一些，和橙子有些相似，在很多人眼里，葡萄柚就和这些柑橘类水果一样，只能吃果肉。但是我们都知道，柑橘类水果的皮都有很多功效，葡萄柚皮也不例外。那么葡萄柚可以连皮一起吃吗？

事实上，葡萄柚虽然不像苹果、雪梨等水果一样可以连皮一起吃，但不可否认的是，葡萄柚的皮确实可以食用。

葡萄柚的皮的食用方法：先将皮用盐水炒一下，然后切成丝，再与葡萄柚的果肉（白皮要剥干净）、冰糖和清水一起熬煮，后拌蜂蜜，密封冷藏3天，即可食用。

温馨提示：葡萄柚的皮还可以用来祛除冰箱啊中的异味哦！

每年的中秋佳节，我们都能吃到葡萄柚这种水果，很多人纷纷表示，葡萄柚太坑爹了，买到不好了就完全是浪费，无从下口。

其实，挑选葡萄柚是有技巧的。我们要挑选果皮颜色鲜艳、分布均匀且带有光泽的。记得一定要选果皮是黄黄的，十分诱人的那种哦！长得好看的准没错。有刮伤或者是皱痕的就不要要了，长得丑不说，吃起来也不好吃。

还有一个挑选方法是，把葡萄柚拿在手中，掂量掂量它的重量，感觉厚实、比较沉的，就可以买，这种葡萄柚比较新鲜，水分含量更足一些。

至于葡萄柚的保存，未切开的可以放在通风干燥的篮子里，不要有光照哦！也可以是用保鲜膜包好，放在冰箱里。一般是能够保存6周左右，建议在这段时间内吃完。如果是切开的，就最好是现吃了，吃不完的话就冷藏保存，但还是要尽快吃完。