猪蹄炖什么好

猪蹄,一种贴着高卡、肥腻标签的食物,卤猪蹄吃起来十分有劲道,里面肉质软绵,偶尔消遣消遣用来下酒是不错的。猪蹄,坐月子的妈妈们不陌生,用猪蹄炖汤能催乳,不过产后是不能马上喝的,否则肠胃会受不了。猪蹄炖黄豆、炖花生、炖莲藕是常见的做法,不过猪蹄和什么一起炖才更营养呢?是黄豆、花生还是莲藕,或者是其它?妈网百科为你揭晓谜底,快快往下看吧。

猪蹄炖什么好

猪蹄炖汤,喝着暖身,而且营养也不叫丰富,就是热量太高,过于油腻所以只适合偶尔吃上一顿。黄豆、花生用来炖猪蹄是比较常见的搭配,其中猪蹄炖花生具有催乳的效果,而大家都公认猪蹄炖黄豆是最营养的做法,事实是否如此呢?猪蹄和什么一起炖比较好啊。

【猪蹄炖黄豆】

原料:黄豆、猪蹄、生姜、生抽、老抽、糖。

做法:

1、黄豆要提前浸泡哦,之后将其放在冷水中浸泡3小时,泡软。

2、洗净猪蹄,用刀刮去细毛,剁成块,放入热水中焯3-5分钟后捞起。

3、把焯好的猪猪蹄、黄豆、生姜片一起放进高压锅里,煲15分钟后取出。

4、将猪蹄汤移入砂锅中,加入生抽、老抽、糖中火慢炖。

5、猪蹄会粘锅底呢,所以炖五分钟左右用筷子拌一下,不要让它沾锅底。

6、汤汁变浓后即可出锅,享受这香喷喷的猪蹄汤啦。

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猪蹄炖什么下奶

生完宝宝了,不过奶水不够呢,有点抓狂,还好催乳的方法比较多,虽然实际有效的不清楚有哪些。婆婆或者妈妈会指点一下,用猪蹄炖汤,喝下去之后能下奶呢。月子里,喝一点猪蹄炖花生,不怕饿着宝宝,或者是遇到挤不出来的尴尬窘境了。猪蹄炖花生为什么能下奶呢?主要是因为猪蹄中的胶原蛋白以及花生中的蛋白质含量丰富。

猪蹄炖花生,软绵的花生,软绵的猪蹄肉,吃起来口感也是蛮不错的,就是不能多吃,因为刚生完孩子肠胃较弱要恢复之后才能痛快的喝猪蹄炖花生。下面介绍猪蹄炖花生的做法,下下奶也是靠谱的。

【花生炖猪蹄】

原料:猪脚、花生、葱姜、料酒、盐。

做法:

1、首先将花生提前泡好,这样炖汤比较快软。

2、猪蹄洗净后,剁成块,放入热水中焯几分钟就可以了。

3、猪蹄放入锅中,倒入适量的清水,接着加入花生、姜、葱,大火煮开。

4、之后转小火,加入料酒,转小火炖煮2小时左右,最后用盐调味即可。

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猪蹄炖什么丰胸

好久没吃肉了,没尝试大快朵颐的快感,是不是有点怀念猪蹄汤呢?现在的天气是越来越冷了,喝点汤暖身是不错的,虽然猪蹄不能经常吃,但是偶尔用它来炖汤能起到不错的滋补效果。听说猪蹄用来炖汤能够丰胸呢,那啥,木瓜吃了一堆堆一点用处都没有,那试试猪蹄炖汤是否能丰胸吧。

下面介绍猪蹄炖花生糖,胸部是否会up起坚挺呢?是不是很期待?那平时可以喝点,不过不能多喝哦,因为猪蹄的热量比较高,食用太多小肚腩就起来,多不划算。

【章鱼猪蹄炖花生】

原料:猪脚、章鱼、花生、姜、盐。

做法:

1、猪脚要刮干净猪毛哦,之后剁块放入热水中焯3-5分钟。

2、花生要提前浸泡哦,泡2-3小时后放进去熬汤吃起来会软软的。

3、将章鱼洗净咯,之后切小块或者不切直接一大只放进去,韩国人熬章鱼汤就是这样的。

4、将猪蹄、花生以及章鱼放入锅中,倒入适量清水,记得放入姜片哦,然后猛火煲30分钟。

5、大火煮开后,加入料酒然后慢火炖1个半小时,最后放入盐调味就ok了。

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猪蹄炖多长时间

如果是第一次炖猪蹄,总感觉心里七上八下的,因为猪蹄硬硬的,不知道要炖多久才会熟,炖多久才会烂。有网友表示炖了好长时间猪蹄还是硬硬的,咬不动,伤不起。如果家里是烧煤气的话,一定要守住火候呢,否则炖太久了,煤气用太多了,想想都觉得肉疼。

其实上面也有提高,猪蹄炖汤一般炖1个半小时或者2个小时就ok了。至于为什么炖了很久都不烂,有可能是因为炖猪蹄的时候火候没把握好。如果想快点吃到炖猪蹄或者想节省电气或者煤气,一开始可以猛火炖开,或者猛火炖30分钟,之后放入慢火再炖1-2小时就差不多了。

有些人觉得根本没必要考虑炖煮熟的问题,因为炖猪蹄不是炖越久越好嘛,一直放在锅里炖久一点,熟透了而且营养也会更丰富。其实猪蹄并不是炖越久越好的,最好是炖1-2个小时即可,否则营养元素会流失很多呢。

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猪蹄怎么炖好吃

最终要开始讨论这个话题了,话说猪蹄怎么炖才好吃呢?猪蹄可以跟花生、黄豆、莲藕以及栗子一起炖,或者是直接放入冰糖炖2个小时,吃起来香甜软绵,令人无法自拔。那么猪蹄跟什么炖比较好吃呢?或者说猪蹄和什么配料一起炖味道很赞呢,一起了解一下。

炖猪蹄,料酒、醋是必不可少的,加入料酒后能提升炖猪蹄的口感,加入醋的话猪蹄会更容易煮烂哦,再也不怕明明牙齿很好却咬不动猪蹄了。除了加入料酒和醋之外,酱料也是不可或缺的哦,其中油、葱姜、花椒、辣椒、大料、香叶、草果这样做成酱料是不错的,当然了炖汤的话不需要都加入这些酱料。

炖美味的猪蹄汤,一般准备料酒、醋、姜片、草果、香叶即可。最后用盐调味就可以了。其实猪蹄和栗子或者花生一起炖汤口感会比较不错,猪蹄炖花生炖出起来的汤比较清,颜色比较好看,不足的是比较油腻。

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炖猪蹄营养价值

贴出了那么多炖猪蹄的做法,最后聊一聊到底猪蹄有什么营养价值吧。其实猪蹄在大家脑海烙得最深的印记是肥腻。的确是这样,猪蹄是一种高卡的食物,而且一般只能吃2-3只猪蹄,当然最好是一天吃一只。猪蹄无论是做成卤猪蹄或者是用来炖汤,还是不改它的油腻口感,不过它其实也还是蛮有营养的。

首先,猪蹄的胶原蛋白比较丰富,这些物质对于皮肤来说很有益处啊,都说猪蹄能美容也是有点靠谱的。当然美容效果是不是很好,却比较难考究,但是大家都应该清楚猪蹄是不能多吃的。

猪蹄能补血、补肾。血气不足的人儿可以吃猪蹄补血,不过脂肪太高了,最好还是多吃点其它能补血的食物。

猪蹄对失眠、神经虚弱有帮助。失眠是件令人忧桑的事情,每晚都要数绵羊,可是不管用,可以用猪蹄炖点汤喝哦,反正也不会有什么副作用。

没有精神吃点猪蹄不错。可能是加班加点操劳过度,或者是压力大累趴了,导致每天都精神恍惚、无精打采,这个时候最好多休息,在饮食上也要多调理调理。试试猪蹄炖花生或者炖栗子,喝了还能暖身子。

肠胃不好就建议少吃了,否则很容易引起消化不良。猪脚好吃也要悠着吃,其在睡前食用猪蹄,会增加血液粘度,不利于人体健康。

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