猕猴桃酒是以新鲜猕猴桃果发酵而成的果酒，它不仅保留了猕猴桃果的天然风味，还比猕猴桃果更具保健功效。自制的猕猴桃酒不含防腐剂和人工色素，是纯天然健康饮品。以下是自制猕猴桃酒的详细步骤：

挑选新鲜的猕猴桃果，晾干表面水汽后，装在纸箱里进行催熟。因为成熟的猕猴桃果出酒率更高，口感也更好。

催熟后的猕猴桃有两种处理方式。一是剥去毛皮后放在土坛子里自然发酵；二是不剥皮，但要将上面的毛毛冲洗干净（不能久洗），晾干后削掉两头，捏破放入坛中发酵。

发酵坛最多装2/3满，发酵过程中不能加酒、水和任何发酵药。由于发酵时会起泡膨胀，类似熬豆浆时泡子涨满锅的情况，所以发酵坛口不能封闭严实，以防气压升高胀暴坛子。

发酵3天后，能闻到满屋酒香且表面有起泡现象，此时按十斤猕猴桃加3斤白糖的比例，分2 - 3次加入白糖。当听到坛里咕咕响、起大泡时，每天用竹片或木棒搅拌两次，使发酵均匀。

发酵一个星期后，猕猴桃全化成水汤，酒香扑鼻。若里面还有硬块，说明发酵不彻底，需再加点白糖继续发酵2至3天。发酵好的标准是：没有硬块，全是水汤，坛里无气泡声，搅拌不起大泡，酒香扑鼻，品尝时酸香微甜或没有甜味。

发酵好后，用纱布过滤两次，过滤盆要干净且不能粘水。

过滤后的酒继续装在原发酵坛里进行后期发酵静沉。若甜度不够，可再加少量白糖发酵，白糖过多会使生成的酒很醉人。

按照以上步骤操作，就能自制出美味的猕猴桃酒。

在酿制猕猴桃酒时，有诸多事项需格外留意，像发酵时长、盛装容器材质等。以下是详细的注意事项：

综上所述，自制猕猴桃酒需在发酵时间、加糖、添加酵母、空气隔绝、存放环境、酒渣分离和容器选择等方面多加注意，才能酿制出优质的猕猴桃酒。

猕猴桃酒是一种以猕猴桃为主要原料，通过精酿工艺酿制而成的果酒。猕猴桃因其丰富的营养成分和多种健康功效，被誉为“水果之王”。猕猴桃酒不仅保留了猕猴桃的营养成分，还通过发酵工艺提升了其健康价值。

猕猴桃酒含有丰富的膳食纤维和抗氧化物质，能够清热降火、润燥通便，对缓解便秘和痔疮具有显著效果。

猕猴桃酒中的抗氧化物质（如维生素C和多酚类化合物）能够增强人体免疫功能，帮助抵御疾病。

猕猴桃酒富含谷胱甘肽，这是一种具有抗突变作用的成分，可抑制癌症基因突变，对多种癌细胞具有一定的抑制作用。

猕猴桃酒中的精氨酸成分能够促进血液循环，预防血栓形成，从而降低冠心病、高血压、心肌梗塞和动脉硬化等心血管疾病的发生风险。

猕猴桃酒中的肌醇对预防糖尿病和缓解抑郁症有独特作用，适合需要血糖管理和情绪调节的人群。

猕猴桃酒富含多种维生素和抗氧化成分，有助于促进皮肤健康，延缓衰老，同时对减肥和保持体型也有积极作用。

猕猴桃酒中的叶酸含量丰富，能够有效预防胚胎发育的神经管畸形，为孕妇提供营养支持。

注意：猕猴桃酒含有酒精，未成年人、孕妇及酒精过敏者应避免饮用。

猕猴桃酒是一种兼具美味与健康价值的果酒，其丰富的营养成分和多种健康功效使其成为现代养生的优质选择。

猕猴桃酒作为一种常见的果酒，其价格通常低于葡萄酒，与其他果酒价格相近。根据市场情况，成品包装的猕猴桃酒价格一般在120-150元/500ml之间。容量越大，价格也相应更高。

对于档次较低的猕猴桃酒，通常按斤售卖，价格约为10元/斤，这类产品价格亲民，适合普通消费者。如果只是想尝试，可以选择这种按斤计价的猕猴桃酒，性价比较高。

以下是一些商家提供的猕猴桃酒价格信息，供参考：

消费者在选购猕猴桃酒时，可以根据自己的需求和预算选择不同价位的产品。如果是初次尝试，推荐选择按斤计价的猕猴桃酒，价格实惠。如果对品质有较高要求，可以选择全汁发酵的品牌产品。

猕猴桃酒的价格因发酵方式、包装规格和品牌不同而有所差异，消费者可根据自身需求选择适合的产品。

猕猴桃以其丰富的营养成分而闻名，尤其是维生素C、维生素B和胡萝卜素的含量较高。这些成分对皮肤有诸多益处，例如提亮肤色、促进胶原蛋白生成以及改善肤质。此外，猕猴桃还含有抗氧化物质，能够帮助延缓皮肤衰老，具有一定的美容功效。

猕猴桃酒是通过发酵猕猴桃制成的一种果酒，其保留了部分猕猴桃的营养成分。然而，由于发酵过程中加入了酒精，猕猴桃酒中含有一定的酒精成分，这使得它在美容用途上需要格外注意。

虽然猕猴桃酒保留了部分猕猴桃的营养成分，但由于其含有酒精成分，我们不建议用猕猴桃酒直接洗脸。以下是主要原因：

相比于猕猴桃酒，直接使用新鲜猕猴桃制作面膜或护肤品是更为安全和有效的选择。新鲜的猕猴桃富含天然营养成分，能够更好地滋养皮肤，同时避免酒精对皮肤的潜在刺激。

综合来看，虽然猕猴桃酒具有一定的美容功效，但由于其酒精成分可能对皮肤造成不良影响，因此不建议用猕猴桃酒洗脸。更推荐使用新鲜猕猴桃或专业的护肤产品来改善肤质。

参考来源：美国国家生物技术信息中心（NCBI），Healthline