澳洲龙虾味道鲜美令人回味，且营养成分丰富，既能满足口腹之欲，又能为人体提供所需营养。那么，其营养价值究竟有多高呢？

和其他水产品一样，澳洲龙虾含有人体必需的矿物成分。含量较多的有钙、钠、钾、镁、磷，比较重要的有铁、硫、铜等。龙虾中矿物质总量约为1.6%，钙、磷、钠及铁的含量比一般畜禽肉和对虾都高。经常食用龙虾肉可保持神经、肌肉的兴奋性。

澳洲龙虾是脂溶性维生素的重要来源之一，富含维生素A、C、D，含量大大超过陆生动物。

龙虾的蛋白质含量高于大多数淡水和海水鱼虾，其氨基酸组成优于肉类。它含有人体必需但体内不能合成或合成量不足的8种必需氨基酸，还含有脊椎动物体内含量很少的精氨酸。

龙虾的脂肪含量比畜禽肉、青虾、对虾都低很多，且大多由人体必需的不饱和脂肪酸组成，易被人体消化和吸收，还能防止胆固醇在体内蓄积。

综上所述，澳洲龙虾营养丰富，富含多种矿物质、维生素、优质蛋白质和有益脂肪，具有较高的食用价值。

有好食材却不懂烹饪是种浪费，对于不常在家做海鲜的人来说，处理一只澳洲龙虾颇具挑战。下面跟着妈网百科学做澳洲龙虾，用正宗做法尽享澳龙美味。

按照上述步骤操作，就能做出美味的澳洲龙虾。

在比较高档的饭店、酒店，“澳龙三吃”颇为流行，即虾肉做刺身、虾头熬粥、虾壳做菜，这也是澳洲龙虾的正宗吃法。澳洲龙虾全身都能充分用于烹饪，不会造成浪费。一般成虾重量在750克以上，肉量丰富，适合做菜，经典做法有姜葱爆炒虾肉或制成刺身，鲜香美味；其虾头与体型“匹配”，适合闷焗或熬汤熬粥，熬出的汤水膏香味鲜；虾壳也有一定营养价值，炒菜味道佳。

综上所述，澳洲龙虾“三吃”能让食客充分领略其不同部位的美味，是一种既美味又不浪费食材的吃法。

澳洲龙虾属于海产品，也就是俗称的海鲜。和其他海鲜一样，它在满足味蕾的同时也存在不少食用禁忌。若不注意食物搭配或烹饪手法，可能危及健康。以下是澳洲龙虾的食用禁忌：

辨别小龙虾是否熟了的方法：咬时肉不发软，有嚼头，且同时有汁流出，就是熟的；或者观察被咬开的横截面颜色是否一致，一致则为熟。

结论：食用澳洲龙虾时需注意上述禁忌，并掌握辨别熟度的方法，以保障健康饮食。

澳洲龙虾味道极其鲜美，但属于发物，并非所有人都适宜食用。以下为您详细介绍其宜忌人群。

综上所述，在食用澳洲龙虾时，人们应根据自身身体状况合理选择，确保饮食健康。