鲨鱼皮由各种鲨鱼皮加工而成，具有较高的营养价值和经济价值。

鲨鱼皮作为食物，对人体有良好的滋补作用。尤其对于胃病、肺病患者，食用后可起到辅助治疗的效果。

鲨鱼皮富含蛋白质和多种微量元素，其中蛋白质主要包含大分子的胶原蛋白和粘多糖成分，具有出色的护肤功效，是女士养颜美容的保健佳品。

医学研究发现，鲨鱼皮中的白细胞素——亮氨酸具有抗癌作用，能够预防和抑制癌细胞，对癌症患者有益。

综上所述，鲨鱼皮在食用滋补、护肤养颜和抗癌保健等方面都有显著价值。

鲨鱼皮如今已成为餐桌上常见的佳肴之一，其地位仅次于鱼肚。很多人认为鲨鱼皮难以下咽，原因在于鲨鱼皮上有一种细鳞，不仅难以去除，还影响口感。

实际上，鲨鱼皮本身是十分名贵的海味。它富含胶原蛋白以及钙、铁、磷等微量元素，具有杀虫解毒、滋养身体的作用。

若想处理新鲜小鲨鱼的鲨鱼皮，可先将其用开水烫一下，然后逆着鱼鳞生长的方向刮，基本能将皮表面的砂粒刮干净。之后，用自己最擅长的烹饪手法进行烹饪即可。

总之，鲨鱼皮虽处理有一定难度，但营养价值高，经恰当处理后可成为美味佳肴。

鲨鱼皮以其柔软嫩滑、糯而不腻的口感，加上滋阴养颜的功效，深受女性朋友喜爱。不过，若烹饪不当，鲨鱼皮的味道可能不佳。下面为大家介绍香辣鲨鱼皮的做法，有兴趣的朋友可以学习一下。

按照以上步骤，就能做出美味的香辣鲨鱼皮。

当我们用手轻触鲨鱼皮，会感觉到其表层有类似砂粒的细小颗粒物。实际上，这些并非普通沙子，而是一种骨质细鳞。很多人觉得鲨鱼皮口感不佳，正是因为这种骨质细鳞的存在。

关于鲨鱼皮上的“沙”能否食用，答案是吃与不吃均可，它对人体并无不良影响，关键在于个人对鲨鱼皮口感的偏好。若不去除“沙”，鲨鱼皮的口感会相对较差。

去除鲨鱼皮上“沙”的方法较为简单：先用开水烫一下鲨鱼皮，然后逆着“沙”生长的方向，用小刀刮，就能将其清理干净。

结论：鲨鱼皮上的“沙”对人体无影响，是否食用取决于口感需求，且去除方法简便。

鲨鱼皮富含胶原蛋白，是女性滋阴养颜的滋补佳品。对于孕妇这一特殊女性群体而言，是否能吃鲨鱼皮是很多人关心的问题。

专家表示，孕妇可以吃鲨鱼皮，但需适量。鲨鱼皮的营养成分主要为胶原蛋白和脂肪，营养并不全面。而孕妇在孕期需要摄入多种有营养的食物，以促进胎儿的生长发育。

结论：孕妇能吃鲨鱼皮，但要控制食用量，保证孕期营养均衡。