韩式鳕鱼豆腐汤,辣辣的口味让人迷恋,吃着吃着流鼻水,红着面,画面也是太妖娆! 一边被辣味侵蚀,一边又能从辣之中感受都丝丝的鲜美,这滋味也是吃醉了!韩式鳕鱼炖豆腐不用煮太久哈 ,鳕鱼煮就了会变烂哦,豆腐滑嫩的口感我们也feel不到!
韩式鳕鱼炖豆腐不能缺少辣酱的调和,令赋予这都菜以热情奔放和活力的自然是辣椒酱哦!胃口不好吃上三大碗韩式鳕鱼炖豆腐,让舌尖收下这独特的美味。
【韩式鳕鱼炖豆腐】
食材:鳕鱼、豆腐、葱、姜、香菜、洋葱。
调料:辣椒酱、辣椒面、油、料酒、生抽。
步骤:
1、鳕鱼洗净哈,边边的鱼皮去掉哦。
2、准备一个小碗,加入辣椒酱、辣椒面、葱末以及蒜末,然后倒入小量水调匀。
3、豆腐用盐水泡一泡,然后切块,洋葱切丝。
4、烧红锅,加入油,放入鳕鱼香煎,稍微煎一下会肉会更加结实哈。
5、然后倒入开水淹没鳕鱼,大火煮开后,撇清浮沫,倒入一些料酒、生抽,之后放入姜片,转中小火。
6、鳕鱼差不多煮熟后,倒入豆腐和洋葱丝,接着倒入步骤2准备的酱汁,搅拌均匀就可以出锅了,最后撒上香菜就可以开吃了。
胃口不好?心情不好?还没想好吃什么?妈网百科给大家推荐一道辣爽鲜美的韩式鳕鱼炖豆腐,能吃辣就是任性!鳕鱼肉质细嫩柔滑,味道很鲜美呢,煮好后打开盖子能闻到一阵浓郁的鲜味,对辣味敏感的你,可能会打喷嚏呢。
韩式鳕鱼炖豆腐,豆腐和鳕鱼都是白白嫩嫩的,不过辣椒酱染红了整锅汤呢,看起来十分诱人。面对热情奔放的韩式鳕鱼炖豆腐,你还能hold住么?不仅美味填肚子,营养也是一级棒的呢。
【鳕鱼的营养】
鳕鱼,一种深海鱼,蛋白质十分丰富,鱼油、DHA以及DPA量也很多,怀孕的那些日子吃点鳕鱼是极好的,味道鲜美还能补充DHA,不担心怀孕蠢三年哈,还有助于胎宝宝的大脑发育呢,生个机智小北鼻。
此外,鳕鱼还含有丰富的维生素,例如维生素A、D、E。一份韩式鳕鱼炖豆腐,收获的不仅是美味,还有满足我们每日所需的营养元素哦,妈妈再也不担心我营养不良了。就是鳕鱼的价格略贵,一斤可能要100元左右呢,发工资的时候任性一下吧!
【豆腐的营养】
豆腐含有的蛋白质也是令人惊喜的哈,还有人体必需的8种氨基酸呢!爷爷奶奶吃豆腐很不错哦,KO心血管疾病哈,能降血脂和保护血管细胞。吃豆腐还可以补钙,小宝宝多吃骨骼更强健哦。一块小小的豆腐含有丰富的铁、钙、磷等微量元素哦,预防缺铁性贫血立马豆腐吃起来!
吃豆腐还不担心消化不良呢,咱们能愉快的吸收到豆腐的各种营养元素哈,吸收率高达95%呢。不过吃豆腐可能会胀气呢,有些筒子吃豆豆会胀气的建议少吃哈。
当听到要做韩式鳕鱼炖豆腐,你是否会挠头呢?鳕鱼味道鲜美,不过作为深海鱼类,也是有一种腥味的哦。所以我们要先去腥?其实去腥也不要太捉急哈,辣椒酱可以灭掉鳕鱼的腥味哈!做韩式鳕鱼炖豆腐,一般是会放入韩式辣酱的哈,辣椒酱的味道如此浓烈,再加入一些料酒,基本腥味就被out掉了哈!
不喜欢辣味的人儿,也可以这样去掉腥味哈。鳕鱼洗净之后,控干水分然后稍微腌制一下,轻松搞掂鳕鱼的腥味哈,来涨姿势吧!
1、滴入柠檬汁。我们在做煎鳕鱼的时候,会加入盐、胡椒粉腌一下鳕鱼的哈,其实这也是个去腥的过程哦。之后在滴入几滴柠檬汁鳕鱼的味道就会很清香。做韩式鳕鱼炖豆腐的时候也可以照搬这种方法哈。
2、加入姜片和料酒。做韩式鳕鱼炖豆腐,加入姜片和料酒,拥有这两种材料,KO鳕鱼腥味分分钟的事情哈。要是加入辣椒酱的话基本上就不用去腥了呢,辣辣的还能带出鳕鱼的鲜美也是极好的。
鳕鱼和豆腐都是良性的食物哦,尤其是鳕鱼,生活在深海里面,凉凉的呢,而且只是用来炖汤吃,更加不会上火哦。不过,要是加入了辣椒酱那可很难说,不能吃辣的妹纸可能会被辣到呢,辣椒酱放多的话分分钟上火长痘痘哦。
肝火旺盛的筒子要小心哈,辣椒酱、辣椒之类的都不要放多,尤其不要夏天吃辣辣的韩式鳕鱼炖豆腐哦,虽然吃起来很爽,任性过后就只剩下心酸了。妈网百科带来了一道下火的甜品,冰糖雪梨汤!品尝完韩式鳕鱼炖豆腐的鲜美味道后,来一碗冰糖雪梨汤。
具体做法为:首先准备雪梨和银耳哦,雪梨去皮去壳,切小块后倒入汤锅中,加入银耳、冰糖,撒上枸杞,然后炖1个小时左右就可能愉快开喝了哦!其实下火的食物多了去了,丝瓜、马蹄、海带、香蕉、苦瓜等都能下火清热解毒哈,大家都可以试试的。
韩式炖豆腐虽然味美,听到鳕鱼是否惊艳到你了呢?那令人口水直流的鲜美滑嫩,一口辣汤,一口滑嫩的鱼肉,吃起来就是如此的辣爽。不过有些人是不能吃韩式鳕鱼炖豆腐的呢,究竟是哪些折翼的天使竟然与这道美味擦肩而过呢?
痛风的人不能吃。通风的筒子不可以吃海鲜、鱼类的哈,凡事含有丰富的嘌呤的食物都不可以吃哈。通风本身就是因为人体嘌呤代谢出现问题所导致的。不过也不是所有含有嘌呤的食物都不能吃,低嘌呤的可以适当吃一点。
肾脏功能不好的筒子不要吃。鳕鱼和豆腐都含有的蛋白质哈,但是这些这类孩纸并不能很好的吸收这些食物呢,而且还会加重肝脏的负担。肠胃功能不好的筒子也不要吃哈,吃豆腐会胀气呢。
对海鲜蛋白质过敏的筒子不要吃。如果你是对海鲜类过敏的话,第一次吃海鲜是可以任性吃的,也就是只有那么一次宝贵的机会了,第二次开始就不能接受这些美味的食物了哦,过敏严重就不好了。
广告若涉及加盟投资有风险,请谨慎选择
小宝宝又到补充鱼肝油的时候了?各位家长是在喂鳕鱼肝油呢,还是鱼肝油呢?虽然只有一字之差,但却是两种境 ...
您家的宝贝在吃鱼肝油补充营养吗?有没有试过鳕鱼甘油呢?鳕鱼甘油是从鳕鱼肝里面提取的油脂,含有丰富的A ...
什么事令你最幸福?吃肉?这样那真是太好了,妈网百科给大家带来一种特别的食材,特别贵,特别好吃。鳕鱼, ...
周末不如呆在家里喽,妈网百科教你做一道鳕鱼炖土豆的做法。如果你经常进出高逼格的餐厅,香煎鳕鱼搭配烘土 ...
鳕鱼,一种深海鱼类,味道鲜美,不过国内可能并没有真正的鳕鱼。龙鳕鱼、鳕鱼、水鳕鱼,你是否都弄清楚了呢 ...
没有时间做饭?胃口不好吃不下饭?或许最痛的是有吃货的心,却没吃货的胃!妈网百科百科给大家带来了一道简 ...
鳕鱼又叫做大头鱼,纯正的鳕鱼说的是鳕属鱼类,有三种那么多,而最常见的是大西洋鳕鱼,由于它们大多数都分 ...
鳕鱼是深海鱼的一种,多分布在大西洋北部大陆架海域,如果是纯正的鳕鱼,其实有大西洋鳕鱼、格陵兰鳕鱼以及 ...
鳕鱼是如今大众非常喜爱的鱼类之一,为什么呢?不少宝妈表示,鳕鱼的鱼刺很少,肉质厚实有弹性,宝宝非常喜 ...
鳕鱼每百克肉含蛋白质16.5克、脂肪0.4克。其肉质白细鲜嫩,清口不腻、世界上不少国家把鳕鱼作为主要食用鱼 ...
做料理其实一件充满乐趣的事,尤其是面对一份高大上的食材,身处优雅的厨房中,立马掀起衣袖,围上围裙做起 ...
带有小资情调的番茄鳕鱼汤对你的胃口吗?酸酸甜甜的番茄,鲜美嫩滑的鳕鱼,一道令人食指大动的美味。周末上 ...
银鳕鱼可是个好东西,它营养价值甚高,价格不菲,因此很多人都会对它情有独钟。那鲜嫩可口的鱼肉,分值飙升 ...
在葡萄牙有"液体黄金"之称的鳕鱼可是个好东西,它肉质细嫩、骨刺极少,因此虏获了众多吃货的心。特别是鳕鱼 ...
厨艺菜鸟必须get,烤银鳕鱼的做法看这里!银鳕鱼,哇塞,一听就特别高大上有木有!银鳕鱼可是个好东西,那 ...
秒藏!超实用的香煎银鳕鱼做法!随着社会的进步,饮食健康知识的普及,现在越来越多的人在吃饭煮菜方面更讲 ...
你是否是个无辣不欢的重口味吃货呢?如果是的话,那么你是否喜欢吃海鲜呢?如果答案还是肯定的话,那么你们 ...
你是否还在为不知道给宝宝吃什么而烦恼呢?你的宝宝是不是非常挑食的难伺候的"爷"呢?如果是的话,那么今天 ...
宝宝一诞生,整个家庭都会围绕着宝宝转。对于初为人父人母的家长来说,恨不得把全世界的补品都塞给宝宝吃, ...