小鲨鱼怎么做好吃

海洋能够给我们人类提供不少食物,你吃过鲨鱼吗?鲨鱼的鱼翅是一种奢侈的食材,但是也因为太过不人道而被各界人士批评,不过谁说一定要吃大的鲨鱼呢,有一种小鲨鱼就是美味的食材。

小鲨鱼怎么做好吃

小鲨鱼是一种比较小型的鲨鱼,通常只有不到一米长,是一种可供食用的鲨鱼。不过相信不少人都对这种小鲨鱼很陌生,想知道小鲨鱼怎么做好吃,就快来学习下面的菜谱吧。

【蒜苗炒鲨鱼】

准备材料:小鲨鱼、蒜苗、姜、红辣椒、食盐、酱油

做法:

1、将买回的小鲨鱼洗净,切成2、3公分的块状;

2、将蒜苗切成斜段,姜切成薄片,红辣椒斜切片备用;

3、在锅中倒入适量食用油,烧热后爆香姜片,加入鲨鱼块翻炒;

4、小鲨鱼炒至变色时加入蒜苗和辣椒一起炒;

5、翻炒均匀之后加入食盐、酱油调味,拌炒均匀即可出锅。

【炸鲨鱼肉片】

准备材料:鲨鱼肉、鸡蛋、红薯粉、食盐、味精、胡椒粉、料酒、生抽、白醋

做法:

1、将鲨鱼肉切成小块状,加入食盐、味精、胡椒粉料酒、生抽、白醋腌制两个小时;

2、腌制好之后,打入一个鸡蛋,搅拌均匀;

3、在锅中放油,把鲨鱼肉沾上适量红薯粉,放入锅中油炸;

4、用中火炸至鲨鱼肉金黄色即可出锅。

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小鲨鱼可以吃吗

小鲨鱼是可以吃的,很多人一定质疑,鲨鱼不是一种保护动物吗?其实部分鲨鱼的确是保护动物,但是也有一些鲨鱼是可以吃的,尤其是我们这里说的小鲨鱼,其实就是小青鲨,它是一种可以供食用的鲨鱼。

鲨鱼被列为国家保护动物行列的品种主要有:大白鲨、鲸鲨、姥鲨、鼠鲨、短尾真鲨、噬人鲨、半锯鲨、柠檬鲨等,而我们说到的小鲨鱼则是一种可以吃的鲨鱼品种。

小鲨鱼成为人们食用的主要鲨鱼类型,不仅是因为它不是保护动物,而且由于它的体型比较小,容易捕捞,我们在购买和食用方面也更加方便,你想试试小鲨鱼吗?

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小鲨鱼有什么营养

小鲨鱼虽然听起来不够高大上,但其实营养价值还是不错的,小鲨鱼中含有丰富的蛋白质和微量元素,蛋白质对我们的人体十分重要,我们平时吃的鸡蛋里面就含有蛋白质,它是身体不可或缺的营养物质。

微量元素钙、铁、磷也是小鲨鱼中主要的营养元素,钙对我们的骨骼和牙齿的健康十分有益,尤其是女性和中老年人容易出现骨质疏松,吃些小鲨鱼可以帮助补充钙质。而铁则是造血元素,容易贫血的话也要给身体补充铁元素,小鲨鱼中的铁就含量丰富。

小鲨鱼还可以防癌,因为在它体内含有抗癌物质,这也是鲨鱼不会患癌的原因,因此,吃小鲨鱼是有防癌功效的。

而在传统中医里面,小鲨鱼的功效也是不少的,有益气滋阴、补虚壮腰、行水化痰的功效,同时对于风湿性疾病的治疗也能起到一些辅助效果。

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小鲨鱼的价格贵吗

小鲨鱼虽然不常见,但是价格也并没有想象中那么贵,一般在二三十元一斤,还是比较合理的,可以买一些回家尝尝,按照上文中教的做法给家人做一顿鲨鱼大餐。

新鲜的小鲨鱼在一些沿海地区的水产市场和超市有售,但是内陆地区就比较少了,如果大家想吃小鲨鱼,不妨在网上购买,网购的价格也不是很贵,而且网上的选择很多,如果怕买回来放坏了,还可以选择干制的小鲨鱼干,这种类型的小鲨鱼制品也是不错的选择。

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小鲨鱼可以给宝宝吃吗

小鲨鱼是可以给宝宝吃的,但是建议不要让宝宝经常吃鲨鱼肉,最主要是因为鲨鱼生活在海洋中,有可能受到污染,因为有研究显示,市面上七成的鲨鱼鱼翅都收到了汞污染,而汞这种物质是有毒物质,如果经常吃会在体内聚集,引起中毒,所以建议妈妈们不要给鲨鱼肉给宝宝吃,以免受到影响。

另外,鲨鱼肉的肉质并不是很细腻,也不太适合宝宝食用,宝宝在4个月开始添加辅食,但是开始吃饭的宝宝饮食应该以新鲜的蔬菜、适当肉食和柔软的面食为主,对于鲨鱼肉这种质地较为紧实的食物,宝宝是不太适合的,毕竟肠胃还比较脆弱,为了宝宝健康,还是不给它吃鲨鱼肉吧。

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* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。

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