八角茴香提炼出的油属于植物油，具有健胃功效，能对身体起到一定调理作用。关于其价格，市面上会因地域、产品优劣而有所不同。一般情况下，其价格为120元人民币1千克。

此外，不同的加工与包装也会影响价格。批发价格相对便宜，且遵循买得越多越便宜的原则：3千克起批的价格可能为100元每千克；5千克起批则可能低至90元人民币每千克。若少量购买，大概是1元10ml，对于家庭自用来说，这种价格较为亲民，可按需购买，无需一次性大量囤货。

结论：八角茴香油价格因购买量、地域、产品及包装等因素存在差异，家庭少量购买价格较为亲民。

八角茴香油是从木兰科植物八角茴香的新鲜枝叶或成熟果实中，经水蒸气蒸馏提取的挥发油。它是一种芳香油，鉴别技术性较强，若无化学仪器则较难鉴别。目前产区收购员多通过肉眼观察和鼻子闻嗅来鉴定八角油的品质。

八角茴香油与水是不相混合的两相混合物。当八角茴香油的蒸汽压和水的蒸汽压之和等于蒸馏锅内的压力时，在低于100℃的温度下，八角茴香油就能与水蒸气一起被蒸馏出来，这便是蒸馏法提取茴油精油的基本原理。

综上所述，八角茴香油是从八角茴香提取的具有特定物理特性和提取原理的挥发油。

我们已知八角茴香油提取的原理，且其对人体有益。提取后该如何使用呢？依据其物理性质，用法用量是有讲究的。

使用时需按照上述方法和用量，切不可盲目乱用。

结论：正确掌握八角茴香油的用法用量，避免盲目使用，才能更好发挥其作用。

八角茴香是常见的调味品，在烹饪中可以增添食物的风味，给人带来舌尖上的享受。同时，它还具有温阳散寒、理气止痛的功效。

由八角茴香提取出来的八角茴香油，同样具有重要的作用价值。其芳香的特性可用于调味，并且食用后对人体有健胃的作用。

此外，八角茴香油还具备抗菌作用。它的提取物对革兰阳性细菌，如金黄色葡萄球菌、肺炎球菌、白喉杆菌等有抑菌作用，作用效果与青霉素钾盐20单位/ml相似；对革兰阴性细菌，如枯草杆菌、大肠杆菌、霍乱弧菌、伤寒杆菌、副伤寒杆菌、痢疾杆菌等也有抑菌作用，作用与硫酸链霉素50单位/ml相似；对真菌的抑菌作用大于1%的苯甲酸及水杨酸。

综上所述，八角茴香及其提取的八角茴香油不仅能调味，还有多种药用功效。

八角茴香油有特定的用法用量，使用前需充分了解，也可咨询医师。以下是不同情况的使用注意要点：

总之，使用八角茴香油时需根据自身情况谨慎遵循用法用量，必要时咨询专业医师。