大马哈鱼是生长在江河淡水中的一种肉食性鱼类,但大马哈鱼本身肉味十分鲜美,营养价值很高,尤其是鱼籽比鱼肉更为珍贵,鱼籽色泽嫣红透明,宛如琥珀,7粒大马哈鱼籽就相当于一个鸡蛋!大马哈鱼的鱼籽做成的鱼子酱可谓人间美味,它不仅能引起人的食欲,还能为身体补充多种营养,因此深受人们喜爱。
马哈鱼子含有丰富的蛋白质、磷酸盐钙质、卵鳞脂、维生素D和氨基酸,特别是它的鱼籽,孕妇食用后对胎儿智力发育非常有益。
大马哈鱼含不饱和脂肪酸,维生素D和人体不能自身产生的微量元素,以及高质量蛋白和少量脂肪,产妇食用后对身体的恢复大有裨益。
大马哈鱼含有丰富的蛋白质、磷酸盐钙质、卵鳞脂、维生素D等,哺乳期食用有助于分泌乳汁,而且对产妇身体的恢复和宝宝的发育都有好处。
大马哈鱼属于海鲜,海鲜类都是发物,宝宝吃后不易消化,也容易过敏,所有最好少吃或不吃。