肉桂一般食用桂皮,肉桂皮从茎和枝条剥取,搁置干燥后,卷曲成卷。肉桂的药用价值极高,能够补元阳,暖脾胃,除积冷,通血脉。当然,肉桂也是可食用的调味品,将肉桂放入汤内煲煮,可令汤味更加鲜美。每天将蜂蜜与肉桂粉混合冲服,还能防止身体堆积脂肪,对女性减肥效果尤佳。
肉桂辛甘、性热,孕妇吃多了会造成胎动不安,如果孕妇体内很燥热,胎儿也会受到影响,且生产后宝宝的皮肤也会比较差。
因为肉桂影响产妇乳汁分泌,会使乳汁分泌减少。
肉桂性燥,哺乳期吃肉桂可能引起乳汁分泌减少,甚至造成子宫充血,所以哺乳期产妇最好不吃肉桂。
因为肉桂是热性作料,容易造成婴幼儿干燥、便秘,不宜多吃。