江豆即豇豆,这种豆类含有易于消化吸收的优质蛋白质、多种维生素、微量元素,营养上比较全面。豇豆有健脾利湿、补肾涩精的作用,但也不能多吃,否则容易导致胀气。值得一提的是,豇豆所含维C有提高机体抗病毒的作用,而中所含B族维生素可帮助消化,增进食欲。用豇豆干煸或加肉炒食,味道非常不错呢。
豇豆是常见的蔬菜,孕妇也可以食用,它含有易于消化吸收的优质蛋白质,适量的碳水化合物及多种维生素、微量元素等,孕期食用可补充丰富营养。
产妇吃豇豆有健胃补肾、和五脏、调颜养身的功效,但豇豆本身带有一定的毒素,产妇吃的时候一定要将豇豆煮透。
哺乳期产妇吃豇豆对身体没有副作用,而且能补充一定的蛋白质、维生素、微量元素,这对正在母乳喂养的宝宝也是有益的。需要注意的还是,哺乳期产妇吃豇豆要适量,否则吃多了容易导致胀气。
添加了辅食的宝宝可以吃豇豆,但一定要熟透才能食用,因为没有熟透的豇豆容易导致宝宝腹泻,影响身体健康。