什么是有机奶粉？有机食品位于食品安全金字塔最高端，完全遵循生物本来生存环境生产，其品质优于“绿色食品”，更优于无公害食品和普通食品。有机奶粉就是有机食品中的一种。有机奶粉严格按照有机农业标准生产，来自于有机农业生产体系。

有机奶粉的生产，尤其是有机婴幼儿奶粉生产，是有机食品当中要求最严格，工艺要求最高的有机食品生产。有机奶粉生产不仅要进行产地认证、大气认证、环境认证，还要进行对奶牛饲养过程监管认证，并在有机标准的情况下按规范来生产的，极为严格。

有机奶粉的好处有很多。除了能够帮助宝宝全面均衡的发育之外，还有许多通过权威标准的认证，保证奶粉安全可靠，是宝妈们购买奶粉的首选。

1、有机奶粉是最安全的食品，其安全程度位于食品安全金字塔的顶端。

2、有机奶粉在生产过程中不允许使用化肥农药，不允许使用转基因种源；相比之下绿色食品及无公害食品限量允许使用农药化肥，并对转基因种源未作规定。

3、有机奶粉中不含有任何农药化肥残留，对环境是完全无害的。

4、有机奶粉的生产过程，不允许使用任何激素和抗生素。

有机奶粉的营养成分很多，也很天然，很多有机奶牛的生长过程符合生物自然法则，只在哺乳期产奶。和普通奶牛相比，其产出的牛奶富含天然营养成分，如铁质、矿物质及维他命等。

英国阿伯丁大学研究发现，有机奶粉中所含的不饱和脂肪酸Omega-3脂肪酸极为丰富，比普通奶粉高71%。Omega-3脂肪酸，常见于深海鱼类和某些植物中，对人体健康十分有益。常见的Omega-3脂肪酸有亚麻酸，EPA，还有宝妈们熟悉的DHA。

有机奶粉中含有的胡萝卜素和维生素E比一般牛奶分别多75%，并含有更多的氨基酸。

值得一提的是，有机鲜奶出品粉质细腻，在冲泡时更好溶解，入水即化，宝宝好吸收。而普通奶粉的制作方法又叫固体粉2次加工，顾名思义就是从液态奶到奶粉经过了2次高温喷粉，增加了营养新鲜度流失的风险。

有机奶粉的标准要从多个方面衡量。除了要分析有机奶粉的原料、生产基地、加工过程、溯源系统等，还要了解并认清有机食品的各种认证机构。宝妈们在选购的时候要擦亮双眼，分清标准噢！

1、原料：有机奶粉必须来自于已建立的有机农业生产体系，或采用有机方式采集的野生天然产品。

2、原料基地：在三年内未使用过农药、化肥、除草剂、植物生长调节素等违禁物质。

3、生产基地：必须远离城市、工矿区、交通主干线、工业污染源、生活垃圾场等，需在有机和常规生产区域之间设置缓冲带或物理障碍物，保证有机生产地块不受污染。

4、提倡自然生长，遵循自然原则。

5、有机奶粉在整个生产过程中严格遵循有机食品的加工、包装、储藏、运输标准。

6、生产者在有机奶粉生产和流通过程中，有完善的质量控制和跟踪审查体系，有完整的生产和销售纪录档案。

7、有机奶粉必须通过独立的国家权威有机食品认证机构的认证。

有机奶粉的鉴别方法主要分两个方面。宝妈们在鉴别有机奶粉时，要做到“多看多找”。看生产奶源地、生产原料等，也要找到有机奶粉的标志、各个国家的认证logo等。

1、看奶源地

有机奶粉进入市场以来，以安全、健康、营养让宝妈们多了一份安心，但是打着有机奶粉旗号的并不一定都是真正的有机奶粉。需要注意的是，一款有机奶粉是不是真正的有机奶粉，关键在于是否严格遵守几近苛刻的生产规范，并经过官方权威机构的认证。有机奶粉在生产过程中，不允许使用农药杀虫剂、人工合成激素、合成化肥、转基因物质、合成助溶剂，不允许添加合成香精、蔗糖以及麸质谷蛋白等威胁宝宝健康的物质。

2、有BIO的不一定就是有机奶粉

有机奶粉需要正规的有机认证标识，而不是单一的BIO字样。BIO是生物、生命的意思，后来演化为有机的含义，有些奶粉的外包装上标有BIO字样，号称有机奶粉，其实标有BIO字样的不一定是有机产品。BIO任何企业都可以使用，但是有机标识必须是经过有机认证的企业才能使用。

3、Organic很多是企业内部标准

Organic（有机）奶粉，需要一定的国家标准，要严格按照有机食品指南标准进行生产，主要原料是有机鲜牛奶和其它来自有机农业的成分。并且保证至少95%以上的成分来自有机。为了防止监守自盗，企业内部的Organic认证也不能说明产品就是有机产品，在法律上也是不允许的。

4、国内的有机统一标准

在中国国内销售的有机产品，必须是能够在国家相关机构备案查询的，才是受监管并被认可的有机产品。

5、“69”分辨原产国不靠谱

产品条形码的前缀是由国际物品编码协会统一分配给各国（或地区）成员组织的，条码690-692开头的都是国内生产的，693开头的是国内分装的。57开头的是丹麦原装的，400-440开头的是德国原装的，94开头的是新西兰原装的，93开头的是澳大利亚原装的，30-37开头的是法国原装。

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