微波炉烤鸡翅

鸡翅是很多人都爱吃的食品,煮着吃,烤着吃,都非常美味。随着微波炉的流行,很多食品都开始用微波炉烤制,如鸡翅。鸡翅用微波炉烤制方法简单,速度快。那怎样用微波炉烤鸡翅呢?用微波炉烤鸡翅需要几分钟?让我们一起来看看吧。

微波炉烤鸡翅

微波炉主要利用微波来加热食物,比如可以加热鸡翅、鸡腿、全鸡等。如果你平时在家有时间,可以学学烤鸡翅的方法,让自己每餐一顿。方法如下:

材料

鸡翅4只、面粉25公克、奶油25公克、洋葱1小个、摆酒150ccc、鸡汤150cc、柠檬皮半个、胡椒粉适量、醋1汤匙、芋头罐头400公克、酸奶酪150cc、辣椒粉二分之一茶匙。

方法

1、鸡翅放入面粉中与红辣椒粉混合,涂抹均匀,注意不要涂抹太多,根据自身口味而定;

2、奶油放入砂锅中,在微波炉中加热融解1分钟,将鸡肉等加入,再加热2分钟,将鸡肉翻面后,再煮3分钟。

3、鸡肉移出,加洋葱,再煮5分钟,加热中要经常搅动,不然可能会不入味。

4、将剩下的面粉、摆酒、鸡汤、柠檬皮、调味料及醋加入砂锅中,在微波炉中加热4分钟,再将鸡翅加入,加盖及再加热8分钟。

5、加入芋头,再煮2分钟,最后将酸乳酪轻轻地搅入,上桌即可食用,相信你一定爱吃。

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微波炉烤鸡翅要锡纸吗

微波炉烤鸡翅的做法还有很多种。有的人会用锡纸包着鸡翅放进微波炉中。那用锡纸好不好呢?什么器具宜放在微波炉?下面一起来看看吧。

1、微波炉烤鸡翅可以用锡纸

锡纸是一种膜装金属纸,多为银白色,主要用于厨房煮食、盛载食物。最初的锡纸比铝箔软,包裹食物在加热的环境下会有少许锡味散发出,尤其是当锡纸被加热到100度以上。不过,普通烤制食物用锡纸是非常安全的,既干净卫生又保持食物原来的味道,所以,完全不用担心在烤制鸡翅时用锡纸会伤害到自己的身体。

锡纸用来包裹食物有很多好处,如可以防止食物粘烤盘、防止食物沾上脏东西、方便刷烤盘、避免配料散落在微波炉上等。另外,用锡纸包裹鸡翅放进微波炉中加热,还能防止鸡翅的水分流失,保持其鲜嫩,口感良好。

2、宜放进微波炉的器具

并非所有器具都能放进微波炉中,所以,要注意器具的使用,以免影响到自身健康。一般,陶瓷、玻璃器皿、木质器皿、塑胶器皿都可放进微波炉中。其中,能放进微波炉的陶瓷器皿必须是耐热的陶瓷器,最好品质细腻。玻璃器皿不能有金属饰物或具有金属螺丝的把手。木质器皿只适用于短时间的加热,如加热面包、土司等。塑料器皿加热过程中不能变形,才是安全的。

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微波炉烤鸡翅要几分钟

利用微波炉烤鸡翅虽然快,但也要控制好时间,因为如果时间控制得不好,可能会让肉质变硬或变焦。那微波炉烤鸡翅要几分钟呢?不同做法需要的时间不同,具体如下:

做法一

将鸡翅反复清洗,沥干水,用牙签在表面扎小孔,再将剁碎的姜蒜与蜂蜜一起调和成调料,均匀涂抹在鸡翅表面。然后用锡纸包好鸡翅,刷上一层蜂蜜和油,放进微波炉中,先加热5分钟,再翻转过来加热5分钟,一共耗时10分钟。

做法二

动手做蜜汁烤翅,需要先把叉烧酱、蜂蜜、生抽、黑胡椒、花酒配成调料,然后倒入碗中,放鸡翅,腌制1个小时。等腌制好后,放进微波炉中烤15分钟,注意定时翻转。15分钟后取出,即可食用。

做法三

将鸡翅解冻,洗干净,在背部划两刀,涂上用料酒、酱油、葱蒜调和成的调料,用锡纸包好放进微波炉中加热5分钟,再翻转正面加热5-10分钟。待鸡翅焦黄后即可食用。制作方法简单,味道很好。

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微波炉烤鸡翅效果怎么样

虽然微波炉能烤鸡翅,但并非所有人都能利用它做出美味的鸡翅。因为成功的背后需要付出,而且,受诸多因素影响。那影响微波炉烤鸡翅效果的因素有哪些呢?下面一起来看看吧。

1、鸡翅的温度

开始加热时,鸡翅本身的温度越低,加热所需的时间越长。若加热长会影响鸡翅的水分,因为微波炉加热食物易让食物水分流失。

2、鸡翅的形状

鸡翅形状统一、大小、厚薄一致,则整体很容易熟,但若不统一,有的大,有的小,需要根据情况,用锡纸重新包装,将不熟的鸡翅需要加热。

3、鸡翅的生熟度

鸡翅最好是新鲜的,未冰冻过的,并且,不能是半生熟的。因为如果将半生熟的鸡翅放进微波炉加热,食物可能发生变质,出现人体难以吸收的物质,影响人的健康。所以,在加热鸡翅前,要确保鸡翅没有烹饪过。

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微波炉烤鸡翅注意事项

使用微波炉烤鸡翅,还有很多事项需要注意。整个过程,要留心的事项很多。日常使用微波炉也要留心这些事项:

1、解冻

冷冻的鸡翅如果直接从冷冻库取出,在微波炉内解冻。解冻过程中,须取出防止一段时间,然后翻面,然解冻充分均匀。解冻时,应选用大小合适的器皿。若器皿面积太大,则鸡翅外面容易熟,中间部分不能完全解冻。

2、翻动

烤制鸡翅时,外面的表皮受热很快,一会儿就熟,但为了让鸡翅中间部分也熟,需要翻动,使受热均匀。

3、转动

如果鸡翅翻动不方便,则重新排列,或者变更鸡翅的位置,也可以考虑转动盘子。

4、放置

刚烤完鸡翅,不要马上取出,应放置5分钟,使热充分传入内部,再取出。这样做还能避免食物烫伤手部。

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* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。

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