微波炉和光波炉都是家用烹调用具,但光波炉是微波炉的升级版,采用光波和微波双重高效加热,瞬间产生巨大热量,将食物煮熟。那光波炉好还是微波炉好呢?两者区别在哪里?
微波炉
微波炉,顾名思义,就是用微波来加热食物的。微波其实是一种电磁波,如果能巧妙利用会散发出能量,使食物变熟。大部分的微波炉都是由电源、磁控管、控制电路和烹调腔组成,会不断发射出电磁波,频率接近每秒钟二十几亿圈。这样高速运转会带动食物中的水和其他极性分子们转动,从而使食物温度升高,慢慢变熟。
光波炉
光波炉在微波炉的基础上改进而来,内腔增设光波发射源,能利用光波和微波加热食物。从结构上看,光波炉在颅腔上部设置了光波发射器和反射器,确保光波能在短时间内聚焦,从而提高加热的效率。而且,它加热速度快,加热均匀,能最大限度保证食物营养和水分不流失。
两者区别
微波炉通过内置烧烤管,让食物变熟,整个过程以每秒24.5亿次的频率产生微波穿透食物,使食物中的水分子运动,产生大量热量。而光波炉将所有光能聚集在一起,反射到炉面板上,让食物变热,所以,两者加热原理不同。另外,微波炉利用微波加热,具有一定辐射,而光波炉利用光波和微波加热,辐射减少。
虽然光波炉是微波炉的升级版,具有一定优势,但很多人还是喜欢买微波炉,因为微波炉已经用习惯了,而且微波炉能满足各类人群的需求。那怎样选购微波炉呢?买微波炉要注意什么?大家可以往下看看:
1、选对款式:按控制方式分,微波炉有电脑式和机械式。前者适合富有个性的年轻人,因为它有多种程序可供选择,按键多,操作起来复杂不易掌握,后者适合中老年人,功能简单,操作方便。
2、买节能环保型:虽然市面上微波炉款式多,但并非所有都节能环保。在挑选时,除了要选对款式,还应选节能环保的,因为长时间使用,性价比更高。
3、辨别产品质量:购买时,认准“CCC”标志,尽量选大品牌的产品,并仔细外观的完整性、色泽的均匀度、门的密封情况等。如果微波炉表面有刮痕、炉门缝隙大、色泽不均匀,最好不要购买。
微波炉和光波炉虽说是两种不同的产品,但使用效果差不多。虽然有的人也说光波炉比微波炉好用,但总体来说,微波炉也不会太差。那光波炉和微波炉怎么用呢?以下是它们的使用方法和使用注意事项,速mark:
1、使用前查看说明书:任何一种家用电器,刚买回来,使用前最好都要先查看说明书,避免操作失误。
2、使用时保持通风:放在干燥通风的地方,距离墙壁不要太近,通电过程中打开窗户,保持通风顺畅。
3、不要用错器皿:部分器皿摆放在微波炉中会稀释出有害物质,或者引起爆炸,如金属器皿、密闭容器等。
4、不熟食物不要二次加热:尤其是肉类,半生熟时不要放进炉内,否则异常分子可能会出现,影响人的健康。
5、长时间不用需保存好:如果一段时间内都不用微波炉,可以用布盖起来,避免机身蒙尘或者被油垢污染。
微波炉和光波炉使用一段时间,要适时根据情况进行清洁,具体清洁频率根据污垢情况而定。那微波炉怎样清洁呢?光波炉清洁方法与微波炉一样吗?大家不妨往下看看:
1、每次用完可以做简单的清洁,用湿布将炉壁内外擦拭一遍,然后再用干布擦干,并将炉门打开通风,尽快让它变干。
2、如果使用过程中有食物残渣残留在内部,应立即清洁掉,以免造成堵塞,引起故障。
3、清洁时,炉壁四周和炉门相接处,也要一并清洁干净,以内门缝上有污垢,日久难去除。
4、清洁剂最好选中性洁剂,避免用强酸强碱性溶液,以免腐蚀机身,破坏炉壁的金属层。
5、如果长时间不清洁,导致内外污垢增多,可以在炉内放一杯水,煮2-3分钟,让内部充满蒸汽,然后等污垢软化后再擦拭。
6、如清洁完后,还有异味,可以利用同样的方法,去除异味,但要把水换成柠檬水或者白醋,这样才能达到去异味的效果。
使用微波炉真的有危害吗?听说还会致癌?这是真的吗?另外,光波炉是微波炉推陈出新的产品,是否具有一样的危害?下面一起来了解一下真相吧。
微波炉致癌吗?
微波炉是利用微波加热食物的,而微波是一种电磁波,与电报发出的电波相类似,只是频率不一样,所以,不具有致癌性。不过,它有辐射,属于非电离辐射,最好不要长时间使用。至于致癌的说法,大家最好不要信,目前没有科学根据,还需进一步考量。
使用光波炉的危害
1、光波食品经加热后会产生不为人体吸收的物质,长期食用会残留在人的体内,影响人的健康,据闻这些物质可能含有毒性。
2、食用光波食品患肠癌的几率更高,因为长期使用后,有的人发现自身消化和排泄系统功能下降。
3、光波炉加热过的食物,营养流失严重,若长期摄取,容易出现营养不良症状。
4、肉类经光波加热后,蛋白化合物的稳定性会变差,要是长期食用会影响人的健康。
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