电热水器与燃气热水器、太阳能热水器并称为三大热水器，但内部结构大相径庭，工作原理也不一样。那电热水器的工作原理是什么？

电热水器是以电作为能源进行加热的热水器，目前市面上有三种，分别是储水式电热水器、即热式电热水器和速热式点水器。其中，速热式电热水器是在储水式电热水器和即热式电热水器的基础上改进而来的，属于第三代产品，能低功率快速加热。而储水式电热水器是第一代产品，即热式电热水器是第二代产品。即热式电热水器的出现也是为了弥补储水式电热水器使用前必须先预热的缺点，如今能做到即开即热，随心使用。

电热水器经过十余年的发展，在安全性、节能性、加热速度方面已有很大突破。加热时，水流经双金属片或加热管，把热量带走，从而水温上升。当水温上升到调定温度，就会停止加热。这种设计的优点是加热快速，省时节电。

电热水器内部还会安装漏电保护装置，一旦电流过大的情况，会立即切断电源，以确保人的安全。如果没有，不要使用这种电热水器，因为整个使用过程都存在安全隐患。若发生触电事故，危害虽是一时的，但可能影响人的一生。

储水式电热水器虽然是第一代产品，存在一定缺陷，但它已被大多数人所接受。很多人家中可能使用的一直是储水式电热水器，仍然没有更换新的产品。既然用了储水式电热水器，就要了解它的工作原理，具体如下：

储水式电热水器由水箱、外壳、电热管、恒温器、进和出水管等组成，其中电热管是重要的部件之一，影响它的加热效果，有一组，也有两组或多组。安装好后，在储水箱中注入水，打开电源，加热30分钟左右，就能使用。具体要用热水还是冷水，自己选择。通常，旋转花洒旋钮，就能调节水温。

它配有恒温器，当温度达到要求就可自动断电。恒温器一般采用双金属片制成，如有两个，分别控制上下水箱的水温，以此达到水温恒定的状态。此外，电热水器的水箱中装有镁棒，用于防止水垢形成。它通过消耗自身来达到减少水垢的目的，等快消耗殆尽时需要更换。如果不更换，将影响电热水器的加热速度，所以要多加注意。

即热式电热水器是第二代产品，没有储水箱，具有体积小、功率大、加热快速、使用方便的优点。那接通电源后，即热式电热水器是怎样工作的呢？

即热式电热水器又称流动式电热水器，接通电源后，立即打开水龙头，冷水就会直接与电热元件接触，瞬间升温，达到适合人体的理想温度。如果想用热水，就打开红色的水龙头，想用冷水，就打开蓝色的水龙头。水会从热水器源源不断流出，用多少加热多少，避免了浪费。

相比储水式电热水器，它加热速度更快，因为内置用多种化学电热材料制成的加热器，紧贴硅晶玻璃管道，有水流通过，管道内的水就会被加热。硅晶玻璃外壁有一层电热膜，把水相隔开，因此，被加热的水不带电，安全性高。所以，很多人都会购买这种电热水器。不过，需注意的是，一旦发生漏电事故，它的伤害性比储水式电热水器大，所以，要预防漏电，安全使用。

速热式电热水器是第三代产品，不同于储水式电热水器和即热式电热水器，采用速热引擎发热技术，能快速出热水，且低耗电，避免了不必要的保温电耗，节能省电。那速热式电热水器怎样工作呢？以下是它的工作原理：

速热式电热水器不仅摈弃了前辈们的功能缺陷，还做了技术上的改进，融入了多种技术，引领中国电热水器行业发展方向。把它买回家，绝对划算，因为它体积比储水和即热式电热水器小，但功率却比它们高。工作时，热水管将小内胆的热水倒入内胆腔上部，再把冷水引入另一个内胆，形成循环模式，加快了热水器的加热速度，让水温瞬间提升到55度。每次加热，只需4分钟，充分满足了人们的用水需求。

而且它双胆并行的结构带来了很多好处，每个内胆容量都非常小，加热速度非常快，即使在冬天也不会受影响。夏天则可以实现开机即洗的效果，洗澡无人数限制，热水能源源不断流出。这样做大大提升了产热水量，相当于普通热水器的四倍，对人口多的家庭来说，无疑有很大的好处。

想要更加了解电热水器，还要了解它与燃气热水器之间的区别，这样才能理解这一产品出现的目的。那电热水器和燃气热水器有什么不同呢？以下几点你造吗？

1、产热量：燃气热水器在1分钟内能将冷水加热到25度，目前有5、6、7、8升等规格，而电热水器能源源不断产生热水，用水量没有限制，产热量远比燃气热时水器高。

2、热水稳定性：燃气热水器虽然能快速把热水加热，但却没有能调节热水的装置，每次使用，都需要自己用冷水来兑冷水，增加了自身的麻烦，而且它的热水量不稳定，用完了就要重新加热。而电热速器内置温度调节器，能自动调节，只要调整旋钮就能选择适合自身的温水，而且它能持续加热，不会出现突然没热水的情况。

3、安全性：相信很多人在使用燃气热水器时，都会担心同一个问题，就是煤气中毒。这是燃气热水器最大的安全隐患，虽然能避免，但不小心也可能发生意外。所以，燃气热水器的安全性并不高。相比之下，电热水器更安全，内置漏电保护装置，在电流过大时，能自动断电。