厌食症患者多有治疗上的困难，所以约有10%-20%的人早亡。一般而言，得厌食症主要有以下因素。

首先，社会因素。这种因素导致患者多有过度追求身体苗条的心理，多见于谨小慎微，自我控制能力强的成功女性。她们由于担心发胖，对身材的要求和对自己的期望，所以非常注意饮食和体重，少吃或不吃食物，或者吃进后再设法吐出来。

其次，气候环境。一方水土养育一方人，气温高、湿度大，可能影响胃肠功能，导致消化液分泌降低、消化酶活性降低、胃酸减少等，最后引起厌食。

再次，家庭因素也会有一定影响。如果父母对孩子管教过严、过分追求完美。孩子对父母过分依赖。这样的孩子会厌恶父母行为，在强迫喂食下，引起儿童反感，导致厌食。

最后，身体因素。厌食症的发生与体内激素分泌失调有关，如雌激素、甲状腺激素分泌下降、皮质类固醇激素升高等。此外，急慢性疾病也会导致胃肠动力不足引起厌食；还有几乎所有抗生素长期应用都会引起肠道菌群紊乱，微生态失衡，造成腹胀、恶心与厌食。

厌食症患者的表现比较明显，最主要症状是对食物提不起兴趣，没有胃口开怀吃东西。其他症状也会表现出来。

首先，饮食表现。有些厌食症患者虽觉得食欲好，但吃了几口就觉得胃部饱胀不适而中止进食，或者见到食物就不想吃，如强迫进食，常诱发恶心呕吐。还有一些患者自己诱导一吐为快。

其次，心理表现，厌食症患者大多有过多注意饮食和担心发胖的心理，在心理因素影响下，主动拒食或过分节食，造成消瘦、营养不良。另外，患者多有饥饿的感觉，但却强迫自己不进食。他们善于研究食物的营养、热量，隐藏或故意浪费食物。

最后，生理表现。许多厌食症患者体重明显下降，出现水肿，体内缺乏脂肪，容易发冷、畏寒，体内激素水平异常，造成毛发细疏或体毛过多。同时还有心脏功能下降，心率缓慢、血压下降、心率失常，导致猝死或易造成晕厥。对女性来说，女厌食症者多月经减少或停止，男女都有性欲缺乏。

厌食症的作用下，长期得不到正常营养补充的身体会出现在各种各样的问题。

首先，健康隐患，在长期过度节食的情况下，极容易导致营养不良，从而影响生理变化。同时，厌食症患者长期不正常饮食，在生理和心里方面都容易感觉发冷，极度畏寒。

其次，厌食症患者在营养缺乏、生长障碍、抵抗力下降的身体状态下，常并发各种感染性疾病。同时，厌食症者还可有其他神经官能症的症状，如饱胀不适，不能解释的疲劳，对性欲不感兴趣和失眠等。另外，许多的厌食症者伴贪食症，暴食后又自己诱吐、服减肥药、泻药等，导致水电解质紊乱和酸碱平衡失调。

最后，性格大变。厌食症患者常伴有性格改变，容易有抑郁、焦虑、喜怒无常的性格改变，在治疗途中又会强迫或反复做某件事、常说谎、隐瞒其进食习惯，阻碍病情好转乃至康复。同时在日常生活中，厌食症患者的皮肤粗糙干裂，部分厌食症患者心跳缓慢、身体衰弱、脱水、脸色苍白。

治疗厌食症是每一个厌食症患者家庭共同的心愿，希望患者能早日摆脱疾病困扰，重新获得健康和正常的生活方式。

首先，手术治疗。主要针对的是难治性精神病患者，通俗地讲就是药物、电休克、心理等内科方法治疗效果不好的患者。或者是服药后副作用过于严重，患者无法忍受。另外一种就是患者的服药依从性非常差，不愿意服药，无法保证药物治疗的系统性。　

其次，西药治疗。为纠正水电解质的平衡，常采用口服、静点并用的方式补充血钾、钠、氯，并进行监测。在促进病人进食恢复期间，可合并助消化药或针灸治疗，也可用小量胰岛素促进食欲及消化功能恢复。

再次，精神治疗。病因学中认为该病可能与抑郁症有关，采用抗抑郁药物治疗。安定类药物也是常用来调整病人焦虑情绪的药物。这两类药物对改善病人的抑郁焦点情绪有一定的作用。

最后，行为矫正。主要是促进病人体重恢复，可采用限制病人的活动范围及活动量，随着体重的增加，逐步奖励性地给予活动自由，这种方式一般要在医院中当病人体重极低时采用。

中医对于厌食症也有一定的研究，许多患者家庭处于对中医的信任，选择中医疗法。

在中医中厌食症患者被分为长期饮食不节，导致食无滋味的食滞型。脾失健运，导致湿困体内，有胸闷、呕吐症状的湿困于脾型。大量进食辛辣火燥食品导致伤阴，引起口干咽干，干渴无比，形体消瘦，烦躁不安的脾胃阴虚型。

对于以上三种患者，中医给出了相应的而治疗方法。第一种，应采用消食导滞方法；第二种应采用健脾燥湿方法；第三种应采用养阴养胃方法。除此之外，中医还有推拿疗法、心理治疗、行为治疗等具体方法。需要根据实际情况进行选择。