薏米别称:薏苡仁、苡米、苡仁、土玉米、薏仁、起实、薏珠子、草珠珠、回回米、六谷子。薏米主要成分为蛋白质、维生素B1、B2,是一种补身药用佳品。据医药部门化验分析,薏米含蛋白质16.2%,脂肪4.6%,碳水化合物79.2%。有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效。冬天用薏米炖猪脚、排骨和鸡,是一种滋补食品。夏天用薏米煮粥或作冷饮冰薏米,又是很好的消暑健身的清补剂。
女人多吃薏米好处多,比如健脾益胃、补肺清热、祛风胜湿等,但薏仁对子宫平滑肌有兴奋作用,可促使子宫收缩,孕妇吃了容易导致流产,所以怀孕期不可以吃薏仁。
产妇吃薏仁有滑肠的作用,而且薏仁是收缩子宫的,怀孕的时候不可以吃,但产后恰好要收缩子宫,所以产妇吃薏仁再合适不过。
薏米不仅含有高蛋白约12.8%,而且还含有丰富的维生素B族,矿物质,膳食纤维等,是一种营养平衡的谷物。哺乳期的妈妈可以食用薏米。
薏米营养丰富,宝宝也是可以吃的,但宝宝肠胃消化能力不强,所以最好是煮成薏仁粥薏仁汤,一定要烂,否则导致宝宝消化不良就不好了。