黄鱼别称:大鲜、大黄花、桂花黄鱼、小鲜、小黄花、小黄瓜鱼。黄鱼,有大小黄鱼之分,又名黄花鱼。是生活与海洋的咸水鱼,嘴唇橘黄色,背部金黄色,名副其实的黄鱼。
1.黄鱼味甘,性平,有小毒,健脾、益气,开胃。
2.黄鱼含有丰富的蛋白质、微量元素和维生素,体质虚弱和中老年人食用黄鱼会有很好的食疗效果。黄鱼还含有丰富的微量元素硒,还能延缓衰老,并对各种癌症有防治功效。
3.同时中医认为,黄鱼有健脾升胃、安神止痢、益气填精之功效,对贫血、失眠、头晕、食欲不振及妇女产后体虚有良好疗效。黄鱼通利五脏,健身美容。多吃,常难以消化。
4.黄鱼是发物,哮喘病人和过敏体质的人应慎食。黄鱼与荞麦一起食用,可致人声音嘶哑。
5.贫血、头晕及体虚的人吃黄鱼更加适合。
6.黄鱼炸炖煎炒都可以。