里脊肉的营养价值

里脊肉的营养价值

里脊肉的营养价值及功效详解

里脊肉是猪肉的一部分,具有丰富的营养价值和多种健康功效。猪肉本身是人类优质蛋白质和必需脂肪酸的重要来源,同时还含有血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,对改善缺铁性贫血具有显著作用。

里脊肉的营养成分

根据每100克里脊肉的平均营养成分含量,其主要营养数据如下:

营养成分含量(每100克)
蛋白质20克
碳水化合物0.7克
维生素A5微克
维生素E0.59微克
胆固醇55毫克
317毫克
43.2毫克
6毫克
28毫克
1.5毫克
0.03毫克
2.3毫克
0.16毫克
184毫克
5.25微克
叶酸8.3微克

里脊肉的健康功效

里脊肉不仅保留了猪肉的全部营养价值,还具有以下健康功效:

  • 补虚:适合体虚、消瘦者食用。
  • 滋阴润燥:有助于缓解燥咳和便秘。
  • 滋肝阴:对肝虚引起的症状有一定的缓解作用。
  • 润肌肤:帮助改善肌肤干燥问题。
  • 利二便:促进消化系统健康。
  • 止消渴:适合热病伤津、消渴症患者食用。

适合人群

以下人群适合食用里脊肉:

  • 热病伤津患者
  • 消渴羸瘦者
  • 肾虚体弱者
  • 产后血虚者
  • 燥咳和便秘患者

烹饪建议

里脊肉适合多种烹饪方式,例如红烧、清蒸、煎炒等。红烧里脊肉不仅美味,还能很好地保留其营养成分。

结论

里脊肉是一种营养丰富且健康的食材,适合多种人群食用,并能通过多样化的烹饪方式满足不同口味需求。

参考来源

本文内容参考自以下权威站点:

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。

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