鱼干的宜忌人群

鱼干的宜忌人群

虽然鱼干适合大多数人食用,但鱼干由于进行了烘干,腌制等步骤,做法多已放辣椒等易上火的调料压味,所以有些人群食用鱼干需要一定的禁忌。

鱼干的宜忌人群主要有:

1、鱼干食用味美,营养价值高,可是鱼干肉含有很重的腥味,故而对鱼肉天生厌恶和对腥味敏感的人群忌口鱼干比较好。

2、鱼干味咸是因为在腌制中加入了大量的含碘和钠的原因,特别是本已因这部分微量元素过多已致病的人群应忌口鱼干肉食用。

3、由于鱼干与西红柿同吃容易使身体产生致癌物质,所以在食用鱼干菜肴时应避免与西红柿同时食用。

4、鱼干味道咸,在夏天等高温气温下食用鱼干容易产生口渴等,所以在高温条件下工作的人士不宜食用鱼干。

5、鱼干的鱼刺较多,牙齿不好或者的人士食用鱼干要多交小心,对刺多的鱼干适当忌口对身体更有帮助。

6、高血压病人易忌口食用鱼干。

7、鱼干的热量含量比较高,过于肥胖和正在减肥的人士不宜当着一类减肥的食品食用,多吃对减肥不利甚至还会摄入过多的脂肪酸。

8、鱼干的致癌物质较多,身体免疫力不好的人群应尽量少食。

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。

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