做银耳汤搭配什么食材

做银耳汤搭配什么食材

银耳味甘、性平,归肺、胃、肾经。银耳有强精补肾,滋阴润肺,生津目咳,清润益胃,补气和血,强心壮身,补脑提神,嫩肤美容,延年益寿,抗癌之功效。做银耳汤可以搭配什么食材?平时大家比较熟悉的有莲子,红枣,枸杞,百合,桂圆等。

其实,银耳可以搭配的养生食材很多,比如红枣养血安神、莲子养心安神、百合清心安神、黑木耳益气活血、南瓜益气化痰、绿豆清暑解热等。来看看最常见的银耳红枣粥是怎么做的!

主料:粳米100克

辅料:银耳(干)25克,枣(干)15克,莲子10克,枸杞10克

调料:白砂糖10克

做法:

1、干银耳用冷水浸泡半天,择洗干净;

2、红枣洗净,泡软去核;

3、莲子、枸杞分别洗净,泡软备用;

4、粳米淘洗干净,用冷水浸泡半小时,捞出,沥干水分;

5、锅中加入约1000毫升冷水,将粳米、红枣放入,先用旺火烧沸;

6、转小火熬煮至八成熟时加入银耳、莲子、枸杞、白糖,稍煮即可。

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。

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